quando eu tive uma crise criativa culinária, a amiga Jú Pitadinha me mandou ir ver uns programas de culinária para me inspirar. agora que o marido está com a tecnologia extrema nesse papo de TV, ele grava todos os programas desse tipo que passam durante todo o dia… e aí Jamie (o Oliver gente) deu uma dica e lá fomos nós adaptar…
na verdade, à mim só coube a parte de falar: e então bora fazer? mas as adaptações foram criação do marido! que modéstia à parte arrasou! e pq estou chamando o coitado de falso mousse? pq ele na essência não é não sabe, não deixa de ser um ganashe bem metido a besta… mas é que ele ficou com textura e sabor de mousse e é isso q ele vai ser pra mim a partir de agora!
sente o drama da facilidade! você vai começar como um ganashe normal, derretendo uma barra de 180g de chocolate meio amargo (pode ser ao leite ou amargo, vai depender do seu gosto). chocolate bem derretido, você vai misturar 1/2 caixinha de creme de leite (100ml), suco de 1 limão pequeno e 1 colher de sopa de extrato de baunilha (veja aqui). disponha seu creme em copinhos individuais ou em um refratário bacaninha e leve a geladeira para endurecer…
rende uma quantidade boa para 2 pessoas e uma quantidade boa para 4, aquela quantidade q deixa com gostinho de quero mais…
e como eu tô viciada em geleia e usei o chocolate meio amargo, ainda coloquei uma colherada de geleia de frutas vermelhas por cima e ficou TUDO! então galerinha, é se jogar, mas cuidado, diante da facilidade desta receita a possibilidade de correr para cozinha no primeiro sinal de vontade de comer chocolate é grande, então controlem-se! rs…
Guloso e Saudável
setembro 16, 2011Falso ou não, metido a besta ou não, devia estar delicioso, com chocolate amargo e limão – hummm.
Beijo.
Vânia
cami
setembro 18, 2011falso, metido e bom hahahahhaha
Gisleine Souza
setembro 16, 2011Nossa…demais essa receita ! Chocolate é sempre bom né. Olha…vocês só tem postado coisas gostosas, estão de parabéns pelo blog !
cami
setembro 18, 2011brigadinha… mas não tem sido um grande esforço não, rs…
Márcia
setembro 16, 2011Delicia!!! e tão facil de fazer né….nunca fiz acredita, porque a maioria das receitas leva ovo e eu acho meio estranho sabe…rs, posso substituir o extrato de baunilha pela essencia normal mesmo? bjss
cami
setembro 18, 2011pode sim márcia sem problemas, mas ó, a textura fica parecida com o mousse de verdade…
Paty Lenny Coelho de Jesus
setembro 16, 2011Hum, parece ser delicioso!
cami
setembro 18, 2011e é mesmo :-)
Cecilia
setembro 16, 2011Nossa, que cara que tem esse doce!!!! Cara de MUITO bom!!! Bora fazer…rsss
cami
setembro 18, 2011bora!!! agora?
Stefânia
setembro 16, 2011OI Camila,
Tudo bem?
Acabei de conhecer o seu blog e acho que já perdi as contas que quantos posts já li até agora. Parabéns!
Parabéns pelo trabalho!
Beijo grande,
Stef
cami
setembro 18, 2011ô lindinha, brigada!
sabrina abreu
setembro 19, 2011nao resisti a fazer essa receita q parecia tao facil…. ela e facil e deliciosa!!!! obrigada por fazer meu fim de semana mais gostoso.
eu usei chocolate ao leite (q era o q eu tinha em casa) e ficou bom. nao ficou muito doce,nem nada. vou tentar com o amargo da proxima.
cami
setembro 21, 2011adoro qnd vcs vem contar q a receitinha ficou delícia :-)
Paloma
setembro 26, 2011Vc mistura à mao mesmo Cami?Maraa!
cami
outubro 3, 2011ssiimm, mais prático impossível!
Menina Borboleta
outubro 1, 2011Inventei moda aqui em casa. Como não tinha tempo pra fazer a massa da torta de morango e limão, peguei o recheio e coloquei em copinhos com o mousse de chocolate! Ficou divino!!!
Renata
outubro 13, 2011Olá, eu gosto muito deste site e suas dicas, mas sinceramente, eu não gostei do sabor nem da consistência dessa mousse. Realmente é fácil, rápida e prática, mas fica com o gosto fortíssimo de limão e a consistência não é de mousse.
cami
outubro 19, 2011é Renata, como eu amo limão esse gosto é o que eu mais gostei… mas a consistência como falei, pelo menos o meu, lembrou um mousse, mas claro que não fica igualzinho a receita tradicional ;-). Tem duas receitas mais tradicionais no blog, pq vc não testa elas, acho que vc vai gostar mais…
Ana Paula
novembro 24, 2011Parabéns pelo blog.É muito bacana!
Se possivel vc pode me informar onde encontro esses copinhos de vidro para comprar?
Obrigada desde ja!
cami
novembro 24, 2011ana, querida, vou te contar um segredo: são copinhos de bebida mesmo, rs… escolho modelos bem diferentes e fica phyno né não?
Cris
março 21, 2012O que seria um suco de limao pequeno? Qual a quantidade?
cami
abril 4, 2012amore, tipo 1 dedo de uma xícara… é bem pouquinho…
Ethienne
maio 17, 2012Hummmm…. fiz essa delícia pra presentear minha TPM!!! rsss
Mas no lugar da baunilha, coloquei contreau. Ficou uma delícia!!!
Minha TPM agradece!!! rssss
cami
maio 18, 2012uiii, deve ter ficado TUDO!
Ana Paula
junho 7, 2012Oi Camila!
Conhecí seu site hoje e adorei…parabéns!
Testei essa receita e ela ficou meio durinha, fica assim mesmo?
Bjs
cami
junho 8, 2012é assim mesmo ana, ela fica mais durinha do que super cremosa…