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balinhas de doce de leite

posso falar só mais uma vez? eu sou louca, alucinada por doce de leite!!! e entaum esses dias a Jú (@Pitadinha) me passou o link de um site de receitinhas gringas e como só consigo parar de ver um blog depois de fuçar ele todinho, dei de cara com essa receitinha, que deveria ser uma coisa e virou outra.

 

a promessa era: usando 1 ingrediente em 12 minutos no microondas vc teria um doce de leite extra cremoso. como eu não poderia me render a esse apelo? mas assim, cremoso não ficou não, mas lembra aquela historinha do que parece errado muitas vezes dá certo só que com outro propósito? e então dessa idéia surgiram as balinhas delícias!!!!

em um refratário grande, que possa ir no microondas, você vai colocar 1 lata de leite condensado, ajustar seu forno para temperatura média e vai fazer o seguinte ritual, 2 min tira do microondas dá uma misturada. depois da 3 vez o leite vai começar a talhar , mas não se assuste é assim mesmo, é só mexer beeemmm que ele se transforma num creme lisinho. depois disso, a cada vez que vc tirar do forno ele vai estar um pouco mais escuro, até ficar bem moreninho. Eu coloquei  no total 12 min, sempre tirando a cada 2 minutos e mexendo bem. e então, assim que fica pronto ele fica bem cremoso, mas conforme vai esfriando vai ficar bemmm duro. então eis que tive a idéia!!! balinhas!!! e ficou bom, bom, tão bom que difícil é resistir a não comer uma atrás da outra… minha única dica é fazer balinhas um pouco menores do que as minhas, para ser mais fácil colocar na boca :-P

enquanto escrevo esse post, tenho uma delícia dessa derretendo na boca, hummmm…

se você quiser dá uma olhada nas fotos do passo a passo original da receita, acho que fica mais fácil entender, é só dar uma espiada aqui ó !!!

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23 Comments
  • NamorandoNaCozinha
    abril 25, 2011

    Isso de fazer uma coisa e terminar dando errado e você salvando a comida ela dá certo acontece direto. E acho até bom que aconteça, assim a comida fica super original ne? kkk

    “O importante é rir da vida!” (Coca-Cola, 1987).
    Bjinhos….

    • cami
      maio 1, 2011

      Patty,
      adoro quando o errado dá certo, brabo é qnd dá tudo errado de verdade, rs…
      Jú,
      é viciante!!! ô balinha boa!
      Mah,
      eu ainda sou uma criança devoradora de balas de doce de leite :-P
      Rebecca,
      mas o ponto do doce de leite fica ainda mais durinho…
      Julia,
      :-P
      Mariá,
      Infelizmente já faço isso há tempos, minhas gordurinhas que o digam…

    • Mama
      julho 23, 2014

      ficou uma droga, derrama tudo não presta isso

  • Juliana
    abril 25, 2011

    Nossa, Cami, doce de leite de microondas! Pra quê eu fui ver isso??? /o

  • Mah
    abril 25, 2011

    essas balas me levaram à 1990 quando eu era um criança devoradora de balas de doce de leite…
    que saudade.

  • Rebecca Agra
    abril 25, 2011

    Receita deliciosa!
    É mais ou menos assim que eu faço brigadeiro, só deixo menos tempo e fica no ponto de enrolar.

    =D

  • Julia Salgueiro
    abril 25, 2011

    Vc é má!!! kkkk

  • Mariá
    abril 25, 2011

    Cami, ja que tu adora doce de leite, jä experimentou colocar uma lata de leite condensado na panela de pressão? Fica divino =)

  • Juliane
    maio 3, 2011

    geeeente o que é essa bala? parece abala kids.. q delicia!! no começo achei q nao ia dar certo mas ficou perfeita, só me atrapalhei de onde colocar pra esfriar, coloquei num prato e quem disse q depois saia? haha, tve q colocar no microondas de novo pra tirar e dpeois coloquei num plastico filme, mas ficou perfeita obrigada pela dica!

  • chefe lima
    outubro 25, 2011

    o meu ficou marrom escuro xD ficou bom
    nao fico igual ao seu como eu ja disse mais ta bom

    • cami
      novembro 1, 2011

      deixa um pouquinho menos no microondas da próxima vez e outra, a cor pode mudar dependendo do leite condensado :-)

  • Flavia Lopes
    outubro 31, 2011

    Oi Cami,
    Também sou alucinada por doce de leite, comecei a passear pelo seu site e quando vi essas balinhas tão fáceis de fazer não resisti rsrs. Realmente ficaram uma delícia as que eu fiz, só que ficaram tão duras que não deu pra tirar direito do refratário, quase quebrei a colher, mas consegui comer tudinho rsrsr.
    Parabéns pelas receitas, tentarei outras.
    Bjs

    • cami
      novembro 1, 2011

      hahahaha meu deus!
      mas ó vc deixou esfriar no refratário foi? pq ele endurece messsmmooo…

      • Flavia Lopes
        novembro 4, 2011

        Deixei esfriar no refratário, não era pra fazer isso não? Me dê as dicas pq vou fazer de novo com certeza, ficou muito bom!!!!!
        bjss

        • cami
          novembro 20, 2011

          não amore, vc tem que fazer as bolinhas antes de esfriar, senão realmente fica duro e vc perde eu pote e tudo :-) quando vc sentir q já esfriou um pouquinho, é colocar a mão na massa :-)

  • Josie
    março 25, 2012

    Querida sou alucinadaaaaaaaaaaa pelo seu blog adoro tudo aqui!
    Mas me fala uma coisa, qual é esse plástico que vc as envolveu? Estou pensando em fazer pra vender!!
    bjinss

    • cami
      abril 4, 2012

      eu embrulhei naquele celofane que se usa para assar, sabe qual é?

  • Clara Miranda
    julho 18, 2012

    Quantas balinhas dá uma lata, mais ou menos?

    :**

    • cami
      julho 30, 2012

      umas 30, dependendo do tamanho…

  • Rita Reis
    outubro 16, 2012

    Olá! Fiz a receita e foi sucesso!
    Parabéns e obrigada! Vai sair no meu blog nos próximos dias, bjs

  • Felipe Castanho
    outubro 16, 2014

    Minha namorada me ensinou a receita original que voce não conseguiu e de fato é tão simples que se tornou um problema porque u tambem AMO doce de leite, muito mais que chocolate.
    Ingredientes: 1 lata de leite condençado hahahaha só isso

    Se a lata for daquele tipo que precisa de abridor voce pode colocar ela de qualquer lado, mas se for com aquela abertura facilitada que não precisa de abridor, ai voce tem que deixar ela de pé. (vai entender daqui a pouco)

    Voce pega a lata e poe dentro de uma panela de pressao e enche a panela até cobrir a lata, feche e leve a fervura. quando começar a soltar pressao, conte 30 minutos e retire, DEIXE ESFRIAR e abra a lata.
    MAGICA!!!! O leite condençado desapareceu e apareceu doce de leite!
    Eu gosto de consistencia mais pastosa do que cremosa, se voce quiser mais cremoso, sugiro experimentar com tempo mais curto até conseguir o ponto desejado.

    Na verdade eu queria muito fazer umas balas tipo quebra queixo de doce de leite, ai acabei vindo parar aqui. Gosto daquela briga com o dente.

  • Rafaela mesquita
    abril 11, 2015

    Olá, não tenho microondas. Tem como fazer no fogão mesmo?

    Obrigada!

  • Maria
    março 7, 2019

    Hummm que deliciaaaaaa…

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