purê de batata basicão

o rafa simplesmente ADORA purê de batata! e como ele adora principalmente o que ele faz sempre é ele que assume as panelas. purê é daquelas comidas basiconas, mas que combinam com quase tudo né?

e numa boa, sem puxa saquismo, até porque eu nem sou tão fã de purê, mas o maridão arrasa! que purê gostoso! e ele conta os segredinhos dele aqui!

para começar, você vai cozinhar 4 batatas médias com um tantinho de sal. quando elas tiverem beeemmm macias, você vai amassar beemm até formar o purê… aí chega a hora de temperar! numa panela, você vai derreter 2 colheres rasas de sopa de manteiga, vai juntar a batata e por último, adicionar 50g de queijo parmesão ralado. às vezes, ele cisma de colocar um tantinho de noz moscada ralada. ele gosta do purê bem encorpado e por isso não coloca leite, mas se você preferir ele mais cremosinho, pode ir colocando de pouquinho em pouquinho até chegar a um ponto que te agrade. e, outro detalhe, geralmente, depois de incluir o parmesão, não adicionamos mais sal, mas você pode temperar à seu gosto!

comida basicona, mas cheia de carinho e com gosto de infância né?


Olha isso aqui...


  • Carol

    Q isso, casal!!! Purê de batatas é simplesmente uma das comidas q eu mais gosto, até a Minnie (minha bb cachorrinha) ama, não pode sentir o cheiro q fica toda, toda em volta da gente!! rsrs…

    • cami

      hahahahahaha a Minnie tem bom gosto!

  • Melany

    Hahahahha.. estou no skype combinando a janta de hj com meu namorado e decidimos purê com arroz temperado, estilo “china in box”. 10min depois chega seu email hehehehe

    mto bom!!!

    • cami

      hhhhuuuummm… deu até vontade…

  • Cecília Medeiros

    Faço meu purê sempre variando: uma vez ponho noz moscada, outra vez queijo parmesão, outra vez com creme de leite já no finalzinho, outra vez com cenoura crua ralada dentro que fica show de bola e tem tbm aquela forma de vc ao terminar colocar numa travessa e colocar uma camada de maiose por cima. E convenhamos tem prato mais gostoso que que carne moída com purê?

    • cami

      adorei a dica da cenoura! anotadíssimo!

  • Aline Daniela da Cruz

    Eu cozinho as batatas no vapor pra que elas não incorporem muita água e coloco um bocadinho de requeijão no preparo… fica tudooooo!

    • cami

      aline, cozinhar no vapor ou então assar com papel alumínio fica ótimo!!!

  • A-M-O purê de batata! Se deixar como puro! hehehe
    Beijos, tá lindão esse aí!

    • cami

      hahahahaha… o rafa tbm…

  • Fabiana

    Amo batata!!! Almoçaria e jantaria batata todos os dias para o resto da vida e sem enjoar rsrs. Purê então, nossa! Vou fazer a versão do Rafa que deu água na boca só de ler rs. Bjs Fabi

    • cami

      quem é louca por batata tbm é a minha irma… ela é assim tbm, se deixar come batata todo dia :-)

  • Alba

    O purê não estava nos meus planos no almoço de hoje, mas, ao ver a foto, não resisti. Será que o meu ficou tão bom quanto o seu?
    Parabéns pelas ótimas, simples e criativas receitas. Se possível, gostaria de compartilhar depois duas receitas: purê de batata doce e torta provençal. Obrigada!

    • cami

      tenho certeza que ficou até melhor ;-)

  • Hummmmmmmmm, no meu eu adiciono 2 colheres de sopa de creme de ricota fica bão sem o leite.

    • cami

      nhaaamm, amo creme de ricota…

  • Eu AMO purê.
    Alias tenho uma paixao bandida por batata.
    Fiz um pure ontem para acompanhar um doguinho.
    Depois de cozinhar as batatas (sem sal), refogo alho beeem picadinho na manteiga, acrescento a batata já amassada, duas colheres de Requeijão e um pacotinho de Meu Segredo Maggi.
    Huuuum dos deuses!

    Agora anotei a dica e vou acrescentar parmesão #gordices

    • cami

      essa tal da batata é boa demais né não?

  • Kaciana

    Na hora de cozinhar as batatas coloco um ou dois dentes de alho depois amasso junto, dá um sabor especial. Também gosto da pitadinha de noz moscada, ai sim que fica “especialíssimo”.

    • cami

      hhuummm delícia… tbm gosto do gostinho do alho…

  • Adoro purê de batatas defumadas………….. <3

    • cami

      com aquele segredinho né?

  • Jorge Almoas

    Purê ♥ ♥ ♥ Eu faço diferente! Cozinho as batatas, amasso ainda quente e acrescento um pouco de margarina, um tiquim de leite e sal. Depois tempero, colocando um pouco de margarina com um fio de azeite na panela, refogo uma colher de sopa de cebola ralada (que some depois na massa) e finalizo com creme de leite.

    • cami

      nham, nham… purê do amor <3

  • hummm… também amo purê! eu costumo colocar leite em pó no lugar de leite líquido, acho mais gostosinho e o purê não fica molenga. Também gosto de misturar cebolinha verde picadinha no final do preparo…humm… fiquei com vontade, vou ter que fazer! =D

    • cami

      já me deram essa dica do leite em pó… qq dia desses eu testo :-*

  • pode colocar presunto tbm fica muito gostosooo !!! Eu vou fazer hj pro meu maridão , ele não e mt chegado não mais eu amoo , vou tetar esse com presunto hj tenho certeza qe ele vai amar !!

    • cami

      agradar o maridão é <3