onion rings com cerveja

volta e meia eu me declaro para o meu maridinho: eu te amo pq vc faz comida com muita cebola… e é assim que eu acho que se demonstra amor por outra pessoa, mimando nos detalhes… felicidade foi o dia que ele foi para a cozinha preparar essas cebolas fritas e para ficar ainda melhor, apimentadas!

e a primeira coisa que ele fez quando ficou pronto foi dar uma mordida bem do lado do meu ouvido só para eu ouvir o crec… é pessoas, a maldade está nessa receita… ela além de apimentada fica super crocante e eu que já tinha jantado no dia não resisti a comer algumas…

e mais um detalhe… como uma boa receita do meu digníssimo marido, a massa leva cerveja, é isso mesmo!!! mas mesmo para os não bebedores como eu, informo que não fica gosto nenhum, ok?

o único segredo desta receita é escolher uma cebola grande e conseguir cortar ela bem direitinho e em fatias não muito finas (para essa quantidade de massa uma unidade já basta). cebolas cortadas, deixe as mesmas de molho em água gelada e enquanto isso,é preparar a massa misturando, 1 xíc. de farinha peneirada, uma pitada de sal, pimenta do reino e pimenta calabresa,  1/2 colher de sopa de azeite e 1 ovo. então você vai adicionar cerveja gelada até a massa ficar bem homogênea e mais grossinha (aprox. 3/4 de xícara de cerveja). então é hora de aquecer o óleo na frigideira, escorrer a cebola e secar beemm com papel toalha. e mergulhar as rodelas na massa até que fiquem totalmente cobertas. vá fritando aos poucos até dourarem. escorra em papel toalha e sirva bem quente!

aí a maldade é assim: casquinha crocante, cebola adocicada e macia, o gostinho de pimenta invadindo a sua boca e a vontade incontrolável de comer mais uma, ou duas… diz se isso não é amor?


Olha isso aqui...


  • Hummmm que delícia!!!!
    Já estou com vontade. =)

    • vc vai se apaixonar no primeiro croc…

  • Cami,
    Estão lindos, adoro cebola, devem estar deliciosos.
    Abraço
    Vânia

    • tbm amo cebola!

  • Mariângela

    Ahhhhh tão fofo. Me derreti logo no primeiro parágrafo.Tbm acho que não podemos perder a oportunidade de demonstrar o nosso amor… A cebola, sequinha e crocante pro fora.

    Bj

    • eu amo esse homem menina, fazer o q? rs…

  • ai muié…não tem jeito, vc me faz salivar todos os dias…não sei pq a gente vicia em coisa boia viu, e nem to falando da cebola, to falando do teu blog…é meu vício…rs Beijo querida Meire

    • ô meire, mas é um vício bom né? rs…

  • Poxa não tem nada que possa substituir a cerveja não? Parece delicioso mesmo, mas comprar cerveja lá em casa não vai rolar. :(

    • Paty,
      vc pode tirar a cerveja e substituir por leite, só não sei se vai ficar tão crocante quanto…

    • rayzza

      Paty, você pode substituir a cerveja por club soda ou água com gás.

  • Ana

    Adoro este site, não consigo passar um dia sem dar uma espiadinha, só uma perguntinha o que é esse molhinho junto com a cebola?

    • mostarda escura, mas fica delícia com barbecue tbm :-)

  • Meu Deus! vocês se superam a cada dia. Não gosto de fazer frituras em apartamento mas com todo esse relato fica difícil não fazer. Lá vou eu sujar a cozinha.

    • eu tbm faço fritura poucas vezes, mas quando faço tem q valer muito a pena!

  • Opa..excelente essa receita em! Farei logo menos.. rs
    Só uma curiosidade.. que molhinho é esse que está junto com as cebolas?
    Obrigada!

    • Gabriel

      Eu tb queria saber qual o molho! Provavelmente agridoce? Bj

      • mostarda escura!! :-D

    • mostarda escura!!! delícia!

      • Gabriel

        Uhmm…mostarda! Mas com o “creme apimentadissimo”, recem postado aqui no site, pode ser que tb fique bom! Ou nao…rs.

        • cami

          bom não, perfeito… vou testar hahahahahaahaha

  • Gi

    Delícia de cebolas….e belas fotos…parabéns !

    Sucesso e até mais !

  • Essa receita é uma SACANAGEM!
    Vontade de me jogar agora num potão cheio disso!
    Adorei. Obrigada!
    Bjs

    • eu tbm tive essa vontade, aff…

  • Didiane

    Muito boa a receita ! Da pra fazer camarão empanado com essa massa? Bj

    • acho que dá sim, não fica aquela massinha tipo de chinês não, fica bem croc, croc…

  • Elisa

    Oláá, acompanho o blog diariamente, mas pela primeira vez fiz uma receita. E juntou a facilidade + o amor pela cebola e pela cerveja que eu resolvi fazer essa receita. Deu super ceeeerto e todo mundo AMOU. Percebi que a rodelas tem que ter um tamanho intermediário, nem muito grosso, nem muito fino. O fino, queima com mais facilidade e o grosso, fica um pouco cru. Acho também que na farinha, pode acrescentar mais temperos… isso depende do gosto de cada um. Fiz exatamente do jeito que vc postou e ficou maravilhosa, imagino se tivesse mais temperinhos, teria ficado perfeita também. =)

  • kelly

    Adorei a receita, confesso tenho duas mãos esquerdas quando o assunto é cozinha, mas consigo fazer algumas receitas. Tenho uma duvida na farinha, de trigo?

    • cami

      farinha de trigo sim :-)
      mas sabia que cozinha é treino, mesmo…

  • Cami, fiz essa receita hj e ficou uma delícia!
    Só que a minha massinha só ficou croc croc nos primeiro minuto ao tirar do óleo. Depois ficou bem mole…vc acha que eu posso ter colocado muita cerveja? Ela deve ficar bem grossinha ou mais para líquida?
    Obrigada. Bjs!

    • cami

      a massa fica bem grossinha, será que não foi isso? pode ter sido cerveja demais mesmo :-(

  • Luciana

    Fiz e ficou uma delícia! Parabéns pela receita e pelo site.

    • cami

      delícia né lú?

  • Gisele

    Tentador!!!!!
    Pq será que comer é bom d+?!?!
    Vou fazer essa com toda certeza!!!!
    beijossss

    • cami

      comer é bom demais, pena q engorda, rs…

  • Esta receita é deliciosa. Usei um pouco menos de cerveja e a massa ficou super crocante com a cebola bem docinha no meio. Fantástica.

    • cami

      ai delícia… chega me deu vontade de comer de novo…

  • Ju

    Boa tarde,
    a farinha usada é farinha de trigo?
    Att