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pavê de maracujá com cookies

já falei aqui q não curto muito aqueles pavês com biscoito maizena nem champagne né? mas com cookies é outra história, outro sabor, outra textura… enfim essa receitinha entrou para as preferidas com certeza!

eu deixei ele congelar para cortar diretinho e vocês poderem ver as camadas, mas nem precisava, pq ele ficou no ponto perfeito, cremosinho mas firme, o cookie ficou com a textura de um bolo molhadinho e a baunilha completou a magia do azedo com o doce…

fiz esse doce justo na semana q comecei uma dietinha básica, o que me fez comer pequenos pedaços quando eu queria comer a travessa toda de tão bom que estava!

eu usei 3 embalagens desses cookies aqui, mas fiquei imaginando como deve ficar bom com cookies caseiros, hhuuummmm….

sem mais enrolation, a receita: usei um travessa quadrada com 22 cm mais ou menos então deu pra fazer 2 camadas generosas!  na primeira camada organizei os cookies devidamente molhados no leite (mas não encharcados), por cima uma camada de mousse de maracujá (ó aqui a receita) e a última camada de creme de leite baunilhado (250g de creme de leite com 2 colheres de extrato de baunilha). vá repetindo as camadas e finalize com o creme de leite. agora é só enfeitar com sementes de maracujá ou então raspas de chocolate.

posso ficar com água na boca só de olhar a foto???

Update: pessoal eu usei 2 colheres de sopa de baunilha, mas a minha é a natural, essa aqui ó, se for aquela do mercado é bom usar um pouco menos…

 

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

14 respostas em “pavê de maracujá com cookies”

Nossa… deve ficar uma delícia… e tão fácil de fazer que eu que sou um desastre acho que consigo, kkkkk mas uma dúvida, essa colher de baunilha é de chá, não é?

Menina, Cheguei no seu blog hoje… Estou passeando por aqui e sentindo fome… MUITA FOME POR SINAL rsrsr

Bom… Estou adorando tudo aqui e seu bloguxo vai pras minhas listinhas do google reader.

Obrigada pela dedicação e receitinhas não bem explicadas.

O creme de leite com baunilha ficou muito liquido e não ficou uma camada como no seu.
O que será que fiz de errado? Bati no liquidificador com a baunilha e ficou muito ralo. Depois deixei um pouquinho no freezer mas não adiantou.

Mesmo assim ficou ótimo, uma delicia.

Tem alguma dica pro creme de leite ficar um cremoso como o seu?

Fiz na Páscoa (dobrei a receita) e restou uma colher pra três pessoas se lambuzarem à noite. rsrsrsrs
Sucesso garantido!
Ahhh adicionei uma camada de ganache pra dar um toque diferente e ficou perfeitudo!!!
Obrigada mais uma vez! ;)

Camila, esse creme baunilhado, é só misturar na mão? ou bate no liquidificador? Revela pra gente, uma marca para ficar mais durinho.. rs

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