torta de tomate com manjericão

vocês pensaram que iam se ver longe de mim, estão enganados!!!! posso não aparecer todo santo dia por um tempo, mas ainda tem um monte de coisas gostosas para dividir com vocês… essa tortinha é uma delas… eu ganhei lindos tomatinhos, colhidos por pessoinhas maravilhosas, e eles mereciam um destino honesto!

primeiro, vamos combinar que fica lindo demais né não? mas vamos combinar que o que importa é ficar gostoso! e ficou! gostosa e levíssima, essa tortinha me conquistou pela praticidade e colorido, rs… (já falei que adoro comida colorida?).

então vamos colocar a mão na massa porque tenho certeza que você vai querer fazer essa delícia hoje mesmo!

comece batendo bem 3 ovos inteiros, adicione então 3/4 de xíc. de leite, 200g de requeijão, 1 maço de manjericão e tempere com sal e pimenta do reino.aí é colocar essa mistura em um refratário untado e ir jogando os tomates até que eles fiquem boiando.. eu acredito que usei umas 300g de tomatinhos. depois é só colocar no forno em temperatura média, até que ele esteja dourado por fora e firme por dentro.

vai ser amor a primeira mordida, garanto!

ps: pessoal, como o tomate libera água, na minha torta ficou um caldo embaixo, nada demais, mas só avisei para vocês não se assustarem se acontecer com vocês.


Olha isso aqui...


  • Carol

    Bom dia!!!!

    Nada como começar a comer com os olhos!!!! O visual é realmente lindo, e como sou viciada, apaixonada mesmo, pela duplinha tomate+manjericão, já está habitando meus sonhos!!!! :D

    • cami

      então vc vai amar!!!!

  • Parece ser deliciosa. Aqui está perto da hora de almoço e já fiquei com água na boca.

    • cami

      e é mesmo, super levinha e gostosa!

  • sergio

    É indiscutível que, o que é prazeroso aos olhos, fino paladar terá…quanto ao caldo, nada que u’a códea de pão ( huuummmm…isso é antigo pá dédéu não ???} não resolva certo ??????
    Já estou em busca do manjericão, aqui nos meus “caqueiros” merrrmo !!!!

    • cami

      hahahahahahahha :-D

  • Amor à primeira mordida??? Já foi amor à primeira vista!!!! Linda esta tortinha!

    • cami

      linda e gostosa que só provando!

  • não vai mesmo nadica de farinha?

    • cami

      nadinha!!!

  • Cami,
    Linda e saudável torta, deve estar deliciosa.
    Beijo
    Vânia

    • cami

      tava mesmo :-)

  • Carla Flórido

    então posso jogar tomate seco picado?! Deve ficar bom e não solta água… será?

  • patrica gomes

    então posso substituir o tomate por qualquer outro item né???!!!!!

    • cami

      clarrooo!!!

  • Lolly

    Hummmmm….deve ser uma delícia! Vou experimentar, com certeza!

    • cami

      super levinha

  • Sirlene

    deve ser muito bom……………………

    • cami

      e é mesmo, pode testar q eu garanto hahahaahahhahaha

  • Zuleica

    Linda torta! Nao vai nada de farinha?

    • cami

      nadica de nada!

  • MARIANA

    Parece uma delícia!!! E a farinha?

    • cami

      nananão :-)

  • rosana costa pires

    Sou boa cozinheira, morava no interior de Minas Gerais, sou dona de uma fazenda. Gosto muito de fogão a lenha, mas confesso estou adorando suas receitas!!!obrigada pelas boas recitas!!!

    • cami

      ai q delícia fogão a lenha huummm

  • uia,
    fiz ontem…ficou ótimo…entrou no holl das melhores no meu caderninho =D
    fiz em forno 180 graus por 25 minutos…não teve água nenhuma no fundo =) pois os tomates não “estouraram” no forno.

    • cami

      acho q os meus tomates deviam estar maduros demais né?

  • Michelle

    Posso trocar o tomate pelo toamte seco ?

    • cami

      claroo!!!

  • Lucciana

    Menina só hoje eu te descobri e foi por acaso. Saiba que não te abandono mais… As suas receitas são maravilhosas…Obg

    • cami

      ôôô brigada Lú…

  • Marília

    Amei a receita! Prática e deliciosa! E o visual …… Maravilhoso!!!!

    • cami

      ô marília brigada, essa receita é uma delícia mesmo…

  • Fernanda

    Olá, descobri o seu site por acaso, já peguei varias receitas e estou impressionada de como são fáceis de fazer. Parabéns!!

    Obs: Não me dou muito bem na cozinha, por isso não entendi como vc untou a forma? Foi com manteiga e farinha? Parece uma pergunta idiota pra quem cozinha, mas pra mim que não conheço nada é importante estar tudo detalhado…rsrrss

    Mais uma vez parabéns!!!

    • cami

      só com manteiga…
      e nenhuma pergunta é idiota não lindinha, tá com dúvida, tem q perguntar mesmo!

  • Telmissima

    Estou fazendo para comemorar a virada do ano e espero que fique boa. Quando estava fazendo surgiu uma dúvida:
    Na receita está informando que é necessário bater bem os ovos, tudo junto. A dúvida é: bato as claras em separado e depois junto a gema? Parece óbvio, mas estranhei bater gema e clara tudo junto. Agora já está no forno, vamos ver o que dá.

    • cami

      tudo junto… espero q tenha ficado uma delícia!!!

  • Parece muito boa! Vou anotar no meu caderninho de receitas e fazer em breve. Adoro receitas facéis. Se vejo que tem três etapas já caio fora rs.

    • cami

      eu tbm fernanda, rs…

  • Maísa

    Posso fazer com pedaços de tomate, sem ser os cereja?

    • cami

      pode, mas pode ser que crie mais água…

  • Helo

    oi! para evitar ficar o caldo no fundo, cortei os tomatinhos ao meio e retirei as sementes. também coloquei champignons.

    • cami

      hhhuuummmmm

  • thais

    posso bater no liquidificador?? estou morando soh ha pouco tempo e ainda nao tenho batedeira

    (desculpa a pergunta tola rs, maas soh uma negaçao na cozinha haha)

    beijos e parabens

    • cami

      pode sim amore… sem problemas…

  • leslie_lambda

    cami, sabe oq eu mais gosto no seu site?? das receitas, da opção de salvar em um pdf lindo, do jeito q vc escreve, e q vc eh a unica que eu conheço q responde os comments dos leitores!
    bjnhs!! amo o seu site!

    • cami

      ô leslie, vcs tem tanto carinho por nós que eu tento corresponder né? enquanto der, respondo todo mundo!

  • Juliana Monzillo Mahon

    Tudo de bom essa torta! Fiz esse final de semana e não sobrou um farelo pra contar história!
    Uma delícia!!!
    Obrigada pela dica!

    • cami

      eeebbbaaaa!!! ela realmente é uma delícia!

  • Priscila

    você usa tomates cereja inteiros, é isso?será que fica legal com tomate italiano?

    • cami

      usei amore, porque dá menos “água”…

  • carol

    oie, li tds os comentários, e fiquei na duvida, qual acompanhamento vc recomenda?
    eu comeria soh ela, mas meu marido não gosta de jantar soh um prato, ele cisma em acompanhamentos…rs…

    • cami

      você pode fazer um grelhado, uma super salada, fica perfeito!

  • Fabíola

    Andava à procura de um molho prático para salada e encontrei o seu site por acaso. Nossa, adorei. Paixão à primeira vista. Agora não largo mais!! Ainda não fiz nenhum receita, mas é apenas questão de tempo. Vou começar por essa torta. Assim que fizer postarei algum comentário. Beijos e parabéns pelo site. Belíssimo e atrativo.

    • cami

      dá uma olhada no de mostarda com mel q tem por aqui, delícia, delícia…

  • Aline

    Depois de comer um delicioso brigadeiro na casa de uma amiga hoje à tarde, ela confessou que aprendeu com vc e fez vários elogios… tenho que ser sincera, seu blog é realmente uma delícia!!! Leitura cativante, pratos lindos e hummmmmm que vontade de ir correndo agora pra cozinha e começar a preparar algumas comidinhas com suas dicas!!!!
    Parabéns!!!

    • cami

      oowww aline, brigada! :-*

  • Simone

    Vou fazer hoje!!! (como pude viver sem essas receitinhas por tanto tempo? Descobri ontem o seu site e estou amando!)
    Bjks

    • cami

      hahahahahaha :-*

  • Luciana Bronzi

    Cami, amo seu site, sempre venho buscar receitinhas! Acabei de fazer essa torta para o jantar hoje e foi um super sucesso… eu, como nutricionista, tentei dar uma “emagrecida” na receita, então usei leite desnatado e requeijão light… SUCESSO! Parabéns pelo site e continue publicando essas receitas deliciosas e simples de fazer! Bjos

    • cami

      ow lú, uma nutricionista elogiando vale 2 estrelinhas :-)

  • Fiz a torta de tomate com manjericão e é maravilhosa. Fiz com requeijão light, então aproveitei e coloquei um pouquinho de parmesão ralado por cima, ficou MARA….Beijocas e obrigada pelas excelentes receitas.

  • brende de paula

    Será que fica bom se eu trocar o manjericão por outra
    folha? Se sim, voce indicaria alguma?
    E ah, seu site é P-E-R-F-E-I-T-O

  • Flavia Lopes

    Fiz ontem a noite e ficou maravilhosa, com certeza vou fazer novamente. Seu blog é uma gracinha, parabéns!!!

  • Joanna

    É pra bater o manjericão junto com o ovo e o leite? Pq pela foto ele parece ter sido colocado junto com os tomates.

    • Não precisa bater o manjericão, pode misturara ele inteiro mesmo.

  • FABIOLA CATANIA BORSARI

    Adorei!! Assim como adoro tudo que faço daqui…são receitas simples e adaptáveis.

    Delicia!

  • Roberto

    Parabéns! Receita simples e super bacana! Com vantagem de agradar quem está com dieta de baixo carboidrato e/ou possui restrição a glúten. Neste friozinho no jantar vai super bem!

    • e também deliciosa :)

  • Roberto

    Deliciosa mesmo! Eu acrescentei um pouco de queijo ralado e ficou super especial! Obrigado!

  • Danielle Vignoli

    ai que deliciaaa

  • Ana Paula

    Fiz a torta e ela ficou deliciosa. Falei com a minha mãe sobre a possibilidade de ficar o caldo e ela deu a dica de colocar uma colher de farinha de trigo na massa, assim ela ficaria sequinha e ficou!

  • Laiz

    O blog é muito útil e lindo, parabéns pelo trabalho. Me tire uma dúvida da receita : fica com gosto de omelete? O gosto de ovo fica muito forte ? Obrigada desde já.

  • Eveline

    Será se pode ser feito no microondas? Estou sem forno…

    • cami

      eveline, acho que pode dar mais água :-/
      vc testou, deu certo?