cheesecake em potes

sabe aqueles potinhos de vidro de geléia, temperos e afins? eu guardo todos!!! com tampa, sem tampa, vão todos para a dispensa… claro que atualmente esse número já é enorme e em alguns momentos tenho q escutar o rafa dizendo que sou a louca dos vidrinhos… e se vc, como ele, acha que eles só servem para ocupar espaço, dêem uma olhada nessa idéia…

você pode usa-los para preparar sobremesas fofas, e eles não precisam ser iguais não… na verdade, na minha opinião, acho o máximo ser cada um diferente do outro… e se vc tem mais jeito com coisas manuais do que eu, ainda pode enfeitar cada um com uma fitinha de uma cor, ahhh fofo né?

mas calma, tem receita claro!!! anota ae: numa batedeira misture 180g de cream cheese, 1 ovo, 2 colheres de sopa de creme de leite, 1/4 de xíc. mais 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de baunilha e um tantinho de raspa de limão… essa mistura vai render uma creme bem lisinho e estará bom quando o cream cheese estiver completamente dissolvido. divida então nos seus potinhos deixando um espaço de 2 dedos, já que ela cresce um pouco (e depois murcha, tipo suflê)…  agora é levar ao forno  em temperatura média por aproximadamente 40 min ou até que ele fique com a textura parecida com pudim… agora é colocar uma dose generosa da geleia que vc mais gostar e levar para gelar!!!

gostoso, fofo e prático!!!

importante:
1. só use os potes que tenham o vidro bem grossinho, que são mais resistentes ao calor…
2. disponha seus potinhos em uma assadeira, assim fica mais fácil vc tirar e não tem perigo de cair dentro do forno.
3. nunca coloque seus potes de vidro ainda quentes em contato direto com superfícies geladas, o ideal é deixar esfriar um pouquinho antes de tirar da assadeira, assim o vidro não trinca…
4. essa receita rendeu 4 potinhos de tamanhos irregulares, se você precisar de uma quantidade maior é só dobrar a receita…