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escondidinho de camarão e abóbora

Dar um título simplório para essa receita foi até difícil. sabe aquelas comidinhas que misturam vários ingredientes e quando você coloca na boca tudo tá ali, mas tão harmonizado que chega dá vontade de pedir para repetir sem ter nem acabado de comer ainda?

Essa é uma daquelas receitas pra servir como entradinha ou até mesmo como prato principal, e é super fácil de fazer!

Então bora anotar essa receita delicinha porque vai ter abóbora, curry, camarão, espinafre e requeijão <3

Comece cozinhando 400g de abóbora. eu tenho preferido a japonesa, por ser mais gostosinha. ahh eu cozinho com a casca e só depois tiro e mesmo assim, deixando uns pedacinhos perdidos.

Bata bem a abóbora, com um pouquinho da água do cozimento e 1 colher de chá rasa de curry.

Em uma panela, refogue 1 cebola pequena em 1 fio de azeite, adicione 1/2 xíc. de espinafre cozido e moído, 200g de camarão cozido e 2 colheres de sopa de requeijão. acerte o sal e deixe engrossar um pouquinho.

aí é montar: uma camada do creme, outra de purê, finalizar com queijo e levar pra gratinar. e se deliciar <3

ps: essa receita rende 2 porções para ser servida como prato principal ou 4 entradinhas.

 

Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

3 respostas em “escondidinho de camarão e abóbora”

Olá Camila, como VC prepara o espinafre? Cozinha com água, no vapor? E depois bate no liquidificador?
E quanto a abóbora, quando VC fala bater é tbm no liquidificador?

Obrigada!

Eliony,

Muitas vezes uso o congelado, que já vem pré-cozido. Mas se vc for usar o natural é legal dar um sustinho nele! Bater tanto o espinafre e a abóbora depende do resultado que você vai querer, mas lisinho ou mais rústico.
Eu misturei com um mixer.

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