a preguiça de fazer comida estava ultrapassando todos os níveis aceitáveis do universo! mas eu não queria comer na rua, tinha um peito de frango já temperado na geladeira e marido pedia uma comidinha caseira…
aí foi abrir a geladeira e ver o que mais tinha por lá e colocar a criatividade para trabalhar… e o resultado foi uma comidinha caseira, colorida e deliciosa, com aquele gostinho de quero mais, sabe como é?
e foi assim: cozinhei 250g de peito de frango (que já estava bem temperado) e desfiei. aí, refoguei 1 cebola média cortada em cubos em um fio de azeite. juntei 1 cenoura média cortada em cubos, 100g de champignon e o frango já desfiado… misture bem para incorporar todos os ingredientes… adicione então 4 colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate, 1/2 xíc. de água, acerte o sal e deixe reduzir um tantinho… a ideia era ficar sem muito molho mesmo… aí foi só colocar nos refratários, cobrir com uma camada generosa de requeijão, salpicar bastante queijo parmesão e um tantinho de salsa e forno para dar uma gratinada…
e foi assim, com um pouco de cada coisa que tinha na geladeira que fiz um escondidinho diferente, que ficou pronto rapidinho e que deixou aquele gostinho de “eu comia mais um pouquinho”… e ficou fofo não ficou?
e, mais uma coisa! já viram o passo a passo lá no face? dá só uma olhada!
26 comments on “escondidinho de frango diferente”
ameiii
<3
Amei este escondidinho,pena que vi a receita em cima da hora,senão seria o nosso almoço de hoje!Com certeza farei para o jantar…
depois volta pra contar hein??? :-D
é só mesmo o requeijão? Vc não colocou o purê de batatas?
só requeijão!!! :-)
Águaa na bocaaaaaaaaaaaaaaaa…….
eu tbm fico só de olhar e lembrar…
Menina amei esta receita.
depois de comer vc vai amar ainda mais, vc vai ver!
Nossa que parece ter ficado uma delícia. Eu queria um pouquinho mais.
Bjo
Fê
e a vontade de fazer de novo e de novo e de novo??
Que delicia ! !! Um pequeno jantar a dois,faltou o vinho. Uma tacinha de vinho é sempre bem vindo !!!
né??? marido que adora!
adorei as sugestões apresentadas., gostaria de receber estas receitas e outras mais e se possivel como fazer pudim de ricota sem açucar. obrigada clelia
clelia, não conheço essa receita de pudim de ricota :-/
Vou Fazer no meu Aniversario tomara que fique bom do mesmo jeito que eu estou vendo.
depois volta pra contar ;-)
Amei a simplicidade da receita, maaas não sou muito fã de frango com tomate e/ou derivados (molho,extrato,pure etc), você acha que a receita ficaria boa sem o extrato de tomate? poderia indicar um substituto? obg!
acho q sim amore, ela só vai ficar mais branquela… vc pode colocar o dendê para dar uma colorida…
será que vai ficar ruim se eu colocar mussarela em cima do requeijão ao invés de parmesão é que gosto mt de mtmussarela
Vou fazer hoje mesmo, amei a receita
Oi, gosto do jeito simples que vocês escrevem.
Me deixe tirar uma dúvida, quando você usa esses potinho de cerâmica que vai ao fono, você põe eles direto ou usa um tabuleiro de alumínio por baixo?
heise, gosto de colocar um tabuleiro embaixo para poder não queimar, já que a cerâmica retém mais calor, rs…
Amei todas as receitas. Obrigada por envia-las
Que bom Rosangela <3 Ficamos muito felizes de receber esse tipo de retorno1