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mousse de chocolate branco

o rafa simplesmente ama chocolate branco! e por mais complicado que seja fazer receitas com esse ingrediente, sei que é uma forma de agradar o maridinho.

sim, eu acho chocolate branco mais chatinho de trabalhar. pra derreter requer mais cuidado, fazer um ganache nunca fica com a textura igual a do chocolate preto e acho ele um tantinho mais gorduroso, o que muitas vezes influencia um tiquinho no resultado final.

mas essa receita… ahhhh como ficou maravilhosa! que textura incrível! super delicada, não dá vontade de parar de comer! sente o drama dessa textura! até o nosso amigo chef de cozinha ficou de cara com a minha receitinha #convencidamodeon

e como vocês sabem eu curto esse negócio de fazer receitas com poucos ingredientes né?? para essa receita, vamos fazer mágica com 3!! <3

comece esquentando em fogo baixo 1/2 xic. de creme de leite fresco, sem deixar ele ferver. aí é colocar 170g de chocolate branco para derreter no creme bem quentinho e 1/2 pacote de gelatina incolor dissolvida. deixe esfriar e enquanto isso, bata 1 xíc. de creme de leite fresco até ele quase dobrar de tamanho e ficar bem fofo. para finalizar é só juntar os dois cremes, organizar nos potinhos que for servir e levar para gelar por algumas horas.
e só! fácil, rápido e gostoso, rs… como ele fica com o gosto bem delicado e não muito doce, aconselho as formiguinhas a incrementarem com uma geleia ou até mesmo uns moranguinhos :-)

 

Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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13 respostas em “mousse de chocolate branco”

Não é isso não!! Creme de leite fresco vende em garrafas e ficam na geladeira no super mercado.
Ao bater o creme de leite fresco da ponto de chantilly.
O creme de leite de caixinha não bate ponto de chantilly.

Olá, adorei este blog! sou de portugal e andava mesmo à procura de uma receita de mousse de chocolate branco infalivél…podes-me dizer para quantas pessoas dá esta receita? vou multiplicá-la para um jantar de aniversário com cerca de 15 pessoas,

Obrigada <3

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