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panqueca de manjericão

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7 de fevereiro de 2011 23:02

na nossa varanda crescem lindamente vários pés de manjericão… na verdade é quase uma praga, o tempero cresce e se multiplica sem avisar ninguém… por isso volta e meia ele se mete nas nossas receitinhas…

acho que já falei isso aqui, mas fazer panquecas pra mim é a maior terapia… esqueço do tempo despejando a massa na frigideira e tentando deixá-la bem fininha…

no liquidificador bati 1 xícara de farinha, a mesma medida de leite, 1 ovo, sal a gosto e metade da xícara de folhinhas de manjericão, mas posso falar uma coisa? na próxima vez coloco mais, só pra ficar mais verdinho. O cheirinho fica maravilhoso já na hora que você tá fritando a massa.

para o recheio refoguei alguns pedaços de brócolis no azeite e um tantinho de alho e por último adicionei requeijão light e acertei o sal…

comidinha rápida e delícia para aqueles dias que mesmo correndo você precisa de uma comidinha gostosa…

Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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Ver comentários

  • Olá, estou acompanhando seu blog a algumas semanas e estou amando! Tudo que eu achava impossível de fazer, agora tenho conseguido, e o melhor: tem ficado uma delícia. Hoje fiz o 'easy brownie' e apaixonei todos aqui em casa. Amanhã o almoço vai ser essa panqueca!!!Muito obrigada pelos seus posts e parabéns pelo blog.

    • Ana,
      essa é a melhor parte de ter esse blog, saber q to ajudando vcs!!! muito amor!!!
      Ninna,
      fica boa demais e bem levinha!!!
      Van,
      jurraaa??? mas panqueca é tão facinho... agora tem q usar frigideira antiaderente, pq a primeira vez que fiz foi em panela de inox e naum deu muito certo não, rs...
      Márcia,
      menina, falei com o rafa e ele vai fazer um post sobre nossa hortinha ele é craque nisso!!!

  • Tenho uma confissão a ser feita: nunca fiz panquecas porque tenho medo de fazer a maior zona da face da terra e dar errado. Mas essa receita me deu água na boca, viu?

  • Poxa, que delícia! E é até bem light (meu momento de vida agora). Fiquei com uma invejinha dessa coisa de manjericão na varanda, porque eu morava em casa e tinha no jardim. Mas agora moro em apartamento e sinto a maior falta de pegar no pé. É fácil? Podia ser um post :)

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