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cheesecake em potes

hoje não tem só receita, tem uma dica de reaproveitamento tbm!!! naminhapanela tbm é sustentabilidade, rs…[/dropcap ]

sabe aqueles potinhos de vidro de geléia, temperos e afins? eu guardo todos!!! com tampa, sem tampa, vão todos para a dispensa… claro que atualmente esse número já é enorme e em alguns momentos tenho q escutar o rafa dizendo que sou a louca dos vidrinhos… e se vc, como ele, acha que eles só servem para ocupar espaço, dêem uma olhada nessa idéia…

você pode usa-los para preparar sobremesas fofas, e eles não precisam ser iguais não… na verdade, na minha opinião, acho o máximo ser cada um diferente do outro… e se vc tem mais jeito com coisas manuais do que eu, ainda pode enfeitar cada um com uma fitinha de uma cor, ahhh fofo né?

mas calma, tem receita claro!!! anota ae: numa batedeira misture 180g de cream cheese, 1 ovo, 2 colheres de sopa de creme de leite, 1/4 de xíc. mais 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de baunilha e um tantinho de raspa de limão… essa mistura vai render uma creme bem lisinho e estará bom quando o cream cheese estiver completamente dissolvido. divida então nos seus potinhos deixando um espaço de 2 dedos, já que ela cresce um pouco (e depois murcha, tipo suflê)…  agora é levar ao forno  em temperatura média por aproximadamente 40 min ou até que ele fique com a textura parecida com pudim… agora é colocar uma dose generosa da geleia que vc mais gostar e levar para gelar!!!

gostoso, fofo e prático!!!

importante:
1. só use os potes que tenham o vidro bem grossinho, que são mais resistentes ao calor…
2. disponha seus potinhos em uma assadeira, assim fica mais fácil vc tirar e não tem perigo de cair dentro do forno.
3. nunca coloque seus potes de vidro ainda quentes em contato direto com superfícies geladas, o ideal é deixar esfriar um pouquinho antes de tirar da assadeira, assim o vidro não trinca…
4. essa receita rendeu 4 potinhos de tamanhos irregulares, se você precisar de uma quantidade maior é só dobrar a receita…

By Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

15 comments on “cheesecake em potes”

Olá Camilla!! Preciso de uma dica… vc sugere acrescentar geleia do sabor de preferência, mas eu estou “precisando” (rsrs…) colocar um creminho de chocolate em cima!! O q vc sugere?? Mto obrigada, bjks!!!

Preciso dividir: fiz essa linda receita em refratário médio mesmo… em 30 minutos de forno médio baixo, já ficou beeem dourado! Tive q derreter o chocolate do ganashe em banho maria pq estou sem micro-ondas… não foi a melhor experiência da minha vida não… preciso do meu micro de volta urgente!! rs… Mas no final deu tudo certo!!!!
D-E-L-I-C-I-O-S-O!!!!!! Glamour total!!!!! A próxima será com cobertura de goiabada cremosa… huuuuuuummmmm………

Acabei de fazer, mas ainda me meti a pôr um pouquinho de leite condensado! Ficou muito bom! Pena que não tive coragem de pôr potinhos de vidro no forno, tentarei na próxima!

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