eu já fuxicava o Figos&Funghis desde muito antes do naminhapanela. e tenho quase certeza que devo ter caído lá procurando alguma receita com funghi pela net. como não me apaixonar por um blog com esse nome? e foi tão bom conhecer a Faby e perceber que além de um blog delicioso ela é uma fofa e já fico na vontade de ir pra sampa conhecer ela!!! com vocês a receitinha delícia dessa querida!
Olá leitores do Na Minha Panela! Sou a Fabi, do blog Figos & Funghis e recebi um convite super especial da Camilla para participar deste blog lindo com uma receitinha minha. O meu blog tem 2 aninhos de idade apenas, decidi criá-lo porque desde pequena o lugar da casa onde me sinto mais à vontade e feliz é na cozinha! Às vezes me sinto uma pessoa de cabeça obesa porque penso, escrevo e leio sobre comida o tempo todo, é mais que uma paixão, é um vício! Comecei a cozinhar por volta dos 7 anos de idade, sempre que minha mãe me dava oportunidade, é claro. Venho de uma família de mulheres que amam cozinhar e acho que herdei delas este amor pelo fogão.
Preciso esclarecer que eu não sou uma chef de cozinha, mas apenas uma cozinheira feliz com suas panelas, seus livros e seus temperos – que são muitos. Sou advogada atuante, sócia de um escritório, casada há pouco mais de 1 ano – com um lindo suuuuper paciente – e desde então a vida tem sido uma loucura, porque trabalhar o dia todo e depois ainda ter que cuidar de casa, marido e blog não é fácil não gente, mas eu escolhi isso, então sou muito feliz assim. Espero que gostem da receita que eu trouxe hoje pra vocês!
Segue a receita:
Crumble de Morango com Pistache
Ingredientes:
200g de morangos frescos lavados e fatiados em lâminas
1 colher de chá de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de açúcar cristal
1 pitada de canela em pó
2 colheres de sopa de pistache sem sal
Para a cobertura (crumble):
2 colheres de sopa de açúcar refinado
3 colheres de sopa de aveia em flocos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga gelada e picada
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Numa tigela regue os morangos com o vinagre e depois junte o açúcar mascavo e a canela. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos. Pré-aqueça o forno em 180º. Enquanto isso prepare o crumble, que será a cobertura da sobremesa. Em outra tigela misture o açúcar refinado, a aveia em flocos, a farinha de trigo e o sal. Depois junte a manteiga gelada picada e com as pontas dos dedos vá misturando até formar uma farofinha grossa. Distribua os morangos em potinhos de porcelana individuais (ou em um único maior) e depois cubra cada potinho com uma porção da farofinha. Leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até perceber que a cobertura está levemente dourada. Sirva ainda quente. Esta sobremesa pode ser servida sozinha ou acompanhada de uma bola de sorvete.
Bernardo Klock
setembro 14, 2011Nossa…adorei essa receita…deve ser muito bom. Morango é sempre bom hein !!!
cami
setembro 18, 2011bernardo,
eu tbm fiquei com água na boca…
Fabiana
setembro 14, 2011Oi Camila! Obrigada pelas palavras querida! Amei participar do Na minha Panela! E quando vier a SP é só avisar, vamos passear bastante! Beijão, Fabi
cami
setembro 18, 2011ccoommm certeza!!! vamos passear e comer, fofocar e comer…
Guloso e Saudável
setembro 14, 2011Oi Fabiana e Patricia,
O blog é lindo, a fotografia consegue estar apetitosa, quanto ao sabor de certeza ficou delicioso.
Beijos.
Vânia
cami
setembro 18, 2011tbm fiquei com uma vontade de experimentar, huuummmm
Leila
setembro 14, 2011Adoro receitas com crumble, mas aprendi numa receita do Nigel Slater a colocar uma colher de maisena junto as frutas , porque elas sempre liberam muito liquido e isso faz com que fique um molho bem cremoso e tb a usar um pouco de farinha de amendoas adicionada ao crumble fica muito bom podem experimentar.
Bju, Leila Figueiredo
cami
setembro 18, 2011adorei a ideia leila… vou testar isso hein…
Jotta e Rosley
setembro 14, 2011Oi Camila, visitando a Fabiana do Figos e Funghis, não pude deixar de ver sua iniciativa e a bela homenagem. Realmente o blog dela é ótimo, assim como o seu, parabéns e abraços!
cami
setembro 18, 2011brigadinha!!! blogueiras unidas :-)
Lilian
setembro 14, 2011Olá Camila e Fabiana…
Como sempre as receitas que vocês publicam são ótimas…
Estou sempre de olho no blog de vocês.
Parabéns!
bjo
cami
setembro 18, 2011<3
Claudia Oliveira
setembro 14, 2011Simplesmente ameeei suas receitas e todo seu site, de verdade! Parabéns, agora vou sempre visitar! ;]
beijo
cami
setembro 18, 2011pode ficar à vontade!!!
Erika
setembro 15, 2011Sou fã dos dois blogs e foi uma grande surpresa encontrar um post da Fabiana aqui!!! Adoro essas trocas de receitas que vcs blogueiras fazem, é o máximo!!! :) E nós, leitoras, é q ganhamos com tantas receitinhas deliciosas!!!! :) Obrigada Cami e Fabi! Beijos! Erika/SP
cami
setembro 18, 2011:-D
Ana Carolina
setembro 26, 2011Camila onde eu encontro vinagre balsamico o_O amooooo seu blog todo dia entro pra ver mais gosto mais das receitas com açúcar!! já fiz várias receitinhas e amei! ^^
cami
outubro 3, 2011em qualquer mercado :-) fica no mesmo lugar dos vinagres…
chumam
setembro 30, 2011ola Camila! que maravilha to com agua na boca.bjs
cami
outubro 3, 2011parece estar uma delícia né?