eu estava a dias pensando nesse bolo, planejando, pensando em como ficaria mais gostoso. que eu adoro maracujá não é surpresa por aqui, mas fazer bolo sempre foi o meu calo… depois do resultado desta receita estou me sentindo A cozinheira especialista em bolos, rs…
sim meus bolos sempre solaram e sim eu ficava muito triste por isso, afinal parecia carma de família, pois é, mamis só se dava bem no bolo de fubá. mas eu venci (pelo cansaço) e agora pode mandar qualquer receita que eu desenrolo, rs…
ficou tão gostoso que o rafa elegeu como o bolo de aniversário dele! e eu toda boba não resisti e decidi postar em plena segunda para acabar com a promessa da dieta!
a receita foi inspirada em uma do extinto Rainhas do Lar e depois de algumas adaptações (ousada eu né? rs) consegui um bolo extra macio, super leve e doce na medida certa! enfim, bom demais…
você vai começar batendo 4 gemas, 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga e 2 xícaras de açúcar até que forme um creme. bata bem até clarear um pouquinho, assim o bolo não fica com gosto de ovo (e tire a pele da gema tbm que ajuda e muito). misture então 1/2 xícara de polpa de maracujá com semente e tudo, 1 colher de sopa de extrato de baunilha e 2 xícaras de farinha de trigo. até aqui eu misturei na batedeira, se você também optar por isso ao invés de bater na mão, essa é a hora de colocar literalmente a mão na massa. misturando delicadamente com uma colher vc vai adicionar 1 colher de sopa de fermento e 4 claras batidas em neve até que estejam bem misturados. leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média em forma untada por aproximadamente 40 min. para saber se está bom é só fazer o teste do palitinho. enquanto esfria faça um brigadeiro beemm gostoso, se vc não tiver uma receita para chamar de sua pode usar essa aqui ó.
vale a pena deixar a dieta pra terça e se deliciar com esse bolo… ele tem o poder de fazer pessoas mais felizes!
34 comments on “bolo de maracujá com brigadeiro”
Cami, vc é uma pessoa mto abusada!!!! Como vc espera q eu comece minha segunda de manhã, no trabalho (rs…) com uma foto dessas?? Eu amo a combinação chocolate + maracujá, estou sentido o gosto… ai, ai, ai…
Carol e Vanessa,
sou uma menina muito má! rs… menina esse bolo é um sonho, só fazendo…
Julia,
q bom q vc gostou do nosso espaço… fazemos com muito carinho =)
Fabi,
não só fica bom, como fica perfeito… o chocolate foi só complemento mesmo, mas o bolo é super molhadinho e macio…
Essas receitas deveriam ser proibidas nas segundas, viu? Mal almocei e já estou com fome de novo por sua culpa. Mas combinação entre chocolate e maracujá é sempre tentadora mesmo…
Oiiii, querida
Também tenho um blog de culinária e estou sempre em busca de novas inspirações. Acabei chegando aqui por indicação de uma amiga e AMEI!!! Parabéns pelo blog maravilhoso.
Grande beijo e ainda mais sucesso.
Um perguntinha… Se eu fizer só o bolo de maracujá fica bom? Úmido e macio…? :)
Acabei de fazer e ficou muito bom! E olha que eu não sou melhor amiga da cozinha… rsrsrsrs
O bolo ficou super macio e o brigadeiro foi só melhorar o que já tinha ficado ótimo!
Parabéns pelas receitas… não sou intima da cozinha mas toda vez que vejo suas receitas me sinto capaz de cozinhar! Obrigada!!!
Sucesso!
Josi,
Fico super feliz de ler essas coisas <3
Eu tenho um pequeno problema em fazer bolos crescer, mas acho que esse vai dar certo.
Obrigada pela dica.
vai sim, tô torcendo por vc! tbm tenho esse problema com bolos :-)
Acabei de fazer o bolo! esta no forno!! vamoss ver o resultado!!
e aí???
Oi oi :) Eu estou apaixonada por esta receita mas aqui em Londres, onde vivo, nao tem polpa de maracuja!!! Sera que da para fazer com polpa de manga? se der posso usar as mesmas medidas? O que e que voces acham? Meu aniversario e no Sabado e vou fazer esse bolo para as minhas velas ^^ So estou com essa duvida! Obrigada pelas receitas maravilhosas que voces tem aqui! AMO!
Marisa, de verdade? não sei… pq o maracujá é mais azedinho né?
mas assim, eu acho que não custa tentar, sabe?
:-*
Oi :) tentei sim! Mas com polpa de pessego e nao resultou bem nao porque fica muito doce! O bolo se foi, todo o mundo gostou e comeu mas eu achei que ficou muito doce com o pessego. Verdade mesmo que o maracuja e melhor e combina melhor de certeza para esse bolo! Vou tentar de novo porque bolo nao me vence! ahahaha xD
Obrigada!
ps. aquele cheesecake de doce de leite e ja para Sexta!
hahahahaahaha iisssoooo, gosto de gente assim, que ousa, bate o/
Olá. Eu amo bolo de maracujá, e sempre estou a procura de alguma receitinha nova. Esse brigadeiro por cima deve ficar um sonho. Me tira uma dúvida, qual o tamanho da forma q vc usou. Bjs
a minha forma deve ter uns 28cm aproximadamente…
Puxa. Eu estava procurando um bolo para o aniversário de três anos do meu filhinho e não achava nada que me agradasse. Já tinha decidido a decoração, mas nada de bolo. Acabei de encontrar. Vou testar antes, mas pela cara, já vi que é esse mesmo. Depois te conto o sucesso. Abs
conta mesmo!!! e faz foto :-)
aaaaaaaaaaaaaain
fazem dias que estou sem doce…. e dai fico olhando essa receita, e aiiiiiiiiiiin…..
e o pior não tenho nem como fazer….
o jeito é ficar com água na boca..
owww tadinhaaa
Fiz esse bolo.
Ficou divinooooo…rsrs
Parabéns pelo site!
Tenho tido até mais prazer em ir para cozinha!
ow dani, brigada!
Eu disse que faria no aniversário do meu baby e fiz. Ficou di-vi-no!!!
Fiz como cupcake, cobri com a receita do brigadeiro de maracujá e para alegrar o meu pequeno coloquei alguns confetes em cima. Perfeito!!!
Amei o bolo. Gostaria de enviar uma foto para vocês verem. Como eu faço? Bjs.
manda para contato@naminhapanela.com
Meu pai amado, fiz esse bolo final de semana… e Jesuismisericordia….qe delícia!!
Fica super fofinho, e o sabor? só de lembrar da água na boca!
nééééé? tentação mor!!!
onde vc compra extrato de baunilha?
Depois de tantos comentários maravilhosos,vou fazer agora,ja anotei tudo,depois conto o resultado,ha esqueci de perguntar,eu so tenho o trigo com fermento,pode ser;
Depois de tantos comentários maravilhosos,vou fazer agora,ja anotei tudo,depois conto o resultado,ha esqueci de perguntar,eu so tenho o trigo com fermento,pode ser;
já fiz,ainda esta quente,depois mando uma foto.
Fiz, acabei de provar e ficou fantástico! Todo mundo adorou :)
E o brigadeiro fiz com cacau, meu jeito preferido de fazer, quebra beem o doce e fica com uma textura maravilhosa!
Acabei de fazer com a minha mãe vamos de se está aprovado.
deliçia eu fiz con amo tava deliçioso