tem vezes que precisamos dar uma cara nova a comida do dia a dia né? simplesmente comer todo dia a mesma coisa cansa…e arroz aqui em casa não pode faltar nunca (né rafael?) e por isso resolvi usar a criatividade e me jogar numa tentativa de dar uma cara nova a esse acompanhamento tão corriqueiro…
e ficou gostoso… na verdade lembra bem o arroz a piamontese só que um pouco menos cremoso e bem mais prático, perfeito para aqueles dias em que a pressa te impede de fazer um algo mais mas que vc simplesmente precisa de uma comidinha gostosa…
antes de começar 1 detalhe: todas as vezes que fiz foi com arroz parbolizado, que tende a “empapar” menos, então não sei como se “comporta” com outros tipos de arroz…
comece refogando 1 cebola média cortada em cubos pequenos com 1 colher de sopa de azeite até que a cebola fique transparente, junte 2 colheres e meia de sopa de requeijão (ou creme de ricota) e adicione então 1 xíc de arroz sempre mexendo. adicione 2 xíc. de água e sal a gosto e deixe cozinhar em fogo baixinho com a panela tampada, mexendo de vez em quando até que o arroz fique bem macio… na verdade, vc vai fazer o arroz como vc faz o arroz normal mesmo, nada elaborado…
e aí vc vai comer assim que sair do fogo e vai perceber que o simples é bom demais e que, muitas vezes, um pequeno toque faz toda a diferença…
17 comments on “arroz cremoso rapidinho”
eeita, deu água na boca! =D
candinha,
faz só para vc ver q delícia!
Hummm…fiquei aguada…vou fazer hoje a noite!!! d:o)))
Ana,
e ae??? :-P
Uuuuum que delícia!
Realmente é de dar água na boca.
Gi,
é bom demais menina, faz q vc vai adorar!
Uauuuuuuuuu… a receita já está na cabeça para essa semana e fará o maior sucesso aqui
Fernanda,
faz mesmo q vc vai adorar!
Realmente é dar àgua na boca , vou mudar o cardapio desta semana.
muda e inclui esse :-P
Hmmm…
Vou fazer pra ceia de Natal ée facil e muito saboroso.
nÂo coloquei requijão coloquei creme de leite vai da certo?
ficou uma dlç fis com creme de leite e sem azeite foi com oleo e finagre ta uma dlç adoreiiiiii
um to comendooooo dlç
fis com o arroz rosalito
Delícia!! Acabei de fazer! Estava mesmo querendo uma receita rapidinha pra acompanhar uma carne grelhada e essa receita caiu bem demais! Acrescentei uma colher de manteiga.. ficou bom tb! Valeu a dica!
Eu gostei muito dessa receita! Ela é muito!muito saborosa!