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a preguiça de fazer comida estava ultrapassando todos os níveis aceitáveis do universo! mas eu não queria comer na rua, tinha um peito de frango já temperado na geladeira e marido pedia uma comidinha caseira…

aí foi abrir a geladeira e ver o que mais tinha por lá e colocar a criatividade para trabalhar… e o resultado foi uma comidinha caseira, colorida e deliciosa, com aquele gostinho de quero mais, sabe como é?

e foi assim: cozinhei 250g de peito de frango (que já estava bem temperado) e desfiei. aí, refoguei 1 cebola média cortada em cubos em um fio de azeite. juntei 1 cenoura média cortada em cubos, 100g de champignon e o frango já desfiado… misture bem para incorporar todos os ingredientes… adicione então 4 colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate, 1/2 xíc. de água, acerte o sal e deixe reduzir um tantinho… a ideia era ficar sem muito molho mesmo… aí foi só colocar nos refratários, cobrir com uma camada generosa de requeijão, salpicar bastante  queijo parmesão e um tantinho de salsa e forno para dar uma gratinada…

e foi assim, com um pouco de cada coisa que tinha na geladeira que fiz um escondidinho diferente, que ficou pronto rapidinho e que deixou aquele gostinho de “eu comia mais um pouquinho”… e ficou fofo não ficou?

e, mais uma coisa! já viram o passo a passo lá no face? dá só uma olhada!

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26 Comments
  • LIANA ARAÚJO
    abril 2, 2012

    ameiii

  • Valéria
    abril 2, 2012

    Amei este escondidinho,pena que vi a receita em cima da hora,senão seria o nosso almoço de hoje!Com certeza farei para o jantar…

    • cami
      abril 9, 2012

      depois volta pra contar hein??? :-D

  • Edna
    abril 2, 2012

    é só mesmo o requeijão? Vc não colocou o purê de batatas?

    • cami
      abril 9, 2012

      só requeijão!!! :-)

  • Dete
    abril 2, 2012

    Águaa na bocaaaaaaaaaaaaaaaa…….

    • cami
      abril 9, 2012

      eu tbm fico só de olhar e lembrar…

  • Daisy
    abril 2, 2012

    Menina amei esta receita.

    • cami
      abril 9, 2012

      depois de comer vc vai amar ainda mais, vc vai ver!

  • Fe Dayrell
    abril 2, 2012

    Nossa que parece ter ficado uma delícia. Eu queria um pouquinho mais.

    Bjo

    • cami
      abril 9, 2012

      e a vontade de fazer de novo e de novo e de novo??

  • Luiz
    abril 2, 2012

    Que delicia ! !! Um pequeno jantar a dois,faltou o vinho. Uma tacinha de vinho é sempre bem vindo !!!

    • cami
      abril 9, 2012

      né??? marido que adora!

  • clelia dias
    junho 6, 2012

    adorei as sugestões apresentadas., gostaria de receber estas receitas e outras mais e se possivel como fazer pudim de ricota sem açucar. obrigada clelia

    • cami
      junho 8, 2012

      clelia, não conheço essa receita de pudim de ricota :-/

  • Marcello
    junho 9, 2012

    Vou Fazer no meu Aniversario tomara que fique bom do mesmo jeito que eu estou vendo.

    • cami
      junho 20, 2012

      depois volta pra contar ;-)

  • gabis
    julho 19, 2012

    Amei a simplicidade da receita, maaas não sou muito fã de frango com tomate e/ou derivados (molho,extrato,pure etc), você acha que a receita ficaria boa sem o extrato de tomate? poderia indicar um substituto? obg!

    • cami
      julho 30, 2012

      acho q sim amore, ela só vai ficar mais branquela… vc pode colocar o dendê para dar uma colorida…

  • renata
    janeiro 7, 2013

    será que vai ficar ruim se eu colocar mussarela em cima do requeijão ao invés de parmesão é que gosto mt de mtmussarela

  • Ana Silva
    agosto 27, 2015

    Vou fazer hoje mesmo, amei a receita

  • Heise
    agosto 29, 2016

    Oi, gosto do jeito simples que vocês escrevem.
    Me deixe tirar uma dúvida, quando você usa esses potinho de cerâmica que vai ao fono, você põe eles direto ou usa um tabuleiro de alumínio por baixo?

    • cami
      dezembro 4, 2016

      heise, gosto de colocar um tabuleiro embaixo para poder não queimar, já que a cerâmica retém mais calor, rs…

  • Rosangela
    julho 31, 2019

    Amei todas as receitas. Obrigada por envia-las

    • cami
      agosto 1, 2019

      Que bom Rosangela <3 Ficamos muito felizes de receber esse tipo de retorno1

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