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pão de queijo de ricota e chia

por
22 de julho de 2014 10:38

Eu amo pão de queijo! Ele com certeza é o terror de qualquer dieta! E eu não sei comer 1 só, não quando começo não paro! Mas dia desses tava lembrando de uma receita super antiga do blog e matutando 1001 ideias em como poderia transformar ela em uma versão mais saudável!

Fui pra cozinha com aquele medinho de não dar certo, de ficar impossível de comer e depois ter que lidar com a frustação… mas não é que deu certo? E mais, ficou uma delícia!


Pão de queijo de ricota e chia
Prep time:
Cook time:
Total time:
Para quem procura uma versão mais saudável de pão de queijo
Ingredients
  • 2 colheres de sopa bem cheias de creme de ricota
  • 1 xíc. de polvilho azedo
  • 1/2 xíc. de ricota
  • 1 pote de iogurte grego (daqueles de 90g)
  • 1 colher de sopa de chia
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela você vai misture o creme de ricota, o polvilho, a ricota, o iogurte, chia e o sal.
  2. Misture tudo até ficar uma massa bem macia, que não gruda na mão e bem fácil de trabalhar.
  3. Leve ao forno para assar até ficar bem douradinho.
  4. É possível congelar os pães de queijo ainda crus.
Serving size: 30 pães pequenos
3.5.3251
Ficou tão bom que com certeza vai aparecer nos meus cafés da manhã muitas e muitas vezes :-)
Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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Ver comentários

  • Realmente uma delícia esse pão de queijo fit. Fiz duas versões porque a original ficou com gosto forte de iogurte. Então da segunda versão, deixei a chia hidratando da noite pro dia e não precisei usar o iogurte. Deu liga e ficou beeem bom!
    É a primeira vez que comento, mas já fiz diveeersas receitas e sempre fui muito elogiada!

  • Adoro seu blog e suas receitas... ja tirei muita inspiração daqui!!
    Uma duvida besta... a chia vc hidratou antes (na receita nao vai agua, mas pensei em hidratar no grego)?
    Obrigada

  • Adorei...vontade de fazer logo! Dúvida: o iogurte tem que ser grego? E o iogurte natural, pode dar certo?
    Obrigada

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