Ultimamente, quando tenho uma vontade súbita de comer hambúrguer, é certo passar no mercado, comprar uma carne moída na hora e ir para cozinha experimentar misturas…

E então, dessa vez, escolhi a cebola e o queijo para temperar meu “fast food” caseiro… porque sim é completo! as batatas fritas são substituídas por batatas rústicas, o pão (muitas vezes mas não nessa) é na versão integral e para beber um suquinho estupidamente gelado… quase saudável não é? rs…
Ah, quase ia esquecendo, nada de hambúrguer frito, nananão, a carne vai no forno e fica deliciosa!!!
E a receita é tão simples, que você vai pensar muito antes de comprar a versão congelada! é só misturar 450g de carne moída magra, com 1 colher de chá de pimenta calabresa (eu não achei muito picante não, mas se você preferir pode diminuir a quantidade ou retirar), 50g de queijo parmesão ralado na hora (sem ser o de saquinho, de preferência), 1 cebola pequena ralada e 1/2 colher de chá de sal.
Misture bem e deixe pegando o gosto por uns 15 min.
Depois desse tempo, é só colocar seus hambúrgueres no tamanho que você preferir e levar ao forno em temperatura média. o tempo vai variar de acordo com o tamanho né? mas a dica é virar o lado umas duas vezes para ficar douradinho dos dois lados…
e eu fiquei arrasada que nesse dia não tinha pimenta para fazer esse creme e eu ser feliz, sem precisar comer aquele lanche do restaurante do palhaço, rs…
carnecebolahambúrguerlanchepimentaqueijosal
Guloso e Saudável
janeiro 17, 2012Cami,
Este hambúrguer é uma receita muito boa, perfeita está aprovada, muito saboroso e saudável.
Beijo,
Vânia
cami
janeiro 24, 2012faz q vc vai amar, querida…
ROBERTA
março 21, 2012gostaria de saber se ao colocar no forno o refratário é untado com que? com oleo?qual a quantidade se for de óleo.
cami
abril 4, 2012eu geralmente unto com um pouquinho de manteiga…
Maria
janeiro 17, 2012Ficou lindo, Camila! Eu tenho feito a mesma coisa quando essas vontades súbitas me surpreendem. ;)
Beijo!
cami
janeiro 24, 2012tão mais gostoso né?
Marília Gabriela Mendes
janeiro 17, 2012Hummm deu água na boca =D
Bjks ;)
cami
janeiro 24, 2012se joga lindinha!!!
Vanessa
janeiro 17, 2012Hummm!! Adoro hamburguer! Vou fazer! Abraços!
cami
janeiro 24, 2012faz mesmo, q vc vai amar!
Luiz
janeiro 17, 2012Eu acrescentaria ao moer a carne ,linguiça de churrasco e um pedaço de bacom ,a pimenta,e azeitona sem caroço ,algumas ervas e. pronto está preparada a carne para moldar o hambúrguer.Fica uma delícia.
cami
janeiro 24, 2012deve ficar bom mesmo hein…
maria santos
janeiro 18, 2012otima ideia deve ficar muito gostoso parabens.
cami
janeiro 24, 2012uma delícia e super macio…
Natália N.
janeiro 22, 2012Vc sabe qual queijo eles usam no fast-food?
cami
janeiro 24, 2012com certeza é daqueles quadradinhos que vem embalados individualmente sabe…
Marcelo
fevereiro 3, 2012É um queijo prato processado, lotado de amido, na certa, com sabor quimicamente puxado pro cheddar
cami
fevereiro 22, 2012rs… eu prefiro sem ser processado mesmo :-)
Janine
janeiro 22, 2012Pra nós, loucos por pimenta, 1 colher de chá nem faz mais diferença, mas se eu coloco essa quantidade lá na casa da minha mãe, ninguém come… kkkkk Nunca tinha feito com queijo parmesão. Ficou uma delícia. Dobrei a receita e congelei… Muito boa…
cami
janeiro 24, 2012é verdade… merece mais pimenta né hahahahahahaha
Thai
janeiro 30, 2012aqui em casa fazemos com um saquinho de creme de cebola, aquele em pó, sabe? fica uma delicia, da um gostinho a mais!!!!
cami
fevereiro 22, 2012é thai, imagino, é q tenho cortado esse ingrediente, rs…
Suziana
fevereiro 3, 2012Nossa, mas esse hamburguer deve ser muuuuuito melhor que aquele da cara do palhaço!!!!!
cami
fevereiro 22, 2012eu pelo menos achei bem mais gostoso :-D
Mini Chefe
fevereiro 13, 2012Também dá certo se fritar?
cami
fevereiro 22, 2012acho q sim… só é bom fritar bem para não ficar crú por dentro…
Liliane
novembro 20, 2013Parabéns pelo site! Fico viajando lendo as receitas, escolhendo qual vou fazer… Todas q fiz até agora deram muito certo!! E este hamburger lindo foi o escolhido da vez!! Mas tive uma dúvida: para um hamburger Elder tamanho razoável, como é comum, quanto rende com essa quantidade q vc fez? Seremos 6 pessoas famintas kkkk qnt vc recomenda?