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ele nasceu para ser um bolinho de chocolate, mas virou um brownie… ele não tinha fermento, muito menos farinha, mas tinha ovomaltine e tinha um furo no meio, bem estratégico para uma generosa bola de sorvete. e mesmo já nascendo sem ser aquilo que realmente era, o final foi feliz, delicioso, crocante, cremoso e com gostinho de quero mais…

vi uma receitinha lá no site da tia martha, que prometia ser um pudim de forno, sendo que pudim para eles é um creme mais grossinho… e fui para a cozinha, adaptar a receita do meu jeito, assim na louca, imaginando que no máximo viraria algo cremoso feito no forno e não apareceria por aqui… mas como bem disse lá em cima, ele virou um brownie e bem…

e foi assim que essa história começou: derreti 1 tablete de chocolate amargo (170g), juntamente com 3 colheres de sopa de manteiga,  misturei bem até virar um creme bem brilhoso. juntei a isso 2 colheres de sopa de açúcar, 2 gemas e 2 colheres de sopa generosas de ovomaltine… enquanto isso, usei as 2 claras para bater em ponto de neve e quanto estavam bem firmes, adicionei a elas mais 2 colheres de sopa de açúcar. então, bem devagarzinho, misturei as claras em neve ao creme de chocolate, coloquei nos potinhos, salpiquei mais um tantinho de ovomaltine e levei ao forno médio por uns 20 min, quando os meus pseudo bolinhos, estufaram, criaram uma capinha grossinha e o interior ficou molhadinho como o brownie mais cremoso que você já comeu… e eles, conforme foram esfriando, criaram esse pequeno buraco no meio… se eu fiquei triste? de forma alguma!!! bora colocar uma bola de sorvete e ir pra frente da tv comer essa delícia…

e a história de tentar adaptar uma receita no maior estilo american way, que começou com desconfiança acabou com uma sobremesa deliciosa!!!

ps: ueebbbaaa, essa receita tem passo a passo lá no face do naminhapanela!!!

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33 Comments
  • Hilda
    abril 25, 2012

    Cami, vc agora não para de fazer inveja (“boa” rsrsrs) para a gente dos seus potinhos. Poderia fazer outro sorteio, não acham meninas? Bjim
    PS: Adoro todos os seus Brownies….

    • cami
      abril 27, 2012

      esses nem são os da coleção, rs… esses eu já tinha aqui em casa, rs…

  • Carol
    abril 25, 2012

    Camilla, sempre judiando da minha pessoa… pq eu insisto em ler seus post qse na hora do almoço??? kkkkkkkkkkkkk…………………….

  • Edna
    abril 25, 2012

    Ééééé!!! Bem na hora do almoço !!!

    Vou desligar a internet, quebrar o computador…!!! Qualquer coisa que me faça resistir a isso!!

    Socorro!! ( como dizia minha sobrinha : pela santa mismericórdia !! )

    bjs

    • cami
      abril 27, 2012

      hahahahahahaahahahahaha deixa o pc inteiro, pega a receita e se joga!

  • Elaine Fujiwara
    abril 25, 2012

    Nooossa, que lindossss!!! Essa bola de sorvete, tuuudo de bom! Hummm… deu água na boca!

    Beijooo…

    • cami
      abril 27, 2012

      faazzz!!! :-D

  • Bárbara Caroline Groff
    abril 25, 2012

    Qual foi o rendimento?? Esses são os ramequins da revista Caras? Abraçoo

    • cami
      abril 27, 2012

      não amore, eu já tinha aqui…
      renderam 3 ramequins médios…

  • Luiz
    abril 25, 2012

    Bebia ovomaltine na minha infancia com leite,que deliciosa saudade,mas como o tempo voa !!!!!!

    • cami
      abril 27, 2012

      ovomaltine é uma delícia ;-)

  • lea vieira
    abril 25, 2012

    Por favor, que deve ficar gostoso eu não duvido, mas não fica muito doce não? A glicose vai subir…

    • cami
      abril 27, 2012

      pro nosso gosto não, até pq usamos o chocolate amargo… mas se vc preferir pode tirar o ovomaltine ou então o açúcar ;-)

  • Gilda
    abril 26, 2012

    Ai, que delícia!!! Vou fazer e depois conto para vocês.Ah! só coisa gostosa. Como não engordar?
    Abraços a todos,
    Gilda
    PS: O Rafa também gostou?

    • cami
      abril 27, 2012

      bem, ele comeu mais da metade sozinho, rs…

  • Patricia
    maio 12, 2012

    Ai.. adoro suas receitas.. sao inspiradoras.. deliciosas e muito facil de fazer.. Obrigada..

  • Milena
    maio 27, 2012

    VOCÊ! Você mesma Cami!!! VOCÊ é a responsável por proporcionar momentos DELICIOSOS na vida da minha família. Já imaginou o peso que isso tem?

    Na Páscoa foi o pavê de maracujá com toque extra de ganache. Todos simplesmente amaram!!! Tenho um chef de cozinha na família, meu tio, e ele simplesmente a-do-rou!!!

    Ontem foi níver da minha sogra e adivinhe onde fui buscar uma receita especial? No lugar mais óbvio: AQUI!
    Fiz esse brownie, dobrei a receita de novo porque já sabia que todos íam amar (afinal todas as receitas que já fiz do seu blog são garantias de sucesso. Vc é o Jamie Oliver de saia!!) e não deu outra. Minha sogra ficou ultra mega super feliz, aliás todos nós ficamos! Ela disse que estava muito mais gostoso do que o vendido no CCBB-RJ. E eu, sem dúvidas, assino embaixo!
    O brownie era de um sabor, uma textura, um toque sem igual! Queeee vontade de comer todos os dias! E suuuper fácil de fazer.

    Cami, muito obrigada! Vc compartilha experiências e agrega muito mais que sabor a nossa vida.

    E se abrir um restaurante me conta, mas também não deixa de postar as receitas! rsrsrs ;)
    Beijos

    • cami
      junho 4, 2012

      owww amore, que coisa mais linda… quanto amor e carinho!
      só me resta dizer muito, muito obrigada!

  • BENEDITA GUEDES
    junho 6, 2012

    nossa que delícia,eu sempre digo que a gente come primeiro com os olhos ,meu deus que fome vcs estão de parabéns, eu tenho restaurante e estava navegando procurando algo não sei bem o que e de repente encontrei vcs ,amei estão de parabéns

  • Giovanna
    junho 12, 2012

    A manteiga da receita é a normal, ou é melhor usar margarina culinária??

    • cami
      junho 20, 2012

      eu usei manteiga normal mesmo…

  • Ivy Machado
    junho 12, 2012

    Oi! Td bem? Achei delicioso o brownie e fiquei muito interessada em fazer sua receita e por isso quero saber se o ovomaltine é o creme crocante ou o achocolatado ovomaltine?
    Bjs :D

  • Julie
    julho 29, 2012

    Já super curti a página do fb!

  • Sonia Maria
    agosto 10, 2012

    Amei este site de receitas!!

    • cami
      agosto 13, 2012

      oowwww brigada

  • Claudia
    setembro 3, 2012

    MEU DEUSSSS!!!!! o meu melhor brownieeeee…… não rende milhoes como nas receitas tradicionais, o q é ótimo!!!!!! e fica MARAVILHOSO!!!
    obrigada camila

    • cami
      setembro 4, 2012

      \o/ delícia né?

  • Amanda
    janeiro 1, 2013

    Fiz pra sobremesa do ano novo!!! só que fiz na forminha de cup cake. Tô me controlando pra não acabar com todas…. rsrsrsrsr Obrigada pela receita!!!!
    Feliz 2013

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