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hambúrguer com queijo e cebola

Ultimamente, quando tenho uma vontade súbita de comer hambúrguer, é certo passar no mercado, comprar uma carne moída na hora e ir para cozinha experimentar misturas…

hambúrguer com queijo e cebola
hambúrguer com queijo e cebola

E então, dessa vez, escolhi a cebola e o queijo para temperar meu “fast food” caseiro… porque sim é completo! as batatas fritas são substituídas por batatas rústicas, o pão (muitas vezes mas não nessa) é na versão integral e para beber um suquinho estupidamente gelado… quase saudável não é? rs…

Ah, quase ia esquecendo, nada de hambúrguer frito, nananão, a carne vai no forno e fica deliciosa!!!

E a receita é tão simples, que você vai pensar muito antes de comprar a versão congelada! é só misturar 450g de carne moída magra, com 1 colher de chá de pimenta calabresa (eu não achei muito picante não, mas se você preferir pode diminuir a quantidade ou retirar), 50g de queijo parmesão ralado na hora (sem ser o de saquinho, de preferência), 1 cebola pequena ralada e 1/2 colher de chá de sal.

Misture bem e deixe pegando o gosto por uns 15 min.

Depois desse tempo, é só colocar seus hambúrgueres no tamanho que você preferir e levar ao forno em temperatura média. o tempo vai variar de acordo com o tamanho né? mas a dica é virar o lado umas duas vezes para ficar douradinho dos dois lados…

e eu fiquei arrasada que nesse dia não tinha pimenta para fazer esse creme e eu ser feliz, sem precisar comer aquele lanche do restaurante do palhaço, rs…

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27 Comments
  • Guloso e Saudável
    janeiro 17, 2012

    Cami,
    Este hambúrguer é uma receita muito boa, perfeita está aprovada, muito saboroso e saudável.
    Beijo,
    Vânia

    • cami
      janeiro 24, 2012

      faz q vc vai amar, querida…

    • ROBERTA
      março 21, 2012

      gostaria de saber se ao colocar no forno o refratário é untado com que? com oleo?qual a quantidade se for de óleo.

      • cami
        abril 4, 2012

        eu geralmente unto com um pouquinho de manteiga…

  • Maria
    janeiro 17, 2012

    Ficou lindo, Camila! Eu tenho feito a mesma coisa quando essas vontades súbitas me surpreendem. ;)
    Beijo!

    • cami
      janeiro 24, 2012

      tão mais gostoso né?

  • Marília Gabriela Mendes
    janeiro 17, 2012

    Hummm deu água na boca =D
    Bjks ;)

    • cami
      janeiro 24, 2012

      se joga lindinha!!!

  • Vanessa
    janeiro 17, 2012

    Hummm!! Adoro hamburguer! Vou fazer! Abraços!

    • cami
      janeiro 24, 2012

      faz mesmo, q vc vai amar!

  • Luiz
    janeiro 17, 2012

    Eu acrescentaria ao moer a carne ,linguiça de churrasco e um pedaço de bacom ,a pimenta,e azeitona sem caroço ,algumas ervas e. pronto está preparada a carne para moldar o hambúrguer.Fica uma delícia.

    • cami
      janeiro 24, 2012

      deve ficar bom mesmo hein…

  • maria santos
    janeiro 18, 2012

    otima ideia deve ficar muito gostoso parabens.

    • cami
      janeiro 24, 2012

      uma delícia e super macio…

  • Natália N.
    janeiro 22, 2012

    Vc sabe qual queijo eles usam no fast-food?

    • cami
      janeiro 24, 2012

      com certeza é daqueles quadradinhos que vem embalados individualmente sabe…

    • Marcelo
      fevereiro 3, 2012

      É um queijo prato processado, lotado de amido, na certa, com sabor quimicamente puxado pro cheddar

      • cami
        fevereiro 22, 2012

        rs… eu prefiro sem ser processado mesmo :-)

  • Janine
    janeiro 22, 2012

    Pra nós, loucos por pimenta, 1 colher de chá nem faz mais diferença, mas se eu coloco essa quantidade lá na casa da minha mãe, ninguém come… kkkkk Nunca tinha feito com queijo parmesão. Ficou uma delícia. Dobrei a receita e congelei… Muito boa…

    • cami
      janeiro 24, 2012

      é verdade… merece mais pimenta né hahahahahahaha

  • Thai
    janeiro 30, 2012

    aqui em casa fazemos com um saquinho de creme de cebola, aquele em pó, sabe? fica uma delicia, da um gostinho a mais!!!!

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      é thai, imagino, é q tenho cortado esse ingrediente, rs…

  • Suziana
    fevereiro 3, 2012

    Nossa, mas esse hamburguer deve ser muuuuuito melhor que aquele da cara do palhaço!!!!!

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      eu pelo menos achei bem mais gostoso :-D

  • Mini Chefe
    fevereiro 13, 2012

    Também dá certo se fritar?

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      acho q sim… só é bom fritar bem para não ficar crú por dentro…

  • Liliane
    novembro 20, 2013

    Parabéns pelo site! Fico viajando lendo as receitas, escolhendo qual vou fazer… Todas q fiz até agora deram muito certo!! E este hamburger lindo foi o escolhido da vez!! Mas tive uma dúvida: para um hamburger Elder tamanho razoável, como é comum, quanto rende com essa quantidade q vc fez? Seremos 6 pessoas famintas kkkk qnt vc recomenda?

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