tabule diferente

tabule é uma salada de origem libanesa que faz muito sucesso com essa pessoa que vos fala! primeiro porque é super simples e segundo porque é deliciosa… mas como sempre, a coitada foi vítima das minhas modificações culinárias, rs…

a versão que eu conheço como original, leva basicamente os ingredientes que aparecem por aqui, mas é servida com os ingredientes crus e em temperatura ambiente ou até mesmo gelado. mas eu simplesmente não queria sentir o croc croc da cebola e por causa disso acabou que eu dei uma diferenciada, rs… esta sou eu! o que importa é que ficou bom demais!

e então comecei cortando 1 cebola pequena em cubos bem pequeninhos e levei para dourar com 1/2 colher de sopa de manteiga, quando a cebola estava quase transparente juntei 2 tomates cortadinhos, um tanto de hortelã, e algumas pimentas biquinho (tô viciada nisso, socorro). por fim e já com a panela fora do fogo, juntei 2 xíc. de trigo para kibe (já hidratado, veja aqui como fazer) e misturei beemmm… na hora de servir ainda adicionei bastante azeite e o suco de 1/2 limão…

pensem em como isso ficou gostoso? e para quem quiser experimentar uma forma diferente de servir essa salada, coloquem um tantinho de tabule na alface, faça trouxinhas e nhammm, delícia demais!