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escondidinho de frango diferente

a preguiça de fazer comida estava ultrapassando todos os níveis aceitáveis do universo! mas eu não queria comer na rua, tinha um peito de frango já temperado na geladeira e marido pedia uma comidinha caseira…

aí foi abrir a geladeira e ver o que mais tinha por lá e colocar a criatividade para trabalhar… e o resultado foi uma comidinha caseira, colorida e deliciosa, com aquele gostinho de quero mais, sabe como é?

e foi assim: cozinhei 250g de peito de frango (que já estava bem temperado) e desfiei. aí, refoguei 1 cebola média cortada em cubos em um fio de azeite. juntei 1 cenoura média cortada em cubos, 100g de champignon e o frango já desfiado… misture bem para incorporar todos os ingredientes… adicione então 4 colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate, 1/2 xíc. de água, acerte o sal e deixe reduzir um tantinho… a ideia era ficar sem muito molho mesmo… aí foi só colocar nos refratários, cobrir com uma camada generosa de requeijão, salpicar bastante  queijo parmesão e um tantinho de salsa e forno para dar uma gratinada…

e foi assim, com um pouco de cada coisa que tinha na geladeira que fiz um escondidinho diferente, que ficou pronto rapidinho e que deixou aquele gostinho de “eu comia mais um pouquinho”… e ficou fofo não ficou?

e, mais uma coisa! já viram o passo a passo lá no face? dá só uma olhada!

By Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

26 comments on “escondidinho de frango diferente”

adorei as sugestões apresentadas., gostaria de receber estas receitas e outras mais e se possivel como fazer pudim de ricota sem açucar. obrigada clelia

Amei a simplicidade da receita, maaas não sou muito fã de frango com tomate e/ou derivados (molho,extrato,pure etc), você acha que a receita ficaria boa sem o extrato de tomate? poderia indicar um substituto? obg!

Oi, gosto do jeito simples que vocês escrevem.
Me deixe tirar uma dúvida, quando você usa esses potinho de cerâmica que vai ao fono, você põe eles direto ou usa um tabuleiro de alumínio por baixo?

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