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torta de ganache com nozes e amêndoas

quem acompanha o blog já conferiu a torta de ganache com biscoito  e ela fez tanto sucesso entre todos que provaram, que resolvi fazer uma versão para as festas de final de ano…

pensei, o que poderia deixar essa delícia com mais cara de natal ainda? bem, vamos começar trocando os biscoitos por nozes e amêndoas. hum delícia né? e se a cobertura for de nutella? é pessoas, isso ficou indecentemente bom…

vou repassar a receita para facilitar a vida de todos vocês, porque o natal tá chegando e eu tô bem boazinha, tá?

comece derretendo 2 barras de chocolate amargo juntamente com 1 colher de sopa de manteiga. tudo derretido? misture bem, adicione 1 pitada de sal,  1 lata de creme de leite sem soro e 200g de um mix de nozes e amêndoas assadas e quebradas grosseiramente. aí é despejar esse creme em uma forma de fundo falso de aproximadamente 20cm untada com manteiga e levar a geladeira até endurecer. na hora de servir, espalhe uma camada generosa de nutella.

para quem vai fazer essa delícia para famílias grandes, ou mesmo as pequenas mas dispostas, informo: dobrem a receita! isso gelado, com os crocante no meio e essa nutella cremosa é quase um crime!

dica: a nutella quando vai a geladeira tem a sua textura modificada, por isso é bacana colocar o creme só na hora de servir mesmo!

obs: este meu ficou alto porque fiz em uma forma de aproximadamente 10 cm.

By Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

64 comments on “torta de ganache com nozes e amêndoas”

Essa receita já tem uma cara ótima, se for boa como todas que eu faço do seu blog já tá mais do que aprovado!! Com nutella então, DELÍCIA!

Estava a procura de uma receita que fosse deliciosa pra fazer pro Natal e essa ganhou disparada!!! Um Feliz Natal e um Ano Novo cheio de realizações pra vc!! Que em 2012 seu blog continue sendo esse sucesso e com várias receitas deliciosas!!! Beijos

amanha já vou fazer pra provar!!! deve ser deliciosa!!! Adorei as ideias para o Natal, vou me arriscar em algumas receitinhas!! Feliz Natal e obrigada pelo excelente trabalho q facilita tannnnto minha vida!!!

Fiz essa receita para a sobremesa do Natal, todos adoraram e para melhorar acompanhei com sorvete de creme… fica a dica! Delícia!!! E o melhor super fácil de fazer, rsrs

Olá. Sempre vejo suas receitas de sobremesas e fico morrendo de vontade de fazer ( sou pésima na cozinha hehe)… Tentei fazer essa e quando fui derreter o chocolate no microondas com a manteiga, o chocolate endureceu e ficou uma massa! Será que foi porque usei margarina ao invés de manteiga??

Uau,to me babando toda louquinha pra fazer a minha ” Tira-Olho-Gordo” Daqui a pouco mordo mesmo o monitor,hehe , amei mesmo , obrigado pela receitinha

Cami, essa torta de ganache com biscoito é dos Deuses!! E além disso, ela é super fácil de fazer e impressiona! Eu amei… fiz para o meu marido no ano novo… Tenho certeza que ele passou a me amar mais ainda agora que essa torta faz parte do meu repertório na cozinha!! rs Valeu! Sucesso sempre pra você e para o Rafa! Bjo. Carol

Agora eu viciei. Entro aqui quase todos os dias.
E olha essa delícia!
Sou VICIADA em nutella e amooo coisas com nozes.
Vou fazer essa receita com certeza e comento o resultado aqui quando puder.

Nossa, essa torta além de linda, deve ser uma delícia!
Eu tenho uma dúvida: dá para fazer cupcakes com essa receita?
Obrigada por todas as receitas maravilhosas!

Nossa parece uma delícia! Quero fazer para presentear uma amiga, mas vc disse que é para colocar a nutella só na hora de comer. O que faço? Tem alguma idéia para me socorrer? Obrigada. Abraços Jussara

maravilha, muito lindo.
tenho uma duvida, quero fazer o ganache mais simplizinho, pois quero usa-lo num tartelete de limão, ou seja, massa de biscoito, depois o ganache(camada fina) e depois o creme(12 h de geladeira). minha dúvida é se essa camada de ganache ficaria muito dura. tem como ficar como a camada do creme de limão? firme, porem mole. bjos, agradeço a dica

Camila, uma dúvida… Por quanto tempo devo assar as nozes? Não entendo naaada de cozinha e comprei elas prontas já, mas não tenho idéia de quanto tempo, ahahahah… Socooorrooo!!! Beijos e parabéns pelas receitas!!! :)

Vou fazer, porém, em vez de Nutella, vou colocar Brigadeiro:

– 1 Lata de Leite Condensado;
– 1 Colher de Sopa de Manteiga;
– 1 Colher de Sopa de Cacau 100%

Depois posto a opinião de minha esposa, pois vou fazer surpresa!!!
;)

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