por
quando chega sexta-feira eu fico logo pensando em comidinhas diferentes, daquelas gostosas, mas que não precise necessariamente ser trabalhosa e nem precise de garfo e faca para comer. pra mim, sexta combina com comidinhas que se comem com a mão, enquanto você relaxa conversando sobre qual será a boa do find, mesmo que a ótima seja ficar em casa…
e na geladeira tinham uns 400g de bifes de alcatra já temperados e 100g de gorgonzola e eles resolveram se juntar para fazer a felicidade do casal. Os bifes, devidamente cortados em tiras finas, foram para a panela de pressão, onde já havia refogado no azeite, 2 dentes de alho e 1 cebola grande picada . depois de selar as tiras e cobri-las com água, elas passaram uns 20 min na pressão porque queria elas bem macias e não eram fillet mignon… e como já falei no twitter, a panela de pressão é a melhor amiga da cozinheira apressada!
20 min depois, retirei o excesso do molho, adicionei 1 caixinha de creme de leite, e em fogo baixo fui mexendo até ele começar a engrossar, aí quem entrou em cena foi o tal do fedorento gorgonzola, rs… misturei ao creme e fui deixando ele derreter todinho… eu não precisei colocar sal, nem mas nada, mas se vocês acharem que devem, fiquem a vontade.
creme prontinho, grossinho e com o queijo derretido, foi só cortarmos grosseiramente uma baguete com gergelim e nos deliciarmos com esse petisquete fácil e muito gostoso. Vale a pena, digo logo…
Juju
outubro 8, 2010Oi Cami! ADOREI o seu espaço! E não só essa deliciosa carninha com molho gorgonzola! Parabéns! Bjs
http://quitutesdajuju.blogspot.com
cami
outubro 8, 2010Juju,
Q bom que vc gostou do nosso cantinho… já coloquei seu blog na minha listinha de comidinhas :-D
Simone Medeiros
outubro 8, 2010Amo gorgonzola….´deve estar super saboroso..ai, ai…
cami
outubro 8, 2010Simone,
sinceramente eu achava q era bom, mas depois de pronto fica muito, muito bom!
Carol
outubro 9, 2010Mewnina, delicioso seu blog!
umas receitas de babr, mas vem cá, vc e seu marido não engordam?? e não te preocupa a saúde com tanto creme de leite e gordices? haja coração!
beijos!
cami
outubro 9, 2010Carol,
essas receitas só no find mesmo… durante a semana fechamos a boca total!!! hahahahahaha
Vanessa Fontes
outubro 12, 2010Fiz com mignon e nem levei na pressão. Ficou sensacional e não sobrou nada para contar história. O maridão, que ama gorgonzola, pirou na receita!!
Cinara
outubro 27, 2010Cami, muito obrigada pela receita, vou fazer com certeza! É fácil e rápida, do jeito que eu gosto, e deve ficar deliciosa… Aliás, como tudo que você tem aqui no blog!
Vou colocar seu link no Cinara’s Place, OK? ;o)
Beijos!
cami
outubro 27, 2010Cinara,
muito obrigada!!!!! o link pro se blog já aí do ladinho… :-)
Marcia
outubro 27, 2010Adorei essa carne, fiz e meu marido amouuuuuu !!!!!!! bjos
cami
outubro 27, 2010Marcia… é delícia né naum… outro dia desses tava com desejo de comer de novo :-)
Marcia
outubro 28, 2010to amando seu blog, ja viciei, ntro todo dia, hoje vou fazer a mousse de chocolate …. bjos
Rodrigo Mendes
agosto 28, 2011O Panelaterapia me trouxe até aqui. Confesso que a alegria com que você escreve é contagiante, aproximando o leitor. A menção recorrente ao marido é uma excelente estratégia. Funciona bem, pois aproxima mais ainda o leitor. Percebo que as receitas são escolhidas a dedo. Parabéns, e vida longa ao Blog.
Marianete L.P.Machado
agosto 24, 2012Oi, adorei a colocação do tal do fedorento do gorgonzola, é fedido mesmo, mas é bommm né?
cami
setembro 4, 2012boomm demais, rs…
Fabricio
agosto 31, 2012nao curti a parte de colocar no pao. serviria com arroz branco fresquinho e fritas ou batata palha.
cami
setembro 4, 2012como preferir ;-)