Esse bolo de iogurte com limão é tão fofinho e fácil de fazer, que é bem provável que você queira repetir essa receitas muitas e muitas vezes.
Além de fofo, essa receita rende um bolo perfeitamente aerado, leve, gostoso.
Yield: 1 bolo médio
Bolo de iogurte com limão
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
40 minutes
Total Time:
50 minutes
Com uma massa super leve e gostosa, esse bolo de iogurte com limão é a escolha perfeita para acompanhar um café bem gostoso.
Ingredients
- 3 ovos;
- 200ml de iogurte grego natural;
- 1/4 de xícara de óleo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de sopa de raspas de limão ;
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 colher de sopa de fermento químico.
Instructions
- Comece misturando os ovos com o iogurte grego natural, o óleo e o açúcar e bata até formar um creme bem uniforme;
- Em seguida, adicione as raspas de limão, a farinha de trigo e o fermento e misture apenas o suficiente para incorporar à massa;
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno (pré aquecido sempre) a 200° por aproximadamente 35 min ou até ele passar no teste do palitinho;
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e finalize salpicando açúcar confeiteiro, se desejar.
Notes
- Você pode usar uma batedeira para um bolo ainda mais leve;
- Além disso, pode optar pelo iogurte natural também, sem problema nenhum.
Dicas para fazer o bolo perfeito
Essas dicas não servem apenas para o bolo de iogurte com limão, como também para qualquer outro bolo que você vá fazer!
- O fermento tem que estar novo! Pode parecer óbvio, mas era assim, eu quase não usava, ele ficava meses na geladeira e meu bolo estava fadado ao fracasso;
- A farinha vai por último, e você mistura ela só o suficiente para ela incorporar a massa e não ativar muito o glúten;
- Sim, você precisa untar bem a sua forma, e enfarinhar ajuda mais ainda. Eu nunca colocava farinha/fubá e depois que comecei foram pouquíssimos os bolos que grudaram;
- Às vezes não vai dar certo e ponto. É isso, tem dias que você faz tudo certinho, mas não adianta! O que não vale a desistir, certo?
Para conferir mais dicas, confira aqui nosso guia do bolo perfeito.
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- Da mesma forma esse cookie de limão com chocolate branco tem um toque de sabor incrível;
- Agora, se você ama bolinho de limão, mas quer testar uma receita mais saudável, sem dúvida essa receita aqui pode ser perfeita para você!
15 comments on “Bolo de iogurte com limão”
Camis, qual o tamanho da forma?
Eu usei uma com furo no meio de aproximadamente 25 cm!
Achei essas receitas o máximo, gostaria de receber todas
Para o bolo não ficar solado, enquanto ele estiver sendo assado, não abrir o forno nos primeiros 30 minutos. ;)
Eu fiz essa receita hoje e ficou delícia demais! Fiz meia receita pois minha assadeira é pequena, mas deu super certo. Pena que eu só tinha um limão e as raspas foram insuficientes, só deram um aroma.
Parece uma delícia na foto!
Vamos experimentar!
Cami… sempre fui um fracasso para fazer bolos!!! Ou queimavam ou ficavam crus. Ontem, olhando essa receita decidi comprar os ingredientes e fiz hoje. Não é que deu super certo!!! Fiquei surpresa… ficou ótimo, maravilhoso!!! AMO SEU BLOG!!! PARABÉNS!!!
Que delícia e QUE LINDO esse bolo! Estou passando por uma fase de querer muito fazer bolos, mas não dá certo! Geralmente grudam (estou desistindo das formas de silicone, mesmo untando elas grudam! Mas a minha de alumínio também dá errado…), mas o pior é a quebradeira ao desenformar! Não acerto de jeito nenhum, mesmo esperando esfriar.
Agora uma pergunta de novata… Esse seu “mistura” é misturar mesmo? Sem bater? Batedeira, liquidificador, nada?
Muito obrigada!
Oi, querida! Interessada em fazer este bolo lindo…mas, qual a quantidade de iogurte grego de gramas para ml?
Meus potinhos contém 90g cada… fico ansiosa no aguardo. Att, wilza
Adoreeeei seu blog, parabéns!
Fiz essa receita com raspas de limão siciliano, e acrescentei a massa côco ralado grosseiramente!
Ficou perfeito! Todos adoraram.
Já está no “meus favoritos”!
Bjins
Também fiquei em dúvida em relação a esse misturar. É só misturar a mão mesmo ou bate no liquidificador ou batedeira?
Olá! eu já fiz esse bolo várias vezes e sempre bato à mão. É bem fácil de misturar e misturar e fica uma delícia!
Tbm queria saber se bater na batedeira ou liquidificador… Ou na mão mesmo?! ;)
Olá! eu já fiz esse bolo várias vezes e sempre bato à mão. É bem fácil de misturar e misturar e fica uma delícia!
Apreciei as belas e saborosas receitas.Envie receitas salgadas para assas nas fritadeiras sem oleo