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hambúrguer com queijo e cebola

Ultimamente, quando tenho uma vontade súbita de comer hambúrguer, é certo passar no mercado, comprar uma carne moída na hora e ir para cozinha experimentar misturas…

hambúrguer com queijo e cebola
hambúrguer com queijo e cebola

E então, dessa vez, escolhi a cebola e o queijo para temperar meu “fast food” caseiro… porque sim é completo! as batatas fritas são substituídas por batatas rústicas, o pão (muitas vezes mas não nessa) é na versão integral e para beber um suquinho estupidamente gelado… quase saudável não é? rs…

Ah, quase ia esquecendo, nada de hambúrguer frito, nananão, a carne vai no forno e fica deliciosa!!!

E a receita é tão simples, que você vai pensar muito antes de comprar a versão congelada! é só misturar 450g de carne moída magra, com 1 colher de chá de pimenta calabresa (eu não achei muito picante não, mas se você preferir pode diminuir a quantidade ou retirar), 50g de queijo parmesão ralado na hora (sem ser o de saquinho, de preferência), 1 cebola pequena ralada e 1/2 colher de chá de sal.

Misture bem e deixe pegando o gosto por uns 15 min.

Depois desse tempo, é só colocar seus hambúrgueres no tamanho que você preferir e levar ao forno em temperatura média. o tempo vai variar de acordo com o tamanho né? mas a dica é virar o lado umas duas vezes para ficar douradinho dos dois lados…

e eu fiquei arrasada que nesse dia não tinha pimenta para fazer esse creme e eu ser feliz, sem precisar comer aquele lanche do restaurante do palhaço, rs…

By Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

27 comments on “hambúrguer com queijo e cebola”

Eu acrescentaria ao moer a carne ,linguiça de churrasco e um pedaço de bacom ,a pimenta,e azeitona sem caroço ,algumas ervas e. pronto está preparada a carne para moldar o hambúrguer.Fica uma delícia.

Pra nós, loucos por pimenta, 1 colher de chá nem faz mais diferença, mas se eu coloco essa quantidade lá na casa da minha mãe, ninguém come… kkkkk Nunca tinha feito com queijo parmesão. Ficou uma delícia. Dobrei a receita e congelei… Muito boa…

Parabéns pelo site! Fico viajando lendo as receitas, escolhendo qual vou fazer… Todas q fiz até agora deram muito certo!! E este hamburger lindo foi o escolhido da vez!! Mas tive uma dúvida: para um hamburger Elder tamanho razoável, como é comum, quanto rende com essa quantidade q vc fez? Seremos 6 pessoas famintas kkkk qnt vc recomenda?

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