porsou viciada total em maracujá! tudo que leva essa fruta pra mim é perfeito! quando vi essa receita de biscoitinhos não me contive, precisava provar!!!
não bastasse ser de maracujá, ele desmancha na boca e leva pouquíssimos ingredientes. então vamos fazer biscoitinhos, pq vamos combinar q é a maior terapia né não?
numa tigela misture 125g de manteiga em temperatura ambiente, 1 xícara de farinha de trigo peneirada, 1 / 4 de xícara de açúcar de confeiteiro peneirado, 1 / 3 xícara de amido de milho (maizena) e 40 ml de suco de maracujá. A massa deve desgrudar da mão, então se for necessário adcione um pouco mais de farinha, ela fica bem fácil de manusear e tbm bem úmida.
faça pequenas bolinhas e achate com a ponta dos dedos e leve ao forno em tabuleiro untado por aproximadamente 30 min em fogo baixo. o ponto certo é quando eles ficarem mais durinhos e bem dourados por baixo. espere esfriar um pouquinho e delicie-se. imaginem o cheiro delicioso que esses biscoitinhos espalham pela casa enquanto estão assando…
Maria Eugênia Nunes
novembro 18, 2010Esse aí eu proveiii!!!
Muito bommmmm!!!!
cami
novembro 18, 2010Eugênia é minha cobaia de vez em quando :-P
Sandra,
acho q fica legal com limão sim, só acho q tem q ser um pouquinho menos pra naum ficar tão ácido! Namorado vai ficar doido!!!
Jú,
lindo e gostoso q é o importa pra nós né???
Tatiane,
Tem maracujá tô dentro! Q bom q vc gostou do nosso espacinho…
sandra peres
novembro 18, 2010Salivei!!!
Será que da pra fazer de limão?
Estou pensando em fazer um bom café da manhã para o sábado, feriado e o namorado ficará comigo, ele devora tudo de maracujá, vou incluir essa receita.
Bjos
Juliana
novembro 18, 2010Também amo maracujá, Cami, que delícia, e como ficou lindo!!!
tatiane
novembro 18, 2010Oi, não conhecia seu blog, vi guiada pelo cheirinho de maracujá! Adorei o biscoitinho, também sou louca por maracujá.
bjs
Ângela Goldstein
novembro 18, 2010Hm… vou experimentar assim que der! Adoro um biscoitinho =)
Angelica
novembro 18, 2010Ola!!!
Lindos esses biscoitinhos e com certeza sao deliciosos!!!
Aqui, qual suco vc utilizou? (da garrafinha ou naturalissimo)?
bjos
Obrigada
cami
novembro 18, 2010Angela,
experimenta, experimenta!!! rs…
Angélica,
eu usei o natureba mesmo da fruta, mas acho (e só acho) q deve ficar bom com o de garrafinha tbm…
Filipe Levi
novembro 19, 2010Pra quem gosta de maracujá e brigadeiro, a combinação perfeita: http://goo.gl/Ti0eB
Candinha
novembro 21, 2010o biscoitinho que sobrou na dpa e eu consegui provar!
é uma DELÍCIA!!
brigadão por guardar pra mim, Rafa! =D
Liza
dezembro 8, 2010camilaa, faz uma receita de mousse de maracujá? *-*
cami
dezembro 9, 2010Liza,
Faço sim, mas naum tem erro! leite condensado, creme de leite e suco de maracujá :-P
Mas pô deixar q vou colocar uma idéia bem bacana pra ele!!!
Ana Luísa
dezembro 13, 2010Moça! :)
Sempre leio seu blog e sempre o recomendo às minhas amigas que gostam de se aventurar na cozinha :)
Também sou louca por maracujá, mas me surgiu uma dúvida aqui com a receita: o suco que você fala é o suco do qual a gente se serve (com água), ou é o suco puro da fruta?
Ao bater a polpa do maracujá com um pouco de água no liquidificador, devo usar os 40ml desse líquido (peneirado, claro!) ou é o suco com a água para servir?
Beijo!
(anocaa@gmail.com)
cami
dezembro 14, 2010Ana,
É só a polpa mesmo!!! bem concentrado para ficar bem gostoso!!!
Q bom q vc gosta do naminhapanela, isso me deixa tão “filiz”, rs…
Ana Luísa
dezembro 27, 2010Vou experimentar esta semana!! :)
E eu realmente adoro o blog! :)
Sou amiga de Heloísa Bezerra, da Brigaderie, e foi por ela que eu cheguei ao seu blog ;)
Parabéns!!
:*
cami
dezembro 28, 2010Ana,
Heloísa é uma foda!!!
Q bom q vc gosta no nosso cantinho.. esse biscoito é tudo!
Carol
dezembro 30, 2010parece oootimo, ja até imagino o cheiro *-*
mas nao vai nada de fermento? uashdusa
cami
dezembro 31, 2010Carol, nadica de fermento é assim mesmo!!! deliciosa e perfumadíssima!!
Ana Luísa
abril 4, 2011Fiz tudo como tava na receita, mas eles ficaram moles demais e acabaram como tarecos de maracujá :(((
Talvez o meu maracujá estivesse concentrado demais também, mas acabei achando que, pro meu paladar, talvez 25ml ou 30ml fossem suficientes :)
Mas os biscoitos são uma delícia de qualquer forma!!!
:**
cami
abril 10, 2011Ana,
sério??? q droga!
da próxima vez tenta colocar um pouco mais de farinha, às vezes a umidade faz o ponto da massa mudar, volta e meia tbm tenho q colocar mais um tanto de farinha para dar o ponto!
Ana Luísa
abril 16, 2011Essa semana eu experimento de novo e te dou outro feedback! ;)
:*
cami
abril 18, 2011Ana,
Faz sim, não desiste naum :-P
Carla
maio 13, 2011adorei esta receita, tas de parabens.
cami
maio 15, 2011Carla,
é tão gostoso, quase um mimo…
Larissa
agosto 1, 2011eu queria saber aproximadamente com todos esses ingredientes fazem quantos biscoitinhos de maracujá
cami
agosto 3, 2011Larissa,
Renderam mais de 30 biscoitinhos, mas vai depender do tamanho que vc fizer né? pq eu fiz pequeninho mas gordinho :-P
Camila
novembro 21, 2011Cami ,será que rola colocar umas gotinhas de chocolate no meio das bolachinhas antes de assar?!
Obrigada.
cami
novembro 24, 2011ô se dá… e deve ficar booommm… volta pra me contar vai!!!
Rejane
maio 30, 2012Que gracinha esses biscoitinhos! A cada dia me surpreendo mais com o blog, encontrando receitas como essa, que, só de ler, confortam alma…imagine quando comemos…!! Pela foto, parecem que ficam mais fofinhos e ão muito crocantes;estou certa? : *
cami
junho 4, 2012ele fica meio termo, rs… tipo um amanteigado mesmo :-)
Rejane
maio 30, 2012Ah, me esqueci de perguntar? Será que posso substiuir o açucar glacê pelo refinado comum? Obrigada : *
cami
junho 4, 2012pode sim, sem problemas!
Anita
agosto 2, 2012Hum…a manteiga tem que ser sem sal (ou é margarina)???
Bjos
cami
agosto 13, 2012nesse anita, eu usei margarina…
Luciana
setembro 29, 2012Olá!
Testei a receita ontem e ficaram realmente deliciosos! É incrível como é fácil de fazer…
Postei minha experiência no meu blog:
http://www.biscoitoterapia.com.br/index.php?num=58
Em breve vou testar outras receitinhas daqui.. =)
Bjos
cami
outubro 22, 2012ficaram fofos com o açúcarzinho…
ulissélia
novembro 26, 2014olá, boa tarde….
fiquei em dúvida com relação a quantidade ( pouca) de materiais. apenas 1 x de farinha de trigo, é isso mesmo ? e o maracujá, é a suco da fruta ou aqueles concentrados que vende em mercadinho ?
Obrigada
Alesson
maio 11, 2015Boa noite .. Fiz seus biscoitos e São maravilhosos, tenho duas perguntas para fazer. Posso? Rs quanto tempo poderia colocar de validade neles (vendo coolies caseiros e estou procurando outro tipo de biscoitos para vender). Posso trocar o suco de maracujá por essência de maracujá? Obrigado…
cami
julho 23, 2015Oi Alesson,
Fiz esse biscoitinho tem tempo, não sei como ficaria com a essência, sou meio assim com elas… mas se você está acostumado e fica bom ;-)
Isabela
janeiro 21, 2019Olá, fiz os biscoitinhos no domingo, ficaram muito bons, usei manteiga com sal mesmo e o suco concentrado de maracujá, só aumentei a quantidade do suco pq a massa tava um pouquinho seca.. foram uns 60 ml. Meu forno assou super rápido, então queimei e perdi toda a primeira fornada… mas depois acertei e ficou divino! Mais tem que esperar esfriar.. o sabor fica mais evidente.
cami
fevereiro 4, 2019hhuuummm deu até vontade de comer
Nora
dezembro 1, 2020Tambem sou louca por tudo que tenha maracuja porem sou celiaca.
Qual e’ a textura dele depois de assado?
Estou perguntando para ver pelo o que eu poderia substituir o trigo.
Muito obrigada pelas receitas postadas. <3
Rafael
dezembro 2, 2020Você pode tentar substituir por uma farinha sem glúten ou uma mistura de farinhas sem glúten :D