depois de ver uma receita do Jamie Oliver que levava pimentões vermelhos, o rafael não sossegou enquanto não comprou os ditos cujos. e lá foi ele para cozinha preparar os seus pimentões, já sem inspiração na receita original que ele tinha visto, mas que com certeza tio Jamie ia gostar tbm…
e não, não é tão fácil encontrar pimentões vermelhos, bonitos e grandes assim… e quando encontro, geralmente não é muito barato. mas de vez em quando pode né? só pra fazer uma graça…e antes que você desista dessa receita desde já, informamos que pode usar o verde, o amarelo, o de bolinha, de listrinha ou seja lá como for, é pimentão? então tá valendo! rs…
momento inutilidade útil: você sabia que o pimentão é uma fruta? não? nem eu! pelo menos foi o que o wikipédia me disse né, procede?
então você vai fazer assim: vai começar preparando uma arroz basiquinho. para 3 metades pimentões grandes usamos a medida de 1 xíc. de arroz crú. enquanto o arroz fica pronto, lave o pimentão e retire toda parte branca e sementes que tem dentro dele. disponha os mesmos em um tabuleiro levemente untado com azeite e tempere os pimentões com sal, azeite e pimenta do reino… quando o arroz estiver pronto você vai misturar a ele 1/2 caixa de creme de leite (100ml), 3 colheres de sopa de requeijão, 50g de queijo parmesão, 1/2 lata de milho, 1 colher de sopa bem cheia de mostarda, um punhadinho de pimentão vermelho e verde picados bem pequenininhos e sal a gosto… o arroz tem que ficar bem cremoso, se você achar que ele ta seco demais, é só colocar um pouquinho mais de requeijão. agora é rechear os pimentões e levar ao forno em temperatura média por uns 25 min a 30 min. a ideia é deixar o pimentão macio, mas não molengo…
e a refeição foi essa… e eu que não sou mega fã de pimentão, adorei… o gosto fica bem suave e o tempero do arroz incrível… além disso achei um prato bem leve e acho que fica super legal para servir de entrada num jantar mais bacaninha, se você conseguir achar pimentões pequenininhos…
Ana Paula
setembro 9, 2011Oi, Camila
Não sou nada fã de pimentão…tava pensando em usar esse recheio nuns tomates.
Abraços
cami
setembro 12, 2011acho q vai dar super certo!
Priscila
setembro 9, 2011Meninaaaaaaaaaaaaa! Sério! Você cozinha todo, todo dia?!
É muito amor, muita inspiração! Parabéns! Sou casada há 2 anos e meu gás só acabou uma vez! ahahahahah!
Muito bom o blog!!!!
cami
setembro 12, 2011quase pri, quase, rs… mas o marido tbm pilota os fogões então fica mais fácil :-)
Erika
setembro 9, 2011Nossa Cami, eu AMO pimentão, como até cru como salada!!! O vermelho é mais suave, deve ficar ótimo recheado, nunca comi acredita!? Tenho q experimentar! Gosto tbm de pimentão assado na grelha ou na própria chama do fogão, temperado com limão e shoyu depois, fica uma delícia!!!! Beijos!!!!
Carol
setembro 9, 2011Cami, bom dia!!
Eu até gosto de pimentões, mas tenho uma tremenda azia qdo os consumo… mas essa versão tão bem assadinha assim, acho q dá jogo!!!! rsrs…
#almoçodedomingogarantido!!uhuuuuu……\o/
Bjks e bom findi!!!!!
Kelly
setembro 9, 2011A receita da minha mãe é mtooo diferente… Com carne moída e pimentões verdes…..
A sua ficou um espetáculo!
Parabéns!
jussara
setembro 9, 2011Adorei essa receita, vou fazer com certeza. Já ouvi dizer que se tirar a pele do pimentão não dá azia. Bjs. Parabéns.
Juliana
setembro 9, 2011Cá, que gostoso, ficou linda a foto e como sempre tentadora!
Vou ver se acho uns pimentoes assim aqui!
Beijao e bom final de semana
daniela mattos
setembro 10, 2011Hummmm, muito bom vou tentar.
Cozinhar é uma arte, tudo se faz como arroz…
Adoro cozinhar tambem tenho otimas receitas com
arroz.
nair
setembro 10, 2011amei receita agora sei o fazer quando sobrar arroz ummmmmmmmmmm delicia muito bom..
Auta
setembro 10, 2011O pimentào vermelho e o amarelo sào de mais fácil digestào.Nào costumam dar aquele malestar q o verde dá.Essa receita parece mto boa.
cami
setembro 12, 2011poxa então é por isso… comi pensando que ficaria com azia e nadica! :-)
julyana
setembro 10, 2011Tenho que fazer aqui em casa o povo vai amar… deve ficar muito gostoso…
mas os melhores são os pimentões vermelho e amarelo o verde não é tão bom assim não ele é forte eu não gosto do verde…
cami
setembro 12, 2011eu uso o pimentão verde geralmente para dar gosto, mas coloco em pedaços grandes para separar ou bem pequeninhos para desaparecer :-)
Mônica Assunção
setembro 10, 2011Huuuumm!!! adoro pimentões,irei esperimentar.
cami
setembro 12, 2011experimenta mesmo q vc vai amar!
Helena Merlo
setembro 13, 2011Achei seu blog ontem, pelo concurso cultural, e já fiz meus pimentoes ontem mesmo! Adorei a receita, super simples e fácil de fazer, e o melhor muito saborosa, todo mundo lá em casa amou. Guardei no coração, depois vou tentar de outras formas!
Carol
maio 17, 2012Nossa Cá, essa receita é deliciosa!!! O pimentão fica delícia, o recheio fica bem croc… Já fiz várias vezes, e adoro mto!!
Já recheei tomates e até aquela pimentão balaozinho… Fica mto bom!!!
Parabens!!
cami
maio 18, 2012eu tbm me encantei com essa receitinha <3
sonia
abril 26, 2013adorei a ideia, minha filha não come carne, frango e peixe. Bom para levar na marmita.
Denise
maio 1, 2013Oie. Vou experimentar. Vc acha que fica bom com vinho branco ou tinto? Obrigada. Bjs
rafa
maio 1, 2013Eu vou de Vinho Branco ;)
Denise
maio 1, 2013Obrigada! ;)
MARIA DE LOURDES
maio 2, 2013VOU FASER, PARECE DELICIOSO
rafa
maio 2, 2013Pode fazer não vai se arrepender :)
ruany
junho 6, 2013Boa tarde…gostaria de fazer para revender..voce sujere que preço?
Rita
maio 5, 2015Qual seria o acompanhamento: carne ou frango?
cami
julho 23, 2015Rita,
Por aqui ele foi o principal, mas acho que com carne combina mais!
Denize
fevereiro 10, 2016Gente, amei a receita! Acabei de fazer… Bora saber se ficou delicioso!