por
Versão doce de escondidinho, Romeu e Julieta!
Marido me deu o seguinte desafio: queria um doce que fosse cremoso, que tivesse mais de uma camada e que fosse diferente dos que eu fiz nos últimos tempos… depois de um verdadeiro brainstorm, lembramos de um doce que o Rafael amava, feito como brigadeiro, mas no lugar de chocolate, queijo ralado… e assim saiu esse doce delicioso.
vocês sabem o quanto eu curto esses docinhos, servidos em copinhos, feito em camadas coloridas que te deixa com vontade de dar uma colherada e ser feliz! mas vou logo avisando, se você não curte um doce um pouco mais doce, o ideal é fazer em copinhos menores com camadas mais fininhas e assim deixar ele mais harmonioso, digamos assim… agora, se você é formiguinha se joga nas camadas generosas, rs…
Escondidinho romeu e julieta
comece misturando 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 100g de queijo parmesão ralado e em fogo baixo, vá misturando até que vire um creme grossinho que começa a desgrudar do fundo da panela. já fora do fogo, junte a ele, 200 ml de creme de leite e misture bem. então, é só fazer uma camada de geleia de goiaba, outra do creme de queijo, deixar ficar beeemmm geladinho…
diz que não fica uma fofura <3
Raquel
setembro 28, 2012Oi, Camila! Dá uma dica de doce quente.. tá fazendo um FRIO aqui em Niterói (RJ)…!
Manoela Vianna
setembro 28, 2012Por ser de Minas eu não consigo resistir à um romeu e julieta… Amo tudo que tem queijo e goiabada junto, hehehe. Adorei a dica do brigadeiro de queijo, ta na minha listinha para testar. Bjos
cami
outubro 22, 2012o marido ama!
Elô Bueno
setembro 28, 2012A-do-rei! E como eu não pensei nisso antes! rs
Vou fazer!
Esse blog é incrível!
cami
outubro 22, 2012brigadinha elô!
Rodrigo Mendes
setembro 28, 2012Vocês acertaram em cheio!
Adoro o blog de vocês, e admiro muito a preocupação com as texturas, aparências e sabores. Também sou de “cozinha” e comprendo essa vontade deliciosa de cozinhar sempre e melhor. Embora eu fique aqui, no meu canto, apenas admirando (e muito!) o blog, hoje, em um lindo dia de sol suave e frio à sombra, depois de armonizar um galeto com batatas ao murro e alho assado com uma Colorado Appia, resolvi quebrar o silêncio. Ô cerveja marvada! Bricadeiras a parte, adorei a ideia do brigadeiro de queijo e, como adoro goiabada, vou reproduzir. Abraços ao casal e vida longa ao blog, do cozinheiro, pai e marido, Rodrigo Mendes.
cami
outubro 22, 2012ow rodrigo, chega q fiquei com inveja desse sol suave e frio à sombra… brigada!
villma nogueira
setembro 28, 2012No lugar da geléia,voces podem colocar goiabada derretida com agua ou vinho branco, vai ficar bom demais!
Parabens pelo excelente blog.
Um braço,
Vilma
cami
outubro 22, 2012já derreti tbm com um tantinho de vinho tinto e fica delícia!
Nani
outubro 1, 2012Mas ñ queijo de pacotinho?????????
cami
outubro 22, 2012pode ser de pacotinho, mas é legal escolher um bom queijo ;-)
cristiane
outubro 1, 2012fiz e ficou otímo delícia pura!
cami
outubro 22, 2012:-D
Raquel
outubro 7, 2012Fiz; e adoramos! Só não ficou tão bonitinho porque coloquei numa travessa.
cami
outubro 22, 2012o que importa é ficar megaaa gostoso!
Andressa
dezembro 30, 2012Fiz aqui em casa e foi um sucesso!! É um doce inusitado e todos adoraram!
Mas na hora de montar a sobremesa, coloquei o brigadeiro como camada de baixo, então quando coloquei a geleia em cima, acabou pesando e afundando :/ Como acho que, ainda que o visual seja um adicional, o sabor que, no final, importa, dei uma misturada e coloquei no freezer! Acabou ficando meio que um flan e o sabor continuou intacto! Na próxima eu acerto! Hehe Obrigada pela dica!!
Camila
janeiro 26, 2013>>>Hum, que delicia sua página é íncrivel!!!! Ameiiii!!!!>>>
monique
fevereiro 8, 2013hummm…pensando em usar doce de leite em vez de goiabada!! Afinal, queijo com dece de leite tambem é uma boa combinação!