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abobrinha refogada

ah, falem a verdade, até que dei um tempinho das abobrinhas né?? mas elas estavam ali na geladeira me chamando e eu precisava de um acompanhamento levinho para o meu almoço corrido…

e então bem rapidinho a abobrinha refogadinha já tava pronta e ela deu um colorido no meu prato! não sei porque mas pratos bem coloridos me deixam mais feliz, deve ser porque me sinto mais saudável, rs…

em primeiríssimo lugar você vai lavar muito bem mesmo 1 abobrinha grande e vai cortar em cubos grandes com casca e tudo. em uma panela você vai refogar 1 cebola média picada com 1 colher de sopa de azeite até que as cebolas comecem a ficar transparentes, junte então as abobrinhas e em fogo baixo e com a panela tampada por uns 15 min ou até que as abobrinhas comecem a amolecer.

1 interrupção: se vc quiser que a abobrinha não libere tanta água segue a dica que a Priscilla deixou aqui, deixa ela descansar uns 15 min com um tantinho de sal e pimenta…

abobrinhas mais molinhas, chegou a hora de jogar 2 tomates cortados em cubos, acertar o sal, jogar uma pimentinha moída na hora, apagar o fogo e deixar descansando mais 5 min e já tá prontinho para dar um colorido a qualquer comidinha sem graça e sem cor!!!

Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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3 respostas em “abobrinha refogada”

Oi Cami, eu tb adoro abobrinha :-) acho mega-versátil!
Minha mãe que costuma fazer dessa forma que vc colocou aqui… eu gosto de ralar e reforgar rapidamente com cebolas, cenouras, tomate cereja cortado ao meio, temperos… hmm!
Abraços,
Marcia

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