batatinhas assadas com queijo e salsa

depois que aprendi o quanto batata assada no forno com casca e tudo é a forma mais deliciosa de fazer esse legumes, não tem batata cozida na água aqui em casa…

e essa receita nada mais é do que uma forma incrementada de dar um algo mais na batata de todo dia… porque vamos combinar que a tal da batata combina com um tudo né? até como prato principal ela é perfeita né não? e olha como é prático fazer essas delicinhas…

em uma tigela grande  misture 3 batatas grandes, com casca (e beem lavadas) e cortadas em cubos, com 50g de queijo parmesão ralado, 3 colheres de sopa de azeite, uma pitada de pimenta calabresa e outra generosa de salsa. misture bem para nenhuma batatinha fujona ficar sem tempero… organize seus cubinhos em um tabuleiro grande (para não ficar uma em cima da outra) e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 40 min. ou até que elas estejam bem macias. ahhh, de vez em quando dá uma misturada para elas não grudarem tanto no tabuleiro (gostaram do tanto? rs… mas pq é inevitável).

acompanhamento perfeito para qualquer ocasião e que com certeza vai deixar sua refeição bem mais gostosa!