por
dia das crianças chegando e eu super acho que deveríamos tirar a semana para comermos as gostosuras que a gente tanto amava quando era criança (ok, a gente continua amando agora tbm).
e por isso, dia desses fui pra cozinha preparar um pizza diferente, feita usando o pão como base mas com alguns segredinhos que fizeram ela ficar com gostinho de quero mais!
escolhi a ciabatta por ser um pão macio, mas ao mesmo tempo bem firme. eu queria comer minhas pizzas fakes com a mão, e por isso a escolha do pão era importante.
queria o molho super caseiro e por isso refoguei 2 dentes de alho em um fio de azeite, adicionei 2 tomates bem maduros cortados em cubinhos pequenos e deixei eles desmancharem. quando os tomates já tinham formado um purê, acertei o sal, coloquei um pouquinho de pimenta de reino e estava prontinho.
aí era só colocar nos meus pães cortados na metade, uma camada generosa de molho e uma camada não tão generosa de queijo. por cima uma pitada de orégano e forno!
a textura da ciabatta fica perfeita para fazer pizza fake e esse molhinho fica maravilhoso até para você aproveitar para fazer uma pizza de verdade!
só sei que por aqui, voou e eu quase que não consigo comer nem um pedacinho!
molho de tomatepizza
tatiana
outubro 7, 2014Amo suas receitas,sempre praticas e maravilhosas,fico super feliz em receber receitinhas de vocês toda semana.Beijo grande e parabéns pelo site :)
Dinha
julho 31, 2015Amoooo… ja começo a me deliciar com as fotos… as receitas são praticas e objetivas… e me jogo com meu filhote..maridão e delicias e brincadeiras..na cozinha..
Aguardando o proximo email…
Bjssss
willins marques da silva
agosto 1, 2015É tanta coisa gostosa que ainda não sei por onde começar, mas acho que vou pela pizza mesmo, espero acertar.
Marina
agosto 17, 2015Cami, pra fazer o molho vc tira a casca também ou só as sementes?