arroz à piamontese fácil

depois que aprendi a fazer esse tal de arroz à piamontese volta e meia marido me pede (mesmo que seja numa segunda preguiçosa) ou então sou escalada nos eventos de família para fazer super panelas. mas admito, eu adoro!!!

toda vez q saía para comer fora, o arroz a piamontese sempre era o escolhido, mas na boa, depois que aprendi a fazer fica mais difícil comer os da rua pq cismo que tem um gostinho de maizena no fundo. e como é super prático não passo vontade, pintou aquele desejo corro para minhas panelas e faço linda meu arrozinho…

para começar você precisa fazer o arroz do jeito que você sempre faz, seja ele refogado com cebola, alho ou só sal mesmo. o importante é que ele não fique papado all right? na verdade se ele ficar um pouco durinho até melhor. e olha, vale aquele arroz q vc fez ontem e sobrou, rs…

para essa receita usei 2 xícaras e meia de arroz (medindo ele crú ainda) e refoguei com bastante alho poró e um fio de azeite e não coloquei sal, pq deixei para salgar na hora da mistura. arroz pronto? reserve!

numa panela maior do que a você fez o arroz você vai refogar 1 cebola grande cortada em cubinhos com 1 colher de manteiga bem cheia, quando a cebola já estiver transparente você vai colocar o arroz e mistura-lo bem ao refogado. agora você vai adicionar leite até que cubra o arroz e vai deixar levantar um pouco de fervura. abaixe o fogo e adicione uma boa pitada de noz moscada, 150 a 200g de queijo mussarela ralado e eu ainda completo com 50g de queijo parmesão também ralado. misture bem para o queijo ir derretendo mas sem grudar no fundo da panela e então adicione 1 caixa de creme de leite (200ml), veja se está bom de sal e vá misturando bem até que ele engrosse e fique bem cremoso… ele precisa ser servido imediatamente após ficar pronto, ainda super quente para manter a textura cremosa.

mas se demorar muito pra servir ou se sobrou e você guardou na geladeira para o dia seguinte, não se preocupe por ele estar ressecado, basta você adicionar um tantinho de leite  para ele voltar a ficar cremosinho…

isso é o que eu chamo de confort food, hummm….

PS: obrigada montanheiro que gentilmente fotografou esse prato para o naminhapanela!!!

PS2: dá uma olhada no vídeo aqui.


Olha isso aqui...


  • Anelise

    Adoooooooorei a dica, com certeza vou fazer.
    Muito obrigada!
    beijos

    • junão

      minha mulher está fazendo o aRROZ BASEADO NA SUARECEITA ESPERO Q FIQUE BOM POIS É MINHA PRIMEIRA VEZ Q VOU COMER DEPOIS EU COMENTO SE FICOU BOM

      • e aí, ficou bom? aprovado?

        • sandra

          óla, eu adoro arroz à piamotese

          • sandra,
            experimenta esse q vc vai gostar…

        • Lenice

          Geeente !!!!! eu fiz e ficou maravilhoso… aqui em casa todos gostaram, fiz com medalhão de bacom com frango. parabéns para vc’s !!! o que seria de mim sem essas receitas maravilhosas…rs…. bjos.

          • Lenice,
            deve ter ficado tudo com medalhão hein?

  • Giselle Freitas

    Vou fazer mais tarde,mas só uma perguntinha,tenho arroz pronto de hoje cedo,posso usar ele e fazer do mesmo jeitinho ou tem alguma dica?

    bjinhos

  • Paulo

    Blog incrível, parabéns! fiquei viciado

  • Quando eu faço, normalmente eu faço o arroz substituindo uma medida de água, por uma de vinho branco e costumo colocar champignon, fica com um sabor muito bom…

  • Adorei a receita! Um dia testo. Adoro arroz assim molhadinho e esse é muito bom!
    Beijocas

  • Renata

    É superfácil mesmo e não adianta mostrar talento, a família vai sempre abusar, rs. Sou a cozinheira das festas aqui de casa, mas eu a-do-ro.

    • cami

      rê,
      no fundo a gente fica toda orgulhosa né??

  • Gisoami

    arroz à piamontese é tão fácil

    • cami

      Gi,
      é fácil demais!!! e bom…

  • ROSE

    OLA, GOSTARIA DE COLOCAR CHAMPION TB. QUAL O MELHOR MOMENTO DE COLOCA-LO?

    • cami

      Rose,
      Logo depois de fritar a cebola… mas se vc quiser ele mais crocante deixa para o finalzinho…

  • janaína

    faço esse arroz integral e ao invés de champignhom eu uso palmito e fica marrrrrravilhoso! e também uso tanto o queijo como o requeijão e a manteiga light. é 1000. experimente, voces n vão se arrepender e ainda podem repetir sem culpa. amooooooooooooo!

  • Maria José Marcelino da Silva

    Uma colega me falou sobre esse arroz a piamontese ela falou q é uma delicia, vou fazer e depois comento como ficou……

    • Faz mesmo q vc vai amar…

  • Monica

    Com o que o arroz combina?
    Será que combinaria com carne?

    • mônica,
      fica bom com qualquer coisa, rs… mas espetáculo fica com uma carne com molho…

  • everton rj

    pow tipo assim e muito bom sabe?voi fazer no jantar de aniversario da minha mae,cara.

    • é verdade everton, é bom demais!!! Faz sim q vc vai adorar!

  • Júnior

    Vou fazer essa noite…
    Fiquei de levar “o que comer” em uma festinha na casa de umas amigas… vou arriscar !!
    Ouvi dizer que acrecentando um pouquinho de vinho branco dá um sabor diferente …
    Vamos ver se vai dar certo …
    Depois eu digo o resultado ..
    Valeu pela receita!!!

    JÚNIOR
    BRASÍLIA-DF

    • e aí junior? como foi o resultado, conta, conta!!!

  • Mariana

    Quanto rende essa receita, mais ou menos? Vi que as porções são generosas, então o produto final também deve ser, né? XD

    • ih mari, rende muito muito bem… geralmente a quantidade de arroz que dava para x pessoas serve quase o dobro de pessoas, mas claro q isso depende da fome de cada um, rs…

  • MARQUINHOS

    MENINA ESSA RECEITA É D++++, ADOREI!
    VELHO FICA UM SABOR UNICO, MAGNIFICO…. FIZ UM JANTARZINHO AQUI EM CASA COM UM AMIGO ( rsrsrsrs) ELE ACHOU DIVINOOOO! BRIGADÃO MESMO, AMEI O SITE!!!!!!!!!!!!!
    BJAO

    • Marcos,
      divina né?? q bom que a gente ajudou no sucesso do seu jantar!

  • Essa receita é muito pratica e foi fácil de fazer.
    Minha família adorou a comida que eu fiz.Com certeza vai estar entrando no meu livro de receitas.

    • ai que ótimo Camila, essa receita é realmente boa demais!

  • Carla

    Gente, vou fazer terça feira para comemorar 4 anos de casamento, espero q meu marido goste rsrs
    Vou fazer com carne assada!!
    Depois venho contar…

    • Huummm combinação perfeita, deu até água na boca!

  • Ana Paula

    Oi, Cami,

    Será que dá pra fazer tipo risoto, com arroz arbório?

    bjim

    • ana, sendo honesta, nunca testei, mas acho que rola sim… ele fica bem cremoso…

  • vivianny

    Adorei a receita, mas acrescentei uma colher de requeijão e ficou ainda mais gostoso.

    • Vivi,
      nas primeiras vezes que fazia colocava requeijão tbm… mas sei lá pq abdiquei dele, rs…

  • Neysângela

    Receita ótima e fácil. Testada e aprovada.

  • nanda

    cami, eu adoro arroz à piamontese e sempre como na rua. mas ja tentei fazer 2 receitas que deram completamente erradas. =/
    será que eu consigo fazer a sua?
    to com medinho de tentar! ;~ haha
    eu achei com a cara tããão boa, que vou criar coragem e deixar a vontade falar mais alto que o medinho!
    obrigada pela receita! (:

    • nanda,
      não tenha medo!!! se ficar molenga demais é só colocar mais queijo, se ficar duro demais, nada que um pouquinho mais de leite não resolva! vc vai ver que vc não vai se arrepender!

  • Nahra

    Comia sempre num restaurante, servido com medalhão de filé e batata palha…era perfeito!

    Vou tentar esse um dia!

    • testa q vc vai amar! mesmo!!!

  • Bárbara Pustai

    que fome… :)

  • victor

    Eu sou apaixonado por essa receita! Eu dou uns incrementos nela. Como gorgonzola,coloco bem no final, fica delicioso com o gosto marcante que o gorgonzola tem! Ou também, antes de botar o leite, eu às vezes coloco presunto também!
    Tá de parabéns o blog!

    • eu não sou muito fã de presunto não, mas esse toque de gorgonzola me animou hein…

  • Leticia Bom

    ameiii!! acabei de fazer e ficou maravillllhosoo!!!

  • Noossa, amei a receita, fiz com filé ao molho madeira e a família toda amou. e é pratico pois o mais difícil foi achar um filé macio onde eu moro … kkk
    parabéns

    • Fácil né? E fica muito bom!!! Realmente achar carne macia nem sempre é tão fácil…

  • Nahra

    Fiz no meu aniversário e ficou mto bom… acrescentei champion e salsinha, só pra dar um destaque verdinho…

    Deu briga pra levar ‘marmita’ pra casa….rssss

  • nanda

    ameeeei o arroz, criei a tal coragem e fiz.
    ótimo e super fácil. ameeei demais a receitinha! (:

  • eunice Rezende

    Fiz esse arroz ficou uma delicia.

  • Eliana

    Que tipo de carne fica bem com esse arroz?

    • Nahra

      Já comi com medalhão de filé, e da última vez foi com pato assado!

      Acho q combina com quase tudo!

      • cami

        eu tbm acho, até puro eu já comi, rs…

  • Erika

    Será que posso usar queijo prato ao invés de mussarela?
    Lindo o blog, muito interessante! Amei!!!

  • Camila

    Adoro arroz à piamontese, vou fazer sua receita para experimentar. Gosto muito com damasco, só não sei em que momento ideal para colocá-lo? Você sabe?
    Adorei o site.

    • camila,
      acho que você pode colocar no final, assim o damasco não cozinha e fica com a textura diferente :-)

  • Cris

    Meninaaaaaaaaaa, oq foi essareceitaaaa…pára o mundo….a galera aki de casa me fez de cozinheira depois da receita…..rsrsrsrsrs…. AMEI DEMAIS…VEIO NA HORA CERTA, POIS O MARIDÃO AMA DE PAIXÃO E FOI MAIS UMA PRA FAZER AKELE AGRADO! OBRIGADA PELA MARAVILHOSA RECEITA…BJOKAS

    • cris,
      essa receita é demais mesmo, é impossível ficar indiferente a ela né? rs…

  • denise

    tenho arroz de ontem, tem como transformá-lo em piamontese ainda ou tenho que fazer arroz novo?

    • cami

      fica ainda mais gostoso :-P

  • Stefanie

    Gente, resolvi testar essa receita no feriado e um pouco improvisado com o que tinha em casa (arroz integral de anteontem, e não tinha nenhum outro queijo a não ser gorgonzola). Meu marido amou, e realmente ficou fantástico recomendo super.
    No caso não usei nada de sal pois o gorgonzola já é bem salgadinho.

    • cami

      huummm deve ter ficado delicioso!!!!

  • Esse arroz fica bom com bife a parmegiana ?

    • cami

      acho q super combina :-)

  • marcia gonzaga

    amo e faço arroz a piemontes. Só sinto falta de ver receitas com creme de palmito incluído como é o ‘VERDADEIRO” arroz a piemontes.

    • cami

      ih marcia, esse eu não conheço…

  • Bruna Faria

    Moça bonita da panela, me dá um help!

    “para essa receita usei 2 xícaras e meia de arroz (medindo ele crú ainda) e refoguei com bastante alho poró e um fio de azeite e não coloquei sal, pq deixei para salgar na hora da mistura. arroz pronto? reserve!”

    O arroz tem que estar pronto? Cozido, como se fosse servir ou você só refoga e ele cozinha no leite?

    Bjs e obrigada! :)

    • cami

      Isso, o arroz já deve estar cozido.
      Depois vc refoga na manteiga + cebola e adiciona o leite.

  • Guilherme Mello

    Seu blog tem um belo layout!!! Curti muito!

    Mas arroz a piamontese é com arroz arbóreo.
    E em inglês, não é “confort” e sim “coMfort”.

    Por favor entenda como uma crítica construtiva, porque é.

    Att
    Guilherme

    • cami

      guilherme, já aprendi q comfort é com m, só não tive tempo de mudar em todo o site… e claro q entendo como crítica construtiva, afinal todo mundo erra não é mesmo?
      realmente nunca comi arroz a piamontese com arroz arbóreo em toda a minha vida, mas tenho certeza que deve ficar uma delícia!

  • DANI

    Na moral é gostoso, mas não está entre as minhas favoritas vocês são exagerados de mais!!!!!!!!!!!!!

    • cami

      questão de gosto né lindinha…

  • cris

    Sabe, na minha opinião nem é questão de exagero é de paladar e tb de bom gosto… o arroz a piamontese é mtooo mtooo bom, saboroso, delicioso.
    Agora em todo restaurante q fui então fizeram errado, pq não era c arroz arbóreo =P
    Enfim né.
    Parabéns pelo blog!! abç!

    • cami

      é cris, eu gosto muito e conheço pessoas q nem gostam tanto…
      tbm nunca vi com arroz arbóreo, mas deve ficar uma delícia…

  • Dalva

    Delicinha!!!!! Fiz aprovei e aprovaram :))

    • cami

      bom né??

  • HUMMMMMM’

    O meu irmão adóra, depois que fomos em um hotel com a família ele conheceu o arroz a piamontese, e agora quer que façamos para ele … IREI FAZER (=

    • cami

      faz sim que vc vai ver que além de fácil, é uma delícia!!!

  • acreditem ou nao, ja fiz com camarao, refogo o camarao no azeite e alho, jogo o arroz, depois o creme de leite e parmezao… socorrooooooooooooo !!!! Fica muuuuuuuuuito bao!

    • cami

      gente!!! amei a ideia!!!

  • ja fiz tbm com iscas de file, nada separado, junto tudo no arroz… meus amigos me esganam… hahahaha

  • acho que o que vale eh esperimentar, o sabor ficou bom? manda ver… se eu contar pra vcs as minhas experiencias vcs nao acreditam…

  • Ana Tereza Paiva

    Aprovadíssima!!! E, deliciosa!!! Recomendo.

    • cami

      \o/

  • Amanda

    Vou fazer A-G-O-R-A! Como em um restaurante aqui perto de casa, lá é muito bom! Espero que fique igual! Volto pra contar como ficou…

    • cami

      volta mesmo!!!

  • Amanda

    Como prometi, vim falar como ficou. Muito booom! Rendeu muitoooo! Obrigada pela dica!

    • cami

      é verdade rendee muuuiiitttoooo!!! rs…

  • liliane tavares

    Bom dia…

    Amei a receita… vou prepará-la com certeza.

    Fiquei com uma dúvida: Depois que a gente coloca o leite, deixa levantar fervura e abaixa o fogo deve-se esperar secar ou já pode colocar os queijos, a noz moscada e o creme de leite em seguida?

    Bjos… parabéns pela receita e pelo site!!!

    • cami

      abaixa o fogo e já coloca o creme de leite, queijos e afins ;-)

  • Rosane

    Oi Cami,

    Que lindos vc e o Rafa na tv. Por coincidencia eu queria muito fazer esse arroz no final dessa semana e acabou que não tive tempo. Mas fiquei super feliz de ver vocês fazendo na tv, e parece ser a coisa mais simples do mundo. Me deu um medinho porque aqui em Minas eu nunca ouvi falar sobre arroz a piamontese. Mas no próximo domingo, vou eu mesma pra cozinha me arriscar. Bjos!!

    • cami

      faz e depois vem contar pra gente tá?

  • Kenia Cristina

    Oi! Brigadão por essa receita fantástica, salvou meu domingo (e olha q minha fama é d péssima na cozinha). Isso foi incrível! Só deixei a cozinha sem acesso, mas tudo bem, valeu a pena!
    Kenia Cristina – Jataí- Goiás

    • cami

      hahahahahaha mas de vez em quando acontece isso por aqui tbm ;-)

  • Hmmm.. minha mãe ama, vou fazer pra ela no domingo! Mas vou adicionar presunto, cogumelos e ervilha pra dar mais cor ao prato. Medalhão com bacon ao molho de mostarda e saladinha pra acompanhar.. PERFEITO!

    • cami

      sua mãe deve ter amado <3

  • sofia

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!dilicia

    • cami

      é mesmo!!!!

  • Rafaela

    Eu fiz e ficou DIVINO. Não tinha parmesão e coloquei gorgonzola, melhor impossível!

    • Blz Danilo!
      Não temos um miniestúdio, ainda rsrsrs. Aproveito bastante luz natural e quando não tem luz natural uso alguns flashes remotos. A câmera é uma canon60D e sempre uso foco manual.
      Segue a nossa fanpage que as vezes rola umas fotos de making off.
      E o arroz a piamontese realmente é uma delícia, estamos ficando famosos com ele rsrsrsrs.
      Abraço.

    • cami

      hhuuuummm deve ter ficado ótemooo

  • Priscilla

    Ai.. fiz esse prato fds mas nao ficou puxa-puxa que nem sua foto.. ficou uma massinha.. o gosto tava ótimo mas não sei o q fiz de errado segui direitinho..! =(

    • cami

      pri, mas isso depende do queijo… às vezes uma mussarela é diferente da outra… de vez em quando o meu tbm não fica puxa, puxa :-/

  • Fernanda

    Pessoal, socorro! rss No Video tem um litro de leite que aqui não tem. São receitas diferentes? beijos!!!

  • Fernanda

    Que burra! Acabei de ler de novo e vi o leite! kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

    • cami

      :-*

  • lili

    eu gosto muito de cozinhar,mas esse arroz só como quando vou no restaurante que um amigo meu é cozinheiro lá o arroz de la é divino mas,vou experimentar esse

    • cami

      faz q vc vai adorar!!!

  • Fiz hoje, estava há vários dias querendo.
    O marido não pára de elogiar…
    Aprovada!

    • cami

      hahahaha uueebbbaa!!! o/

  • ADOREIIIIIIIIIIIIII! MUITO BOM, ESTA TOTALMENTE APROVADO, PROVEI E NÃO GOSTEI, ADOREI.
    VC FOI A CRIADORA DA RECEITA?

    • cami

      digamos q sim, já que a versão original era bem diferente, rs…

  • Irei fazer agora, ainda mais nesse tempinho frio q está fazendo, domingo gostoso com a família. Depois volto aqui p comentar como ficou meu arroz. Beijos obrigada pela dica.

    • cami

      volta mesmo :-*

  • Jéssica

    Estou planejando o jantar de dia dos namorados e vou fazer esse arroz, será que combina com salmão ao forno??

    • cami

      acho q super combina ;-)

  • debora

    sou cozinheira chef em itatiba vou colocar no cardapio este prato no final de semana depois eu conto o resultado bjs

    • cami

      vou esperar ansiosa ;-)

  • danielle

    Li que tem vídeo, onde tem o vídeo da receita ?

    • cami

      coloquei um link no post ;-)

  • Hugo e Mari

    Usamos a receita pro nosso dia dos namorados, ficou extraordinário, e para “acompanhar” fizemos um filet mignon ao molho madeira e batatas douradas com lemon-pepper e azeite, simplesmente divino! Muito obrigado pelo post. Deixou nosso primeiro dia dos namorados mais especial ainda! =)
    No início confesso que estava com um pouco de medo pela quantidade de leite, mas com paciência(da Mari) e deixando ferver bastante fica perfeito. Parabéns!

    • cami

      aaaiiinnn q lindooo… tão bacana saber q fizemos parte de um momento tão especial!

  • rute

    gostei muito parabens

    • cami

      brigada :-*

  • Renata

    Boa tarde,

    Acabei de fazer a receita, porém não sei o que deu errado porque não ficou puxa-puxa como o seu… o queijo ficou meio “coalhado”.
    O que será que aconteceu, gostaria tanto de acertar!

    • cami

      renata, a textura do queijo vai depender muito da marca do queijo… já teve vezes que o meu ficou assim puxa puxa, mas teve vezes que ficou só cremoso…

  • ana lucia de medeiros

    Ficou uma delícia, só acrescentei o champinhom laminado, aqui em casa se não tiver champinhom eles dizem que não é igual ao do restaurante.

    • cami

      com champignon fica perfeito!

  • boa noite minha esposa chega de viagem daqui a poco e vou preparar uma surpresa para ela e o menu terá com toda certeza essa receita fis ainda poco um teste e ficou ótimo

    muito obrigado

    • cami

      ggeeennttteee,ela vai amar!

  • Katherine

    Meu Deus e meu Pai!!!! Menina, esse site é divino. Descobri esse fim de semana e estou amando tudo isso!!!

    Sábado mesmo eu fiz essa receita. Sou de Brasília e só conheci o arroz piamontese quando viajei pra Fortaleza há dois meses, acredita? Como eu não sabia o nome eu demorei pra achar a receita. Maaaaaaaaaas descobri o site de vocês e tô emocionada (sem exagero… tá… tem um pouco de exagero, kkkk), consegui fazer o arroz seguindo timtim por timtim sua receita e ficou maravilhoso meu marido amou, casei tem um ano e não sei fazer coisitaas diferentes ainda, ele meio que ficou surpreso, graças a vocês.

    O bom do site é que vc explica muito bem o modo de preparo, dá dicas e tudo mais, outras receitas que encontro na internet são muito sintéticas e acabo errando alguma coisa por falta de explicação.

    Agora quero tentar o pudim de doce de leite, bolo de caneca, tomate recheado, e mais um monte de outras coisas gostosas que achei por aqui…hummmmm.

    Beijo gente!

    – de uma leitora apaixonada, kkk.

    • cami

      meninaa seu marido não vai querer te deixar nunca nessa vida, rs… esse arroz a piamontese podia ser arroz segura marido, né? rs…

  • ROBERTA RODRIGUES

    Muito bom e muito fácil.Adorei.

    • cami

      :-9 conquista o coração (e estomago) né?

  • Raffa

    Receita fácil e deliciosa! Ficou muito bom!

    • cami

      êeêêêê :-9

  • mario peixoto filho

    cara shou de bola fiz o arroz conforme a receita e para acompanhar medalhao de file migno ao molho madeira e batata palha nem te conto showwwwwwwwwwwwwwwwww. valeu

    • cami

      hhhuuuummmm, deve ter ficado um abuso de tão bom!

  • Danielly

    ADOREI A RECEITA!!!!
    É sucesso garantido!!

    Aliás, parabéns pelo blog. Está maravilhoso e as receitas além de saborosas estão muito bem explicadas.

    Obrigada pela dedicação. Continue postando vou voltar aqui sempre!! ; )

    • cami

      brigada danniii

  • juliane

    Olá, gostaria muito de fazer esse arroz a piamontese, é super facil e pratico neh, mais gostaria de saber, precisa de usar 1 caixa de creme de leite? pq eu nao gosto de leite e neim de creme de leite, ai como ja vi o leite, pode ser meia caixa de creme de leite? sera q da certo e fica com o mesmo gosto? Bjus

    • cami

      amore, isso pode alterar na textura… mas assim, eu não gosto nadica de gosto de leite e te garanto, não fica com gosto não… ainda mais se vc caprichar no queijo…

  • Alessandra

    Olá meu nome é Alessandra e conheci esse arroz qdo fui viajar para Natal RN e realmente é maravilhoso e gostaria de tentar fazer a receita…só que lá comemos com camarão…vc teria alguma sugestão de como fazer acrescentando o camarão???

    Obrigada

    Beijao

  • josi

    hum.. este arroz é tudo de bom! estava louca pra fazer porque sempre que como fora ele é o primeiro da lista.. hj vou fazer um salmão com ml de maracujá.. será que rola? ahh mas so pelo arroz ja vale a pena.. bjus e parabens pelo site.. é ótimo!

    • cami

      hhuuummm phyno e ae ficou delícia?

  • Shirley-Pantanal MT

    olá Cami, noooosssaa aaadooroo arroz a piamontese, aqui não tem, só fazendo, fiz pra um italiano e o diacho do homi não larga mais do meu pé… kkkkk amo cozinhar e tá de parabéns seu blog… beijuuu óh tenho uma receita de carne de paneeeela, geeentee… na boa, só na rede depois do almoço… rs

    • cami

      hahahahahahaha arrasa com os gringos por aí ;-)

  • cristina

    Essa receita de Arroz à Piamontese é maravilhosa, fiz com picanha ao molho madeira e ficou maravilhoso, meu marido repetiu …rsrs.
    Bjs

    • cami

      huuummm q delícia!

  • thaylanne

    Fiz e ficou uma merda!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Sou um desastre na cozinha! rs*

    • cami

      como assim amore!!!! me conta como vc fez!

  • Gisele Guiducci

    Ameeeeeiiiii a receita!!! Além de super fácil parece ser mto gostosa! Vou fazer hj no almoço para meu namorado….acho q ele vai amar!!! Só preciso dobrar a receita!!!…rsrsrsrs……Brigadaa…..Bejão

    • cami

      hahahaha mas rende muitãããooo amore!!!!

  • thaylanne

    segui a receita, mas acho que o problema sou eu Cami rs

    • cami

      owww tadinha… não desiste nããooo…

  • Vanessa

    Boa tarde…. nem li as críticas todas… pq não precisa. Amooooo esse arroz e nunca fiz. Catei sua receita e vou fazer um jantar para minha big parentada.
    Pergunta:::: Esta receita serve quantas pessoas????

    Ah, a respeito do arroz arbóreo… pelo que sei ele é o arroz que se usa para risotos. Mas…. não sou cheff nem nada….

    Parabéns pelo Blog… Amo cozinhar em casa e copio zilhões de receitas.

  • gabi

    Você serviu acompanhando com o quê? Sinto vontade de fazê-lo, mas não sei com o que casá-lo. P.s: Seu blog me ajuda tanto, mas tanto na vida de cozinheira e mãe de recém-nascido! Está marcada em minha vida pra sempre, rs.

    Beijocas!!!

  • Marcelo

    Quando eu fazia acompanhado de medalhoes de filet mignon eu adicionava champignon , bacon e presunto

  • Sabe que eu nunca tinha ouvido falar nessa receita. Há um tempo atrás, meu marido um dia comentou que era seu prato preferido nos restaurantes. Busquei na internet uma receita, sem nunca ter experimentado. Segundo ele, ficou maravilhoso! eu também gostei muito, apesar de não ter parâmetros para comparação. Desde então, já há mais de 6 anos, eu faço. Mas vou testar na semana que vem (num jantar com as amigas) a sua receita, esta noz moscada deve dar um toque bem especial… depois te conto! obrigada!!! Beijinhos.

  • layla

    Bomm dia!!

    o ARROZ NA HORA DE ACRESCENTAR O LEITE, JA TEM QUE ESTAR COZIDO?

  • luciana

    gostaria de saber se posso usar açafraõ nesta receita, e que quantidade?

  • Anna Souza

    Muito bom mesmo. Eu e minha família amamos arroz a piamontese. Agora não preciso mais pagar caro pra comer. Muito facinho de fazer. Meu filho de 2 anos e meio comeu e repetiu.

  • michelle mendonça

    cami, vou tentar fazer hoje, adorooooooo esse tipo de arroz..
    depois te conto…adorei o blog!!!

    bjinhos

  • Thiago

    Você escreve muito bem, o vídeo ficou TOP! parabéns pelo seu blog! Vou fazer sua receita no dia das Mães.

  • Samantha Monteiro

    Fiz essa receita hoje, ficou PERFEITO e delicioso!!! Obrigada e parabéns pelo blog!!!

  • melhor arroz à piamontese que já fiz e já comi! valeu muito à pena testar esta receita!!!!!!!!!!!!

  • carol

    Gostaria de saber se só funciona c alho poro..n encontrei e n vai nenhum post pergtando TB :(

  • Angelica

    Eu fiz ficou horrível :( nao consigo cozinhar nada ,queria tanto aprender …

  • Ludimila Carvalho

    Incrível essa receita!!! Eu tb amo arroz à piamontese, e depois de fazer este vai ser difícil comer na rua… :)

  • Patrick Vieira

    Oi agradeço pela receita eu à fiz e amei alem de meu convidados também terem amado rsrsrsrs

  • tarcila granato

    Olá, uma dica p esse arroz ficar ainda mais gostoso é colocar no lugar de requeijão cream cheese philadelphia, champignon e camarão, fica tipo um risoto de camarão á piamontese!
    beijinhos!

  • Juliana

    Foi a única versão de receita que achei sem champignon e com arroz sem ser árboreo (…?…nem sei o que é isso!)… rs
    Vou testar pq o orçamento é curto para inserir alguns ingredientes mais caros, apesar de que com eles deve ficar muito mais gostoso. hehe
    Abraço. :)

  • Alessandra

    ué cade o video?????

  • Receita rápida, fácil e prática.
    Não consegui ralar o muçarela e coloquei ele em cubos. Na falta de um parmesão foi queijo ralado mesmo. Ficou excelente.
    Obrigada.

  • Jessica Sol

    Caraca, ficou muito bom!! Adorei. Troquei o mussarela por queijo prato e continuou genial. Achei dez!

  • MARIA LUIZA DE CASTRO

    Ótima a sua receita, utilizei todos os ingredientes mas nào fiz na panela, eu quis gratinar, então misturei todos os ingredientes, coloquei num refratário de vidro, cobri com parmesão ralado e levei ao forno para gratinar.
    Não sei se ficou igualmente maravilhoso, mas como sou preguicosa… rss ficou muito bom.