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arroz integral com cenoura

arroz integral é algo que como sem nenhum problema… muito pelo contrário, adoro mesmo, e sempre é minha opção! mas, não posso dizer o mesmo do meu digníssimo marido… escutar que vai ter arroz integral é fazer ele perder metade da fome, mas acho que com essa receita, consegui quebrar um pouco esse tabu…

minha mãe sempre faz esse arroz mas não na versão integral e então pensei, ah vou testar! e sabe o que ganhei em troca? um marido que comeu sem fazer cara feia e sem reclamar nadinha, muito pelo contrário, ele comentou que era uma ótima forma de comer arroz integral!

se você se identificou com a minha história, eu divido a solução com vocês! rs…

preparei a medida de 1 xíc. de arroz integral só com um tantinho de sal (para quem ainda tem dúvida de como fazer o arroz integral, ó aqui a dica). enquanto o arroz ficava pronto, ralei, no ralo fino, 1 cenoura grande e levei para refogar junto com 1 cebola média cortada em cubinhos e 3 colheres de sopa de azeite (do bom) e quando a cenoura começar a amolecer é hora de juntar o arroz e com fogo desligado, deixar descansar por 2 minutinhos para ele absorver bem o gosto do refogado…

quem realmente não gostar do arroz integral é só fazer a mesma coisa com o arroz branco mesmo, tbm fica gostoso! mas quem sabe não é uma oportunidade de provar novos sabores?

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11 Comments
  • Flávia
    julho 7, 2011

    Ahhhhhh que boa dica. Não gosto muito mas preciso comer integral. Esses dias estava pensando em fazê-lo com “algo mais” pra ver de desce, rs.

    A receitinha veio em boa hora. Vou testar hoje mesmo.

    Gracias \o/

    • cami
      julho 16, 2011

      flávia,
      venceu o preconceito com o arroz integral com essa receita?

  • Gi Santos
    julho 7, 2011

    Uuuum adorei a dica!

  • Clarissa Resende
    julho 12, 2011

    Oba! Vou testar também! Para ver se a minha nutricionista fica feliz! ;>)

    • cami
      julho 16, 2011

      né? essa receita é para qualquer nutricionista ficar mais feliz com a gente, rs…

  • Rejane
    julho 19, 2011

    Olá!

    Adorei o site e já testei várias receitas, e essa foi a única que não ficou igual a da foto =).

    Meu arroz não ficou tão laranjinha assim, nem com essa aparência de cremoso.

    Acho que não sei fazer arroz integral…hahahaha

  • Flávia
    agosto 11, 2011

    Ficou perfeito, comi pra caramba!
    Adorei.

    Muito obrigada pela receita, agoro vou comer com mais prazer.

    =)

    • cami
      agosto 16, 2011

      né flávia? tbm gostei muito dessa receita, faço de vez em quando pro marido se render ao integral :-)

  • Ellen Fraga
    agosto 29, 2011

    Fiz com arroz japonês branquinho que sobrou de ontem….só tenho uma coisa a declarar: QUE COISA GOSTOOOOSA!!!!!!!!!
    O próximo será com arroz integral…
    Parabéns pelo blog. Lindo, delicado e muuuuuuuuito gostoso!!!!! Que Deus a abençoe!!!!!!!!
    Beijinho

  • EFJ
    março 17, 2019

    Obrigado pela dica. Acrescentei salsinha, alho e uma pouco de curry. Ficou show. Parabéns pelo site.

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