um empanado picante

tenho pavor de fritura. acho que desde que casei posso contar no dedos as vezes que fritei alguma coisa. mas com essa receita, tudo mudou!

essa receita além de ser super prática tem poder viciante, rs… o rafa depois de comer em 2 refeições consecutivas ainda ficou me pedindo para fazer mais. por isso corre já para cozinha, pq ela serve perfeitamente como petisquete com uma mostarda por cima, hhuummm…

o melhor ainda é que você pode usar diferentes tipos de carne, mas eu escolhi fazer de frango. Temperei  400g de bifes de peito de frango  com bastante  limão ,  sal  e  1 colher de café de alho picado . Deixei marinando por 20 min para pegar bem o gostinho.  Bifes temperados, cortei eles ao meio e primeiro passei na  farinha de trigo  peneirada, depois em uma mistura de  2 ovos ,  2 colheres de café de páprica picante em pó ,  uma pitada de sal  e  pimenta moída na hora  . Pos último uma bela camada de  farinha de rosca .

você vai fritar os bifes em óleo bem quente, virando-os de vez em quando para que fiquem dourados por igual.  Ao tirar da frigideira coloque-os em papel toalha para que absorva o que possa ter ficado de excesso de óleo. deixe o forno ligado na temperatura mínima e vá colocando os bifes, conforme forem ficando prontos, no forno, assim eles vão continuar crocantes.

meu único detalhe para esta receita é: da próxima vez vou colocar chilli em pó tbm, pq eu adoro pimenta!!! rs…

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