já tem uns meses que trouxe a primeira panna cotta aqui pro blog, uma receitinha a base de iogurte que é uma delícia! preciso dizer, fiquei apaixonada por esse doce que além de ser fácil de fazer, tem mil e uma versões e tem o sabor super delicado que combina facilmente com diversas coberturas…
e essa receita é super prática, a possibilidade de vc ter todos os ingredientes em casa é enorme e casa perfeitamente com aquela visita inesperada pro jantar. só uma dica, não faça como eu e cisme de desenformar e colocar o recheio por cima, pq o creme fica tão levinho que não aguenta o pesso da cobertura. após o clique dessa foto minha panna cotta tão lindinha desabou, rs…
comece misturando em uma panela 300ml de leite com 200ml de creme de leite e 3 colheres bem cheias de açúcar. adicione também 2 colheres de sopa de extrato de baunilha e em fogo baixo vá mexendo até que comece a engrossar, sem deixar ferver, ok? deixe esfriar um tantinho e misture então 1/2 pacote de gelatina em pó (6g) e incolor já hidratada (é só ver como no verso da embalagem). divida em potes individuais e leve ao congelador por aproximadamente umas 4h a 5h. na hora de servir um pouquinho da sua geléia preferida vai fazer um casamento perfeito…
preciso confessar, fica tão gostosinho que já comi puro sem cobertura nenhuma, rs…
açúcarbaunilhacreme de leitedocegeléialeitesobremesa
Isabela
maio 3, 2011Olá Camila e Rafael, adorei a dica e estou com água na boca!
Tenho uma dúvida, qdo vc fala em levar ao congelador, quem não tem? No meu caso é geladeira + freezer, levo a panna cotta na parte de cima da geladeira ou levo para o freezer mesmo?
Beijos e parabéns suas receitas são deliciosas!
cami
maio 3, 2011Isabela,
vc pode colocar na parte de cima da geladeira mesmo, mas acho q vai demorar mais um pouquinho para ficar firme…
Brigadinha!!!
Lú,
pode ser essência sim, mas ó dá uma olhada em como vc pode fazer extrato caseiro, tenho certeza q vc naum vai se arrepender, dá uma olhada aqui!!
luciana
maio 3, 2011OI camila, extrato de baunilha eh o msm que essencia de baunilha? se nao for, posso substituir pela essencia???
bjs e obrigada
Mariana
maio 3, 2011Hummm… fiquei com água na boca! Vou tentar fazer. Adorei o blog! :)
Ana Paula Marques
maio 30, 2011Gente simplismente adorei este blog…. são receitas saborosas e super facil de fazer….
Adoro cozinhar e com essas receitas práticas agora é ki naum saio da cozinha maisss ….rsrsrs
bjusssssssssssssssssss
cami
maio 31, 2011Ana,
q bom!!! ficamos super felizes!
Monique
abril 20, 2012Olá Camila, essa receita rende quantas porções?
Bjos
cami
abril 27, 2012umas 4 boas porções.
Marcela
outubro 27, 2014Olá, adorei seu blog, já virei fã…
Na receita você usou creme de leite fresco(nata)??
Bjs