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Peixes e Frutos do Mar

peixe com molho de salsa e limão

dica boa e prática para fazer aquele peixinho maroto, basicão, mas com um toque de glamour…

podem falar o que quiserem, mas a tilápia é um peixe super honesto! gostosinho e baratinho…claro que um peixe fresquinho é muito mais gostoso, mas a tilápia volta e meia pinta no menu lá de casa!

para mim, o grande segredo de um bom peixe é bastante limão! e nessa dica você vai perceber que o limão é o grande protagonista!

comecei temperando 500g de tilápia com um tanto de sal e pimenta moída na hora… depois de uns 20 minutinhos organize seus filés em uma travessa, esprema 1 limão por cima, e adicione algumas rodelas de alho poró e limão… para finalizar (e muito por gosto pessoal) ainda adicionei umas pimentas cortadas bem miudinhas… aí foi levar no forno, coberto com papel alumínio por uns 30 min e depois mais uns 20 min. sem o papel para a água secar e o peixe dourar um pouquinho…

enquanto seu peixe está no forno, bora fazer o molho? você vai misturar 1 maço de salsa fresquinha, com 1/2 xíc. de azeite e 1/4 xíc. de suco de limão… vai adicionar sal à gosto e se você gostar, um tantinho de pimenta… aí é bater bem essa mistura no liquidificador até que forme um creme bem grossinho…e não, não é para cozinhar mesmo não…

fácil, fácil e gostoso né?

ps: percebam que meu peixe aí embaixo tá bem branquelo… informo que ele voltou para o forno logo após a foto, porque ele ainda não estava pronto, rs… por isso, nem queiram que o de vocês fique assim não tá? deixa ele mais assadinho que ele fica bem mais gostoso, rs… (apressado come comida branquela :-P)

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

20 respostas em “peixe com molho de salsa e limão”

Será que se eu substituir a tilápia por atum, fica bom? Foi o peixe que comprei pra semana santa e tô doidinha atrás de uma receita boa!

Estou em choque com seu site é perfeito. Parabéns, adoro suas colocações, a maneira prática e bonita dos pratos. Na minha oipinião cozinhar é ter mto amor pelo que esta fazendo, independe do Glamour. Um grande beijo. E um prazer.

Peixe é muito bom pra saude mas depende do peixe,alguns eu prefiro que fique vivo no mar,mas uma sardinha ,que delícia!!!!!!! a tilápia eu confesso que nunca comi.

Eu adoro tilápia, mas não acho tão baratinho não… geralmente encontro o quilo por 30 reais… tenho dois filés congelados, vou experimentar esta receitinha, parece ótima!

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