depois de ver uma receita do Jamie Oliver que levava pimentões vermelhos, o rafael não sossegou enquanto não comprou os ditos cujos. e lá foi ele para cozinha preparar os seus pimentões, já sem inspiração na receita original que ele tinha visto, mas que com certeza tio Jamie ia gostar tbm…
e não, não é tão fácil encontrar pimentões vermelhos, bonitos e grandes assim… e quando encontro, geralmente não é muito barato. mas de vez em quando pode né? só pra fazer uma graça…e antes que você desista dessa receita desde já, informamos que pode usar o verde, o amarelo, o de bolinha, de listrinha ou seja lá como for, é pimentão? então tá valendo! rs…
momento inutilidade útil: você sabia que o pimentão é uma fruta? não? nem eu! pelo menos foi o que o wikipédia me disse né, procede?
então você vai fazer assim: vai começar preparando uma arroz basiquinho. para 3 metades pimentões grandes usamos a medida de 1 xíc. de arroz crú. enquanto o arroz fica pronto, lave o pimentão e retire toda parte branca e sementes que tem dentro dele. disponha os mesmos em um tabuleiro levemente untado com azeite e tempere os pimentões com sal, azeite e pimenta do reino… quando o arroz estiver pronto você vai misturar a ele 1/2 caixa de creme de leite (100ml), 3 colheres de sopa de requeijão, 50g de queijo parmesão, 1/2 lata de milho, 1 colher de sopa bem cheia de mostarda, um punhadinho de pimentão vermelho e verde picados bem pequenininhos e sal a gosto… o arroz tem que ficar bem cremoso, se você achar que ele ta seco demais, é só colocar um pouquinho mais de requeijão. agora é rechear os pimentões e levar ao forno em temperatura média por uns 25 min a 30 min. a ideia é deixar o pimentão macio, mas não molengo…
e a refeição foi essa… e eu que não sou mega fã de pimentão, adorei… o gosto fica bem suave e o tempero do arroz incrível… além disso achei um prato bem leve e acho que fica super legal para servir de entrada num jantar mais bacaninha, se você conseguir achar pimentões pequenininhos…
30 comments on “pimentão recheado com arroz cremoso”
Oi, Camila
Não sou nada fã de pimentão…tava pensando em usar esse recheio nuns tomates.
Abraços
acho q vai dar super certo!
Meninaaaaaaaaaaaaa! Sério! Você cozinha todo, todo dia?!
É muito amor, muita inspiração! Parabéns! Sou casada há 2 anos e meu gás só acabou uma vez! ahahahahah!
Muito bom o blog!!!!
quase pri, quase, rs… mas o marido tbm pilota os fogões então fica mais fácil :-)
Nossa Cami, eu AMO pimentão, como até cru como salada!!! O vermelho é mais suave, deve ficar ótimo recheado, nunca comi acredita!? Tenho q experimentar! Gosto tbm de pimentão assado na grelha ou na própria chama do fogão, temperado com limão e shoyu depois, fica uma delícia!!!! Beijos!!!!
Cami, bom dia!!
Eu até gosto de pimentões, mas tenho uma tremenda azia qdo os consumo… mas essa versão tão bem assadinha assim, acho q dá jogo!!!! rsrs…
#almoçodedomingogarantido!!uhuuuuu……\o/
Bjks e bom findi!!!!!
A receita da minha mãe é mtooo diferente… Com carne moída e pimentões verdes…..
A sua ficou um espetáculo!
Parabéns!
Adorei essa receita, vou fazer com certeza. Já ouvi dizer que se tirar a pele do pimentão não dá azia. Bjs. Parabéns.
Cá, que gostoso, ficou linda a foto e como sempre tentadora!
Vou ver se acho uns pimentoes assim aqui!
Beijao e bom final de semana
Hummmm, muito bom vou tentar.
Cozinhar é uma arte, tudo se faz como arroz…
Adoro cozinhar tambem tenho otimas receitas com
arroz.
amei receita agora sei o fazer quando sobrar arroz ummmmmmmmmmm delicia muito bom..
O pimentào vermelho e o amarelo sào de mais fácil digestào.Nào costumam dar aquele malestar q o verde dá.Essa receita parece mto boa.
poxa então é por isso… comi pensando que ficaria com azia e nadica! :-)
Tenho que fazer aqui em casa o povo vai amar… deve ficar muito gostoso…
mas os melhores são os pimentões vermelho e amarelo o verde não é tão bom assim não ele é forte eu não gosto do verde…
eu uso o pimentão verde geralmente para dar gosto, mas coloco em pedaços grandes para separar ou bem pequeninhos para desaparecer :-)
Huuuumm!!! adoro pimentões,irei esperimentar.
experimenta mesmo q vc vai amar!
Achei seu blog ontem, pelo concurso cultural, e já fiz meus pimentoes ontem mesmo! Adorei a receita, super simples e fácil de fazer, e o melhor muito saborosa, todo mundo lá em casa amou. Guardei no coração, depois vou tentar de outras formas!
Nossa Cá, essa receita é deliciosa!!! O pimentão fica delícia, o recheio fica bem croc… Já fiz várias vezes, e adoro mto!!
Já recheei tomates e até aquela pimentão balaozinho… Fica mto bom!!!
Parabens!!
eu tbm me encantei com essa receitinha <3
adorei a ideia, minha filha não come carne, frango e peixe. Bom para levar na marmita.
Oie. Vou experimentar. Vc acha que fica bom com vinho branco ou tinto? Obrigada. Bjs
Eu vou de Vinho Branco ;)
Obrigada! ;)
VOU FASER, PARECE DELICIOSO
Pode fazer não vai se arrepender :)
Boa tarde…gostaria de fazer para revender..voce sujere que preço?
Qual seria o acompanhamento: carne ou frango?
Rita,
Por aqui ele foi o principal, mas acho que com carne combina mais!
Gente, amei a receita! Acabei de fazer… Bora saber se ficou delicioso!