dica boa e prática para fazer aquele peixinho maroto, basicão, mas com um toque de glamour…
podem falar o que quiserem, mas a tilápia é um peixe super honesto! gostosinho e baratinho…claro que um peixe fresquinho é muito mais gostoso, mas a tilápia volta e meia pinta no menu lá de casa!
para mim, o grande segredo de um bom peixe é bastante limão! e nessa dica você vai perceber que o limão é o grande protagonista!
comecei temperando 500g de tilápia com um tanto de sal e pimenta moída na hora… depois de uns 20 minutinhos organize seus filés em uma travessa, esprema 1 limão por cima, e adicione algumas rodelas de alho poró e limão… para finalizar (e muito por gosto pessoal) ainda adicionei umas pimentas cortadas bem miudinhas… aí foi levar no forno, coberto com papel alumínio por uns 30 min e depois mais uns 20 min. sem o papel para a água secar e o peixe dourar um pouquinho…
enquanto seu peixe está no forno, bora fazer o molho? você vai misturar 1 maço de salsa fresquinha, com 1/2 xíc. de azeite e 1/4 xíc. de suco de limão… vai adicionar sal à gosto e se você gostar, um tantinho de pimenta… aí é bater bem essa mistura no liquidificador até que forme um creme bem grossinho…e não, não é para cozinhar mesmo não…
fácil, fácil e gostoso né?
ps: percebam que meu peixe aí embaixo tá bem branquelo… informo que ele voltou para o forno logo após a foto, porque ele ainda não estava pronto, rs… por isso, nem queiram que o de vocês fique assim não tá? deixa ele mais assadinho que ele fica bem mais gostoso, rs… (apressado come comida branquela :-P)
20 comments on “peixe com molho de salsa e limão”
suas receitas são práticas e muito gostosas.
Alcinda
brigada lindinha…
Hummm parece ser uma delícia e super prático hein!!!
Vcs sabem se dá certo fazer está receita quando compramos o peixe congelado??
acho q sim andressa… só é bom temperar bem o peixe…
Ca, o molho vai junto com o peixe pro forno, ou assa primeiro o peixe e joga o molho por cima?!
beijo
o molho não vai pro forno não amore… ele é servido sem cozimento mesmo…
vai no forno! agora que eu li com calma!rs
vou fazer essa maravilha!:)
Será que se eu substituir a tilápia por atum, fica bom? Foi o peixe que comprei pra semana santa e tô doidinha atrás de uma receita boa!
cecília, eu acho q essa receita é super coringa e combina com todos os peixes :-)
Estou em choque com seu site é perfeito. Parabéns, adoro suas colocações, a maneira prática e bonita dos pratos. Na minha oipinião cozinhar é ter mto amor pelo que esta fazendo, independe do Glamour. Um grande beijo. E um prazer.
ô jaque… brigada!
Peixe é muito bom pra saude mas depende do peixe,alguns eu prefiro que fique vivo no mar,mas uma sardinha ,que delícia!!!!!!! a tilápia eu confesso que nunca comi.
a tilápia em alguns lugares recebe o nome de st. pepper…
vou tentar fazer, agora na semana santa. parece gostoso.
tenho certeza que vai adorar!
adorei ,super saudavel.vou incluir no meu cardapio
vc vai adorar esse molho! super versátil!
Eu adoro tilápia, mas não acho tão baratinho não… geralmente encontro o quilo por 30 reais… tenho dois filés congelados, vou experimentar esta receitinha, parece ótima!
e é uma delicinha mesmo, minha mamis faz direto!
Vc é mara!!!! Sou nutri e acho tuas receitas suuuuper saudáveis. Vc deixa tudo tão fácil!!! Hahaha sou tua fã!