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peixe com molho de salsa e limão

dica boa e prática para fazer aquele peixinho maroto, basicão, mas com um toque de glamour…

podem falar o que quiserem, mas a tilápia é um peixe super honesto! gostosinho e baratinho…claro que um peixe fresquinho é muito mais gostoso, mas a tilápia volta e meia pinta no menu lá de casa!

para mim, o grande segredo de um bom peixe é bastante limão! e nessa dica você vai perceber que o limão é o grande protagonista!

comecei temperando 500g de tilápia com um tanto de sal e pimenta moída na hora… depois de uns 20 minutinhos organize seus filés em uma travessa, esprema 1 limão por cima, e adicione algumas rodelas de alho poró e limão… para finalizar (e muito por gosto pessoal) ainda adicionei umas pimentas cortadas bem miudinhas… aí foi levar no forno, coberto com papel alumínio por uns 30 min e depois mais uns 20 min. sem o papel para a água secar e o peixe dourar um pouquinho…

enquanto seu peixe está no forno, bora fazer o molho? você vai misturar 1 maço de salsa fresquinha, com 1/2 xíc. de azeite e 1/4 xíc. de suco de limão… vai adicionar sal à gosto e se você gostar, um tantinho de pimenta… aí é bater bem essa mistura no liquidificador até que forme um creme bem grossinho…e não, não é para cozinhar mesmo não…

fácil, fácil e gostoso né?

ps: percebam que meu peixe aí embaixo tá bem branquelo… informo que ele voltou para o forno logo após a foto, porque ele ainda não estava pronto, rs… por isso, nem queiram que o de vocês fique assim não tá? deixa ele mais assadinho que ele fica bem mais gostoso, rs… (apressado come comida branquela :-P)

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20 Comments
  • Alcinda Pereira
    abril 3, 2012

    suas receitas são práticas e muito gostosas.
    Alcinda

    • cami
      abril 9, 2012

      brigada lindinha…

  • Andressa Molina
    abril 3, 2012

    Hummm parece ser uma delícia e super prático hein!!!
    Vcs sabem se dá certo fazer está receita quando compramos o peixe congelado??

    • cami
      abril 9, 2012

      acho q sim andressa… só é bom temperar bem o peixe…

  • Lari Marques
    abril 3, 2012

    Ca, o molho vai junto com o peixe pro forno, ou assa primeiro o peixe e joga o molho por cima?!

    beijo

    • cami
      abril 9, 2012

      o molho não vai pro forno não amore… ele é servido sem cozimento mesmo…

  • Lari Marques
    abril 3, 2012

    vai no forno! agora que eu li com calma!rs
    vou fazer essa maravilha!:)

  • Cecília
    abril 3, 2012

    Será que se eu substituir a tilápia por atum, fica bom? Foi o peixe que comprei pra semana santa e tô doidinha atrás de uma receita boa!

    • cami
      abril 9, 2012

      cecília, eu acho q essa receita é super coringa e combina com todos os peixes :-)

  • jaqueline
    abril 3, 2012

    Estou em choque com seu site é perfeito. Parabéns, adoro suas colocações, a maneira prática e bonita dos pratos. Na minha oipinião cozinhar é ter mto amor pelo que esta fazendo, independe do Glamour. Um grande beijo. E um prazer.

    • cami
      abril 9, 2012

      ô jaque… brigada!

  • Luiz
    abril 3, 2012

    Peixe é muito bom pra saude mas depende do peixe,alguns eu prefiro que fique vivo no mar,mas uma sardinha ,que delícia!!!!!!! a tilápia eu confesso que nunca comi.

    • cami
      abril 9, 2012

      a tilápia em alguns lugares recebe o nome de st. pepper…

  • idelma lemos
    abril 4, 2012

    vou tentar fazer, agora na semana santa. parece gostoso.

    • cami
      abril 9, 2012

      tenho certeza que vai adorar!

  • claudineia
    abril 24, 2012

    adorei ,super saudavel.vou incluir no meu cardapio

    • cami
      abril 27, 2012

      vc vai adorar esse molho! super versátil!

  • Mari
    outubro 9, 2012

    Eu adoro tilápia, mas não acho tão baratinho não… geralmente encontro o quilo por 30 reais… tenho dois filés congelados, vou experimentar esta receitinha, parece ótima!

    • cami
      outubro 22, 2012

      e é uma delicinha mesmo, minha mamis faz direto!

  • Priscila
    novembro 7, 2012

    Vc é mara!!!! Sou nutri e acho tuas receitas suuuuper saudáveis. Vc deixa tudo tão fácil!!! Hahaha sou tua fã!

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