escondidinho de camarão e abóbora

dar um título simplório para essa receita foi até difícil. sabe aquelas comidinhas que misturam vários ingredientes e quando você coloca na boca tudo tá ali, mas tão harmonizado que chega dá vontade de pedir para repetir sem ter nem acabado de comer ainda?

essa é uma daquelas receitas pra servir como entradinha ou até mesmo como prato principal, e é super fácil de fazer!

então bora anotar essa receita delicinha porque vai ter abóbora, curry, camarão, espinafre e requeijão <3

escondidinho de camarão com abóbora

comece cozinhando 400g de abóbora. eu tenho preferido a japonesa, por ser mais gostosinha. ahh eu cozinho com a casca e só depois tiro e mesmo assim, deixando uns pedacinhos perdidos.

bata bem a abóbora, com um pouquinho da água do cozimento e 1 colher de chá rasa de curry.

em uma panela, refogue 1 cebola pequena em 1 fio de azeite, adicione 1/2 xíc. de espinafre cozido e moído, 200g de camarão cozido e 2 colheres de sopa de requeijão. acerte o sal e deixe engrossar um pouquinho.

aí é montar: uma camada do creme, outra de purê, finalizar com queijo e levar pra gratinar. e se deliciar <3

ps: essa receita rende 2 porções para ser servida como prato principal ou 4 entradinhas.

 


Olha isso aqui...