como tinha tempo que não aparecia um biscoitinho aqui no blog! e o mais engraçado é que adoro fazer biscoitos… simplesmente porque acho uma enorme terapia…
e então que fizemos a massa de chocolate para a torta de morango com limão e sobrou um tantinho de massa que ficou esquecida na geladeira por alguns bons dias… e então em um surto de “nada de perde, tudo se transforma”, encuquei que aquela massinha tão gostosa poderiam virar biscoitos… e mais, eles deveriam ser recheados… e não é que deu certo?
para quem ficou com preguiça de clicar ali no link (por mais que valha muito a pena) é assim que se faz: você vai misturar 120g de manteiga, 100g de açúcar, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 pitadinha de sal, 1 colher de sopa de essência ou extrato de baunilha e 250g de farinha. quando a massa estiver desgrudando da mão, leve à geladeira por 1h. depois desse tempo é só fazer pequenas bolinhas (do tamanho de um brigadeiro de festa), dar uma leve achatada e fazer um furinho no centro (só para caber um tantinho de geleia depois, não precisa atravessar não, ok? rs…). então é levar ao forno em temperatura média por uns 30 min, nem precisa untar a forma não.
espere esfriar um pouquinho, coloque uma colherada de geleia no centro e delicie-se!!!
33 comments on “biscoitinhos de chocolate”
Simplesmente deliciosos!!! Já coloquei na lista “Testar”. Eu também adoro um biscoitinho!!!
Parabéns e obrigada por compartilhar!
Beijocas,
Cintya Maria
biscoitinho é bom demais…
Delícia de biscoitos !!! Mas pra mim tem que ser no mínimo uns 50, 10 pra mim e 40 pro meu marido…hehehe.
Abs e sucesso pra vocês !
ih mas rende bem, se vc fizer a massa só pra isso, dá tranquilo uns 50…
Cami,
M. Lavoisier ensinou direitinho a lição, belíssimos docinhos.
Abraço.
Vânia
:-)
Poxa, minha massa de chocolate não ficou legal…=(
Fiz ontem duas vezes para a torta de morango com limão, mas ela escorre da forma….
Alguma dica/sugestão?
Obrigada!
Estou amando suas receitas! =D
poxa, escorre? será que tá ficando mole demais? ela tá desgrudando bem da mão?
Oi!!
Essa do biscoitinho vou ter q testar hojeee!
E queria te pedir uma coisa!
Descobre uma receita boa de hotcake (as panquecas gordinhas do mcdonalds) e ensina pra gente hehehe.
(Ja li diversas por aí q usam a mesma receita da panqueca tradicional da vovó…fininha…e num fica nenhum pouco parecida…Deve ter algum segredo pra ficar igual a do mcdonalds)
nunca comi essa do mc donalds não, é daquelas panquecas americanas bem fofinhas?
Encontrei o seu blog e achei uma delícia!! Mas como eu faço pra te seguir? Não encontrei o link
você pode cadastrar seu email lá no finalzinho do blog :-)
Hummm, ganache de chocolate, deve ficar maravilhoso !!!!
mergulhar ele no ganache?
gostei dos biscoitinhos vou fazer para a festinha do meu sobrinho!!!
vai ser o maior sucesso… recheia com brigadeiro, vai arrasar!
Olá!
Parabéns … Muito bom, esta receita!
Quero muito descobrir, como é feito, aquelas rosquinhas americanas… Obs: as que a gente vê nos filmes, e os policiais adoram ,rs ,rs…
Descobre e ensina p/ gente , rsrsrs,Ok?
donuts é?? hum, aquilo é bom!
Eu adorei muito pratica!!!
:-D
li algumas receitas e gostei parece que não são tão dificil, vou testar a do sorvete prequisoço amanha mesmo. queria que vc colocasse uma de capotino. por favor
ana,
tem de capuccino lá no ínicio do blog, aqui o link http://cs7.temp.domains/~acasaenc/naminhapanela//2010/08/01/capuccino-caseiro/
Poxa, a minha massa não deu certo! A manteiga não deu liga… Tentei colocar mais manteiga pra massa dar liga, coloquei no forno, ela queimou em menos de 30 minutos e ficou totalmente mole…
: /
que estranho valter… a massa ficou molenga foi? antes de ir no forno eu digo…
Viviane e Valter, será que a vcs não estariam usando margarina ao invés de manteiga? Descobri que meus biscoitos amoleciam devido a essa substituição que eu fazia nas minhas receitas.
Aprendi uma dica que é observar o percentual de lipídios da manteiga (ou mesmo da marganira) que não deve ser inferior a 70%.
Vou testar nessa coisa de lôcô de biscoito!!!!!!
boa enya essa dica.. anotada já!
Quando eu tentava fazer o furinho no meio a massa se esfarelava toda :( deixei achatadinho mesmo e, para inventar, coloquei chocolate granulado em cima… Vamos ver, ainda está no forno!
poxa… espero que tenha ficado gostoso! :-)
Os meus queimaram embaixo, daí ficaram com um gosto ruim :/ Além disso, deixei as bolinhas muito perto umas das outras, daí virou uma torta-biscoito.
Desisto de fazer coisas doces. Só o bolo de caneca que gosta de mim… :P
ô não desiste não… cozinha é assim mesmo!
eu queria quem vc enviasse receitas para o me email pois gosto muito de receitas é larissa.provesi@gmail.com
Larissa e Bernardete,
Estamos com problemas no envio dos emails, mas já deixei anotado para quando resolvermos incluirmos vocês!
por favor queria receitas
envie por favor para o seguinte email bernadete.provesi@gmail.com sou avó da larissa motta