fbpx

isca de carne ao molho de gorgonzola

quando chega sexta-feira eu fico logo pensando em comidinhas diferentes, daquelas gostosas, mas que não precise necessariamente ser trabalhosa e nem precise de garfo e faca para comer. pra mim, sexta combina com comidinhas que se comem com a mão, enquanto você relaxa conversando sobre qual será a boa do find, mesmo que a ótima seja ficar em casa…

e na geladeira tinham uns  400g de bifes de alcatra já temperados e 100g de gorgonzola e eles resolveram se juntar para fazer a felicidade do casal.  Os bifes, devidamente cortados em tiras finas, foram para a panela de pressão, onde já havia refogado no azeite2 dentes de alho e 1 cebola grande picada . depois de selar as tiras e cobri-las com água, elas passaram uns 20 min na pressão porque queria elas bem macias e não eram fillet mignon… e como já falei no twitter, a panela de pressão é a melhor amiga da cozinheira apressada!

20 min depois, retirei o excesso do molho, adicionei 1 caixinha de creme de leite, e em fogo baixo fui mexendo até ele começar a engrossar, aí quem entrou em cena foi o tal do fedorento gorgonzola, rs… misturei ao creme e fui deixando ele derreter todinho… eu não precisei colocar sal, nem mas nada, mas se vocês acharem que devem, fiquem a vontade.

creme prontinho, grossinho e com o queijo derretido, foi só cortarmos grosseiramente uma baguete com gergelim e nos deliciarmos com esse petisquete fácil e muito gostoso. Vale a pena, digo logo…

 

 

O que você acha?

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

oito + nove =

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

17 Comments
  • Juju
    outubro 8, 2010

    Oi Cami! ADOREI o seu espaço! E não só essa deliciosa carninha com molho gorgonzola! Parabéns! Bjs

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

    • cami
      outubro 8, 2010

      Juju,
      Q bom que vc gostou do nosso cantinho… já coloquei seu blog na minha listinha de comidinhas :-D

  • Simone Medeiros
    outubro 8, 2010

    Amo gorgonzola….´deve estar super saboroso..ai, ai…

    • cami
      outubro 8, 2010

      Simone,
      sinceramente eu achava q era bom, mas depois de pronto fica muito, muito bom!

  • Carol
    outubro 9, 2010

    Mewnina, delicioso seu blog!
    umas receitas de babr, mas vem cá, vc e seu marido não engordam?? e não te preocupa a saúde com tanto creme de leite e gordices? haja coração!

    beijos!

    • cami
      outubro 9, 2010

      Carol,
      essas receitas só no find mesmo… durante a semana fechamos a boca total!!! hahahahahaha

  • Vanessa Fontes
    outubro 12, 2010

    Fiz com mignon e nem levei na pressão. Ficou sensacional e não sobrou nada para contar história. O maridão, que ama gorgonzola, pirou na receita!!

  • Cinara
    outubro 27, 2010

    Cami, muito obrigada pela receita, vou fazer com certeza! É fácil e rápida, do jeito que eu gosto, e deve ficar deliciosa… Aliás, como tudo que você tem aqui no blog!
    Vou colocar seu link no Cinara’s Place, OK? ;o)
    Beijos!

    • cami
      outubro 27, 2010

      Cinara,
      muito obrigada!!!!! o link pro se blog já aí do ladinho… :-)

  • Marcia
    outubro 27, 2010

    Adorei essa carne, fiz e meu marido amouuuuuu !!!!!!! bjos

    • cami
      outubro 27, 2010

      Marcia… é delícia né naum… outro dia desses tava com desejo de comer de novo :-)

  • Marcia
    outubro 28, 2010

    to amando seu blog, ja viciei, ntro todo dia, hoje vou fazer a mousse de chocolate …. bjos

  • Rodrigo Mendes
    agosto 28, 2011

    O Panelaterapia me trouxe até aqui. Confesso que a alegria com que você escreve é contagiante, aproximando o leitor. A menção recorrente ao marido é uma excelente estratégia. Funciona bem, pois aproxima mais ainda o leitor. Percebo que as receitas são escolhidas a dedo. Parabéns, e vida longa ao Blog.

  • Marianete L.P.Machado
    agosto 24, 2012

    Oi, adorei a colocação do tal do fedorento do gorgonzola, é fedido mesmo, mas é bommm né?

    • cami
      setembro 4, 2012

      boomm demais, rs…

  • Fabricio
    agosto 31, 2012

    nao curti a parte de colocar no pao. serviria com arroz branco fresquinho e fritas ou batata palha.

    • cami
      setembro 4, 2012

      como preferir ;-)

Anterior
pão de parmesão e orégano
isca de carne ao molho de gorgonzola