Se tem uma coisa que não pode faltar nessa panela é batata, e o que adoro nesse ingrediente é que ele é totalmente versátil. se tem batata na receita fica difícil ficar ruim não é mesmo?
E então dia desses precisava de confort food, daquelas que acalentam a alma e o estômago… e eis que surge essa receita, simples, simples, mas gostosa e com gostinho de quero mais… e comemos ela assim pura, sem nada, pq de verdade, ela não precisava de mais nada não…
Comecei cortando o topo de 5 batatas médias e enrolando as mesmas em papel alumínio. levei ao forno em temperatura média até que espetei com um garfo e percebi que estava bem macias… então com a ajuda de uma colher fiz buracos nas mesmas bem no centro… amassei a batata que tirei e junto à esse purê adicionei 100g de peito de peru picadinho, 3 colheres de requeijão, 1 colher de queijo parmesão ralado e fui acertando o sal… como a batata assada estará totalmente sem sal, vc pode dar uma caprichada no tempero, mas sem exageros, ok? agora é colocar esse super e delicioso purê dentro das ditas cujas e levar ao forno para uma boa gratinada…
Se é bom? bem, deixo essas fotos aí embaixo responderem por mim…
43 comments on “Batatas recheadas”
Bom Dia! Dia Lindo! Gelaaaaaaaaaaaaaadooooooo, mas encantadoramente lindo!
A sua receita já saiu do forno e foi direto para o face. Batata e sempre tudo de bom e bem vinda principalmente no inverno. Tenham um dia maravilhosamente linnnnnnnnndoooooooo!!!
vou fazer hoje
nesse frio de 3 graus negativos vai ser ótimo com vinho
beijosss
ai vanisa, manda só um tiquinho de frio pra cá… quero comer muita sopa!
Sabe que no sábado que passou fui na casa de uma amiga e ela serviu uma batata tipo essa, só que no recheio ela usou molho chedar e bacon… tenho certeza que as suas estavam tão deliciosas qto a dela!
Beijinhos
Juju,
agora vc arrasa chama ela para sua casa e faz tbm :-P
Essa batata pode ser cozida ao invés de assada?
Mel,
pode sim, mas é que a batata assada fica beemm mais gostosa… mas tem gente q consegue assar até no microondas…
Bom dia!!!!!!! Amo tudo o q vai batata!!! rsrsrsrs… Mas não como carne, então procurarei outra alternativa para o recheio… Bjks!!!!
Carol,
faz só de queijo, ou coloca um funghi, vai ficar delícia!
MUITO linda essa batata, Cami, me deu até água na boca rsrs
Beijão
Malu,
se vc quiser eu faço pra tú, especialmente :-*
amo essa batata,já tentei fazer uma vez com recheio de strogonof e ficou boa,não tão boa como está a sua!
bjos minha linda
Belzita,
com strogonoffe é amor demais!!! amo!!! batata inglesa, ô saudade…
Que delícia!
Mas – desculpe minha ignorância – dá pra comer a casca da batata??
Beeijos, adoro seu blog!
Karen…
dá sim… claro q vc tem q lavar bem lavadinho… mas se vc preferir pode separar na hora de comer…
só de olhar a foto meu estômago pulou de alegria, e olha que eu acabei de almoçar… hahaah
definitivamente eu vou fazer essa receita pro meu namorado, mas eu tenho uma dúvida:
1- é pra descascar as batatas?
é isso, parabéns ai pro casal… o site só continua melhorando e as receitas então… hummm *–*
Isabelle,
não precisa descascar as batatas naum… ela assada com casca fica bemmm mais gostosa… tenho certeza que o namorado vai super aprovar!
Ai, mueu Deus!!!
Batata engorda… mas como resistir? rs
Vou fazer.
Beijinhos
Jô
ah joana, só engorda se vc comer junto com um monte de carboidrato… usa ingredientes mais leves q vale a pena :-P
Eu fiz e adorei a receita! Ficaram deliciosas.
Beijosss
ôôô delícia!!!
Fiz essa batata agora, no almoço. Não tinha o peito de peru. Troquei por bacon e acrescentei salsinha. Gente… que maldade! Tá de comer chorando. Valeu pela receita!
Arthur,
Q bom q vc gostou!!!
Adoro essa receita! Gosto de gratinar as batatas recheadascom pure, bacon frito e lascas de parmesao.
Um prato delicioso para o inverno!
Priscila,
Como eu queria um tantinho de inverno e frio por aqui…
Cami,
suas receitas são demais!!
Fiz essa batatinha recheada com gorgonzola e com parmesão fresco raladinho por cima!!!! As estrelas da noite acompanharam um filézinho ao molho madeira e champignon. Marido babou!!!!!
menina com gorgonzola deve ter ficado bom demais… ui…
Adorei! Testada e aprovada!
adicionei pimenta síria e provolone por cima e ficou muito bom, mas fiz também uma versão frango desfiado com molho de tomate que não rolou não….
kam,
é pq acho q o molho de tomate solta uma água… mas q bom q vc gostou!!!
Cami, fiz ontem essa receita pros amigos que vieram assistir o jogo do FLA, com algumas adaptações. Coloquei mortadela no lugar do peito de peru, adicionei orégano e o parmesão por cima, antes de gratinar. Ficou maravilhoso!
Servida com azeite então, hummm.
Cervejinha pra acompanhar cai bem.
Bjos.
digo logo que quando eu for pro RJ quero experimentar a sua :-P
Oi, Cami!
Você tira os topos das batatas? É só pra tirar a parte de cima mesmo? Não preciso tirar a parte de baixo também? E depois que cortar o topo, eu faço o que com ele? Porque não vi mais você falar sobre ele ao longo da receita…
Aí você enrola as batatas sem o topo e coloca no forno, é? É pra enrolar completamente com papel alumínio? Ou é pra deixar alguma parte aberta?
E como você fez esses buracos nas batatas? Por cima? Ou pelo lado mesmo?
=****
amore, eu corto só o topo e coloco ele para assar junto. depois da batata bem macia, faço um buraco com o garfo e junto o topo (sem casca) amassado junto com o recheio… ;-)
Amei… fiz hj para o almoço! Parabéns!
<3
Faco sempre no microndas. Faço ditongos com o garfo e asso por 6/7 minutos.
vou fazer no microondas da próxima vez :-)
Faço essa batata,só que escolho uma grande e faço uma por pessoa,e faço tudo no microondas,lembrando só de furar com um garfo as batatas na hora do cozimento ,e pratica e rápida e fica uma delicia!!!!
vou experimentar fazer no microondas tbm :-)
nossa…fiz essa batata, claro que c/ um toque pessoal…rs meu marido que não gosta muito de comidas diferente, amou !!! Detalhe : eu cozinhei na agua, pois achei q ficaria muito sem tempero a batata, ficou otimo tbm !!! valeu Camila !!! bjus
ai por mim, assa no forno e depois me conta se não fica um gostinho especial…
Vou tentar fazer, pois achei muito fácil a receita, mais eu gostaria de saber tbm se elas tem q estar bem secas antes de ir ao forno. obs: desculpe a minha ignorância…rsrs
Outra delicia como é facil de fazer testei e adorei