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churrasco em família e ela tá lá! almoção de domingo, e ela lá! e eu nunca comia… nem eu e nem o rafa e tudo por causa da maionese. mas é de batata, deve estar uma delícia, mas a danada da maionese sempre atrapalhando, até que um dia…
… deu um clique! opa, bora substituir a dita cuja por outro ingrediente? e aí peguei o meu mais novo ingrediente preferido, o tal do creme de ricota e fui me jogar na tal da salada de batata!
então cozinhei 2 batata grandes cortadas em cubinhos quase do mesmo tamanho (pq pra mim é impossível manter um padrão) e coloquei para cozinhar com um tantinho de sal. quando a batata estava pronta e escorrida, juntei 2 colheres de sopa generosas de creme de ricota e um tantinho de salsa picadinha e só!
ficou tão bom que essa receita tá guardada para eu arrasar no próximo churrasco que eu for… e enquanto nós levarmos a salada de batata, não haverá mais aquela olhada de desprezo por esse prato só por causa da coitada da maionese…
ps: para os viciados em maionese por favor não nos julguem, a gente não gosta dela mas a gente é legal, eu juro!
Vanessa
setembro 13, 2011Oi Camila! Adorei a ideia. Até gosto de maionese mas ultimamente ando viciada em creme de ricota. Vou fazer a receita com certeza. Bjs!!
annita
setembro 13, 2011Ola Camila dostomuito de salada de batata com maiovese mas por causa gordura da naionese estamos nos afastando dela , agora con o uso do creme de ricota vamos voltar a comer salada de batata
obtigada por mais esta dica maravilhosa
bjssssssssss
nira
setembro 14, 2011Oi. Eu costumo fazer maionese de leite, seria quase a mesma receita..beijos
cami
setembro 18, 2011é nira, nunca provei maionese de leite não :-/
cami
setembro 18, 2011experimenta só… eu já comi com maionese tbm e essa aí não fica devendo nadica!
Kaciana
setembro 13, 2011Adorei a idéia 2! Ando um pouco enjoada de tudo (2 meses de gravidez), tenho que evitar gorduras e essa substituição parece ótima. Vou procurar o tal creme. Valeu Cami!
cami
setembro 18, 2011procura só… tem a versão normal e light… mas ricota já light né?
Carol
setembro 13, 2011Bom dia Cami!!
Confesso q não tenho nenhum preconceito contra a pobre ‘maionesezinha’ (rsrs…), mas essa alternativa é excelente, com certeza vou experimentar!!
Valeu a dica, bjks!!!
cami
setembro 18, 2011aqui em casa acho q nunca entrou maionese, rs…
Sônia Mara
setembro 13, 2011Oi, como faz o creme de ricota??? ão conheço rsrsrs!
cami
setembro 18, 2011Sônia, na verdade eu compro pronto, no post tem um link para o produto.
Sônia Mara
setembro 13, 2011Como faz o creme de ricota? Não conheço., rsrsrs!
Erika
setembro 13, 2011Que ótima idéia Cami!!!! Meu namorado odeia maionese e essa opção para o creme de ricota (muito mais light!!! eeeeee) é esplêndida!!! Pelas fotos deve ter ficado uma delícia hein?!?! rsrs Beijos!!!
cami
setembro 18, 2011ficou mesmo erika, tenho certeza q seu namorado vai amar!
ANGELA
setembro 13, 2011BOM DIA ADOREI A DICA ,VOU EXPERIMENTAR. PARECE BOA!!!!!!!!!!!NÃO CONHEÇO CREME DE RICOTA MAS VOU PROCURAR……..
cami
setembro 18, 2011procura no mercado… eu sempre encontro ali junto com os queijos :-)
izabel modesto
setembro 13, 2011boa!
cami
setembro 18, 2011:-D
Isabella
setembro 13, 2011Ah…essa receita é boa para aqueles que estão evitando as comidas “gorda”…adorei….sem maionese, sem creme de leite ou requeijão…rs….é só não abusar, por causa da batata…
cami
setembro 18, 2011isso mesmo!!! :-)
Fernanda Garcia
setembro 13, 2011menina…que gênio!! nossa adorei a ideia….com certeza vou inventar um churrasco no fds só p/ fazer a salada…kkkkk…essa substituição foi perfeita, e com certeza deve ter ficado divino.
sabe que uma amiga tbem fez uma substituição bem legal, iam fazer molho verde que vai toneladas de oleo, não tinha ele colocou mandioca cozida….e ficou mara!!…bjocas
cami
setembro 18, 2011como é esse molho verde hein? não conheço não…
Didiane
setembro 13, 2011Adoro salada de batata , sempre faço com maionese e um pouquinho de creme de leite fica muito bom ! Mas vou fazer com creme de ricota pra provar deve ser muito bom ! Bjs
cami
setembro 18, 2011prova só, levinha e delícia!
eli
setembro 13, 2011adoro suas ideias, vou palpitar, coloque suco de limão e uns ovinhos de codorna, inteiro mesmo e depois me conta o sucesso da salada..bjus
eli
cami
setembro 18, 2011adorei a dica do limão… vou testar com certeza!
Joana
setembro 13, 2011Para meu marido que simplesmente ama maionese essa receita é uma heresia, já para mim que mais amo o creme de ricota… essa receita é perfeita rs
Beijinhos
Jô
cami
setembro 18, 2011faz e não diz nada… ele vai comer se deliciando sem nem perceber… :-P
Janara
setembro 14, 2011Adoro o creme de ricota, lá em casa nós usamos o light. Colocamos em tudo. To viciada.
Hoje usamos no sanduiche:
2 fatias de pão integral
1 colher bem cheia de creme de ricota
4 ameixas secas partidas ao meio
É só passar o creme no paõ e dispor os pedaços de ameixa. Se colocar na geladeira e comer umas 4 horas depois fica mais gostoso ainda…
cami
setembro 18, 2011jana,
a pessoa aqui não pode nem ver ameixa hahahahahahaha
Aline Daniela da Cruz
setembro 14, 2011Também não como maionese. Marido até gosta, mas eu proíbo! kkkkkk
Quando quero fazer essa receita, coloco creme de leite temperado com coentro picadinho e um tiquinho de páprica. Fica tão bom!
=*
cami
setembro 18, 2011testa com esse creme, vc vai adorar!
Jaque
setembro 14, 2011Eu tbm não gosto de maionese,então quando faço substituo por creme de leite e requeijão,fica uma delícia
cami
setembro 18, 2011eu tbm fazia assim, até encontrar esse creme :-)
Marisia
setembro 14, 2011Adoro maionese mas não na salada de batata rs! faço no estilo gaúcho mesmo! com gema cozida, clara de ovo e óleo… fica uma dilixa!
cami
setembro 18, 2011como assim??? nunca vi desse modelo não, rs…
Taís
setembro 14, 2011Estou conhecendo hoje seu blog e adorei! Passarei aqui mais vezes com certeza! Bjos
cami
setembro 18, 2011pô voltar sempre!!!
Carol
setembro 16, 2011Eu pra falar a verdade gosto e muito de maionese…mas vivo procurando substituições, principalmente que sejam menos calóricas e mais saudáveis….então dá-lhe creme de leite, iogurte natural, etc. Não conhecia o creme de ricota e estou louca pra experimentar!
E quero aproveitar pra dividir uma dica…existe uma pasta de soja (em vários sabores) que é deliciosa e substitui muito bem a dona maionese!
Não sei se é fácil de encontrar em todo lugar..mas vai um link: http://life-co.blogspot.com/p/life-co-na-midia.html
Bjos…
Ps. o blog é uma delícia!
cami
setembro 18, 2011experimenta sim q vc vai amar!
Alessandra Pedroso Lozada
setembro 21, 2011Bom meninas, eu tb odiava a tal salada de maionese..porem não experimentei a dica da nossa amiga em substituir a maionese por creme de ricota…vou fazer… mas a dica que dou para a salada de maionese não ficar ruim, é usar a maionese Amelia…ela é muito leve e fica uma delicia a salada…deixo aqui a minha dica…
cami
setembro 21, 2011experimenta essa q vc vai gostar!
Adriana Sousa
setembro 21, 2011Adoro a salada de batata dos self services. eles não usam maionese,fico louca para descobrir o que eles colocam será esse creme? vc sabe Cami?
Fátima
setembro 21, 2011Amei! gosto muito, mas muito mesmo, especialmente salada, mas a maionese estava cortando meus planos por causa da gordura. Também não conheço esse creme de ricota, mas vou procurar nas próximas compras!
Ana Maria
setembro 21, 2011Vivendo e aprendendo.
Amei a idéia e vou fazer rapidinho.
Bjs
cami
setembro 21, 2011:-)
Magda
setembro 21, 2011Oieee! Sou da turma que adoraaa maionese, mas as de industrializadas arghhhh… então faço a de leite ou de legumes (batata, cenoura, tempero, óleo e liquidificador fica d+). Dias desses ia fazer a de leite e como tinha batata e cenoura cozida resolvi colocar junto… usou pouquíssimo óleo e a maionese ficou demais. Valeu a dica do creme de ricota, quem sabe não vou juntado tudo prá ver o que dá rsrsrs bj, adoro suas receitas!
cami
setembro 21, 2011ih deve ficar boa mesmo…
Sandrinha
setembro 21, 2011Amo maionese !!! Mas amo também creme de ricota !! com requeijão também deve ficar bom hein !
cami
outubro 3, 2011tbm sandrinha… requeijão é bom demais, aff…
Ju
setembro 22, 2011maravilha!
e vc conhece a maionese de tofu ??
é so bater 250g de tofu no liquidificador com um tikinho de sal e outro tikinho de mostarda, sem agua, nem oleo. se quiser, acrescente cheiro-verde ou outra erva-fina. fica 10!! bjus, Ju.
cami
outubro 3, 2011menina, qualquer dia desses vou testar essa, nunca comi não…
Glauci Melo
novembro 1, 2011Ju, quando li sua receita de maionese de tofu amei..nunca tinha feito..fui fazer e ficou ótima..brigadão por compartilhar a dica..
cami
novembro 1, 2011eu tbm me interessei por essa maionese sabia…
regina baldassi
setembro 22, 2011pois e eu tambem adoro uma salada de batata
pois consegui substituir a maionese por extra virgen olive oleo
cosinhe a batata no ponto certo nao muito pois pode se desmanchar e virar pure deixe esfriar.
Numa tigela pequena coloque sal, pimenta do reino,
limao, cheiro verde picado e olive oleo bata com um garfo ate misturar bem coloque nas batatas e misture.. Se ficar seca coloque mais olive oleo ate sentir que esta soltinha
cami
outubro 3, 2011olive oleo é um produto?
Paula Miranda
setembro 22, 2011Muito boa a sugestão. Eu também substituí a maionese faz tempo só que eu uso creme de abacate. É só bater no liquidificador com suco de limão, azeite, ervas verdes a gosto do cliente, sal e pimenta. Dura uma semana na geladeira e é uma excelente alternativa para a maionese.
cami
outubro 3, 2011paula,
eu amo abacate, mas não gosto dele em molho nenhum, acredita?
renata
setembro 29, 2011suhshduuhashasuhasu Tive que rir…
“ps: para os viciados em maionese por favor não nos julguem, a gente não gosta dela mas a gente é legal, eu juro!”
foi maus…
mas vc me deu uma ideia otima pq sofro do mau de ataque cardiaco precoce– ou seja, coletra a alto nivel..
vc conquistou mais uma seguidora fiel.. \o/
cami
outubro 3, 2011ô rê, mas eu tenho q avisar, senão os alucinados por maionese fazem um boicote contra a gente, rs…
Renata
julho 10, 2012Faço a salada de batata com atum em conserva, cebola raladinha e ovo cozido picadinho, fica mara, principalmente para acompanhar um peixinho frito, não precisa nem de arroz. Mas na última coloquei o bendito creme de ricota no lugar da maioneses, num é que ficou perfeita!! Meu marido está encantado com este creme bendito.
Esta saladinha só não combina nem um pouco com churrasco.
Bjss
cami
julho 30, 2012vc acha renata? já fiz várias vezes em churrascos e a galera caiu dentro, rs…