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bolo de caneca ultra rápido

por
2 de setembro de 2011 7:20

este blog clamava por chocolate e então lá fui eu para cozinha. eu queria algo rapidíssimo e gostoso. eu tava com vontade de comer bolo. e então percebi que nunca tinha tentando nenhum bolinho de caneca, esses famosos amigos dos momentos de desespero por doce… e pronto, minha vida nunca mais será a mesma…

e então a receita que peguei da tia Nigella era meio furada sabe, não levava fermento, mas se era bolo e não brownie como pode? e ficava uma massa super pesada e eu já com medo da minha maldição com bolo de chocolate decidi testar com um tantinho de massa… ficou tão duro, mas tão duro, que dava para tacar na cabeça de um e ser considerado agressão gravíssima. e antes de ficar arrasada, pensei, ah eu já mudei outras coisas, já tá perdido, vou fazer um teste e ver no que vai dar…

e a maldição foi deixada de lado por um tempo e eu me senti The King of the Cakes, iiiéééé!!! Siimmm, minha invenção deu certo e meu bolo ficou fofinho, levinho, gostoso!!! e se vc acha que tá bom, sente o drama: ficou pronto em 2 min, isso mesmo, vc não leu errado! e quer melhor? dobrou de tamanho? e quer melhor (ou não, ai a dieta)? rendeu 2 porções!

então bora separar a amiga colher de sopa que pra receita de hoje ela é importante demais da conta! todas as medidas ae embaixo são com ela, menos a do fermento!

misture 3 colheres rasas de açúcar, 3 colheres de chocolate em pó, 4 colheres de farinha de trigo, 1 ovo, 3 colheres de óleo e 8 colheres de leite, por último você vai dissolver 1 colher de chá de fermento em 1 dedinho de leite e vai bater bem até ele começar a crescer e ficar parecido com clara em neve (dica da mamis). misture o fermento ao restante da massa, unte bem as suas canequinhas e coloque a massa até só a metade. agora é levar no microondas. no meu, em temperatura máxima, foram precisos 2 minutos e tava lá meu bolo enorme, lindo e fofinho.

por cima ainda coloquei uma colherada de geleia de amora, pq eu merecia demais!!! e saí da dieta, mas tá valendo…

obs1: se quiser ele quentinho de novo, é só levar no microondas por mais 15 segundas e voilá!

obs2: como a potência muda de aparelho para aparelho, o tempo de cozimento do seu bolinho pode mudar… e se ele ficar bom em cima, mas embaixo ainda cru, pode voltar com ele pro microondas e deixar mais um tempinho que ele assa! aconteceu comigo pessoas :-)

Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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Ver comentários

  • Bolo de caneca aqui em casa é sempre bem vindo, o meu faço um pouco diferente, sem o ovo e fica muito bom tbm.
    Agora eu só preciso experimentar outro sabores já que só faço de chocolate.

    • Oi, Sylvia, tdbem? Voce comentou no blog naminhapanela, da Cami, que seu bolo de caneca não leva ovo e eu gostaria que voce postasse sua receita porque conheço varias pessoas que não consomem ovos. Muito obrigada, um abraço!

  • O meu nem sempre dá certo!! kkkkkkk... e o pior: sempre utilizando a mesma qtidade de ingredientes e o mesmo tempo!! hahahaha.... Como a Sylvia, tb não uso ovo, e minhas qtidades são menores, só preenchem 1/3 da caneca, senão derrama... ah! Tb não vi necessidade de untar a caneca, e solta direitinho, sendo q uso somente 1 colher de chá de margarina na massa, q é batida na própria caneca e 2 a 3 minutinhos de micro, e como vc diz, seja feliz!!
    PS: adorei a dica do fermento, vou testar!!
    Bjks e ótimo findi a todos!!!!! (e bolo de caneca no café da manhã preguiçoso do domingo!!)

    • eu dei a maior sorte! eu e o bolo não somos muito amigos não, rs...
      essa receita rende mais do q 1 caneca realmente.
      Testa a dica do fermento, vc vai ver q o bolo fica levinho...

  • Cá, que delicia!!!
    Uau eu vou testar, acho que entrei no seu problema de bolo de chocolate, fui fazer um que a Simone ensina no blog dela, e ao inves de eu colocar 90ml, eu coloquei quase o triplo, 900ml... de agua...é obvio que nem o santo ia segurar aquilo la chamado de bolo! hahahahahaha

    Delicia!!!!

    Vc viu as minhas batatas que furadas!? hahaha, a marca é da demarchi!!! delicia, veja se vc encontra elas ai, no site fica na parte de importados!

    Grande beijo e um otimo final de semana!
    Hj é meu aniversário e vou comemorar com mta comida e doces! rs

    Beijos

    Ju Fontolan

    • putz ju, hahahahahaha mas meu problema é com bolos em geral!
      mas valeu a tentativa com as batatas poxa, com certeza as suas ficaram mais gostosas do que as que se compra congelada!
      Feliz Niver atrasado!!!! :-)

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