castanha caramelada

eu sempre achei que castanha tinha gosto de sundae de caramelo da lanchonete do palhaço, rs… deve ser porque esse, com certeza. era meu doce preferido na infância! e tinha que vir com a castanha, mesmo que eu não fizesse a mínima ideia do que fosse isso e me recusasse a comer esse ingrediente de outra forma.

mas ainda bem que a gente cresce, nosso paladar muda e começamos a incluir novos sabores e texturas né?

essa castanha tava por ali sobrando e aí decidi dar um gostinho a mais nas danadinhas…

e foi só juntar 2 colheres de sopa rasas de açúcar com 100g de castanha  já picadinha e levar ao fogo médio em uma frigideira, de preferência, antiaderente… aí é só ir mexendo para o açúcar derreter e caramelar um tantinho…

espere esfriar, quebre os bloquinhos que podem ter ficado e sirva com a sobremesa que você tiver servindo… eu servi com o mousse de chocolate super prática, dá só uma olhada…


Olha isso aqui...


  • Petrô

    Castanh do Pará?

    • cami

      de cajú, mas acho q fica bacana com de pará tbm…

  • Que maravilha!!!
    Já sei o que vou fazer com parte das amêndoas que comprei ontem… rs…

    • cami

      \o/

  • Luiz

    Prefiro com suco de frutas ou sorvete.

  • Ótima idéia, ficam ótimas!

    • cami

      :-)

  • Osvaldo

    Castanhas portuguesas?

    • cami

      de cajú, mas acho q fica bem com todos os tipos ;-)

  • Gente, tem que diminuir o açúcar das receitas, acho melhor comer ao natural mesmo…,

    • cami

      então come natural mesmo amore :-)

  • Simone

    Adorei, fiz ontem mesmo, fiz um bolo de chocolate de canela e coloquei pra finalizar, uma delícia…

    • cami

      uuiii, deve ter ficado ótimo… ó mas se fosse de canela tbm ia ficar delícia hein…

  • Simone

    kkkkkkkkkkk, errei de canela não CANECA, kkkk

  • Érica

    Olá! Será que combina fazer barras de chocolate com esta castanha caramelada?? Obg.

  • Ei amigo, você usou aí a castanha torrada né? Ou foi a natural?

    Bem legal esse teu site essa tua logo, tá muuuito bacana e esse prato ficou até meio gourmet, nunca tinha visto hahahaha. Parabéns, vou começar a acompanhar…

    E aproveitando, nossa loja tem castanha de caju caramelizada, não sei se vai ficar tão bom, mas a nossa é muito boa, confere lá:

    http://www.castanhaquixada.com/#!castanha-doce/wq70h