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batatas apimentadas

os nutricionistas devem morrer com a quantidade de batata que aparece nesse blog, mas como  lidar se além de prática, ela ainda combina com uma infinidade de temperos? dessa vez ela ganhou apelido e pimenta!!!

o rafa comprou pimentas lindas e quando tem pimenta em casa, as receitas tendem a ser apimentadas… e dessa vez foram as batatas rúticas assadas com casca e tudo que ganharam um novo toque… mas não se preocupem, nada que você precise tomar 1 litro de leite depois, rs…

e ah, as batatas rústicas… como comer batata congelada feita no forno depois de comer essas delícias… não há santo que faça descer… e eu gosto delas assim, com casca, cortadas sem muito critério e com o tempero que tiver à mão: manteiga, azeite, ervas, queijo…. só que dessa vez ela foi simplesinha pro forno, porque a mágica ia acontecer depois, rs…

então foi assim: cortei 3 batatas médias em tiras não muito finas (com casca e tudo, depois de bem lavadas), organizei as mesmas em um tabuleiro untado com azeite (pode ser manteiga também). levei ao forno em temperatura média por mais ou menos 30 min ou até que estejam macias… retirei do forno e esperei esfriar um tantinho… enquanto isso, em uma  frigideira grande derreti 1/2 colher de sopa de manteiga, juntei 2 dentes de alho amassados e 1 pimenta dedo de moça picadinha em pedaços pequenininhos. quando o alho começou a ficar douradinho, joguei as batatinhas e salpiquei um tantinho de sal. você pode misturar tudinho já com o fogo desligado, assim suas batatitas não se desmancham…

serve como acompanhamento, como petisco e para apimentar os paladares!

ps: a quantidade de pimenta vai depender do seu nível de tolerância ok… eu usei uma maiorzinha, porque por aqui o casal gosta de uma pimenta mais forte, uii…

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8 Comments
  • Rê Benetti
    maio 8, 2012

    Os nutricionistas que me perdoem, mas batata é fundamental… =)
    Se deixar elas fariam parte do meu prato todos os dias… e para minha sorte, encontro receitas maravilhosas por aqui. Não vejo a hora de testar essa.

    Bjinhos,

    • cami
      maio 9, 2012

      né rê? a gente compensa depois na saladinha, rs…

  • Maria Eugênia Cirne
    maio 8, 2012

    Mais uma delicia de receita, assim como a maioria das postadas neste blog, pratica e de se comer com os olhos!! Aproveito o espaço pra fazer uma sugestão de quadro pro blog!! Seria legal vocês postarem sugestões de restaurantes e fazer uma releitura de suas mais tradicionais receitas, começando pelo nosso Recife.
    Mas parabéns pelo blog, desde que conheci tenho acompanhado sempre para me inspirar!!

    • cami
      maio 9, 2012

      quem sabe não pode ser uma ideia futura né? :-*

  • Miriam
    maio 8, 2012

    Pois é, batata é uma das maravilhas gastronômicas. Não há como negar! <3

    • cami
      maio 9, 2012

      não mesmo… nham, nham…

  • nativu
    maio 8, 2012

    Já que morreram ( os nutricionistas… ) e, antes que estraguem, podemos servi-los grelhados e acompanhados dessas “batatitas calienes” han ???

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