rafa adora abóbora… dia desses ele ia fazer uma versão basicona e eu corri para testar uma ideia que vi num desses muitos programas de culinária da tv… na verdade, na verdade não era bem assim, mas adaptações à parte, foi o maior sucesso.
eu tenho cada vez mais descoberto os amores dos legumes assados… a textura muda e o sabor parece ficar mais forte e gostoso. é totalmente diferente comer, por exemplo, uma batata cozida na água e uma batata assada! sem contar que aprendi com meus leitores queridos, que quando assamos o legumes fica com menos água e facilita o preparo de purês mais firmes!
e então fizemos assim, cortamos as abóboras, deixando a casca, em pedaços bem grandões! então, organizamos os pedaços em um tabuleiro untado com um tantinho de azeite e em cima de cada pedaço colocamos um fio de mel e uma pitada de sal e forno, por uns minutos em temperatura média, até suas abóboras ficarem beeemmm macias!
simples, delicioso e ao mesmo super diferente! vai fazer qualquer jantar basicão ganhar outra cara!
Gi
outubro 6, 2011Adoro abóbora, vou experimentar !
Sucesso e até mais !
cami
outubro 14, 2011vc vai adorar vc vai ver!
Myla
outubro 6, 2011Eu fiz uma vez inspirada num programa de tv com o Felipe Bronze, e a embrulhei em papel alumínio, acrescentei esses ingredientes, canela, outros temperos que não me recordo e ficou uma delícia!!
cami
outubro 14, 2011canela foi? que bacana…
Taís
outubro 6, 2011Deve ter ficado ótimo! Vou testar uma horinha dessas ;)
cami
outubro 14, 2011vc vai adorar, você vai ver…
Maria
outubro 6, 2011Já amo abóbora assada e não esquecerei dessa preciosa dica do mel. ;)
Beijo! E obrigada.
cami
outubro 14, 2011toda vez que asso os legumes lembro de vc :-)
Juliana do Valle
outubro 7, 2011Adoro legumes assados e grelhados. Abóbora é meu legume preferido! Se for a kabotiá então, melhor ainda!
Kabotiá assada com um pingo de alecrim e azeite.. hmm sou capaz de comer todo dia! kkk
Bjs
cami
outubro 14, 2011faz esse q vc vai adorar vc vai ver!
Ana
junho 21, 2012Precisa cobrir com papel alumínio? Pode comer a casca também?
cami
junho 27, 2012não precisa do papel alumínio não…
eu não como a casca, mas se quiser…
Neyara
julho 1, 2012Vixe, isso não deu certo: fiz e ficou TÃO gostoso que eu queria comer 2kg de abóbora de uma vez. :)
cami
julho 25, 2012hahahahahaahahaha \o/