carolina é uma menina bem difícil de esquecer… e como não deixar de mandar um mimo para minha irmã querida nesse dia tão especial para ela? nada melhor que um bolo de cenoura com o gostinho da nossa infância…
sempre fomos muito grudadas, mas tbm brigamos muito. ela gosta de comida de verdade, eu gosto de comer besteira. ela é vaidosa e eu mais desencanada. ela gosta de tomar uma cervejinha para desopilar, eu fico só na água obrigada. ela tem músicas lindas com o nome dela e eu só um axé ridículo. Mas o mais importante é que nosso amor uma pela outra é incondicional, que mesmo longe ainda estamos muito perto uma da outra e que mesmo quando a gente briga é briga de amor, cuidado, zelo. se eu pudesse escolher para nas próximas vidas ter uma pessoa do meu lado, ela seria a primeira tenho certeza.
e para homenagea-la nesse dia, o único bolo que nossa mamis conseguia fazer sem solar e que a gente sempre gostou…
Para o bolo vc vai precisar de 3 cenouras picadas, 3 xíc. de farinha de trigo, 3 xíc. de açúcar, 1 xíc. de óleo, 3 ovos e 1 colher de sopa de fermento. Bata tudo no liquidificador até formar um creme. Eu geralmente deixo para colocar o fermento só no final assim ele bata menos e sempre dissolvo ele em 1 dedinho de leite e faço ele crescer. Leve no forno médio, por uns 40 min ou até ele crescer e ficar douradinho.
quando o bolo já tiver pronto é hora de fazer a calda. e aqui é aquela que fica durinha, crocante, mas fique a vontade para colocar um super brigadeiro, ok?? numa panela misture 6 colheres de sopa de açúcar, 4 de leite, 1 de manteiga e 3 de acchocolatado e vá mexendo em fogo baixo até formar uma calda. Dica: se deixar ela esfriar ela vai endurecer mesmo, caso isso aconteça, coloque mais uma colher de leite e deixe dissolver.
irmã, mesmo longe se imagina comendo um pedacinho tá??? foi feito com amor e carinho, especialmente para vc! amor é pouco…
Update (graças a Anna, thanks!): pessoal quando faço meia receita, o q geralmente acontece já q meu maridinho não é fã de bolo, consigo bater tudo de uma vez no liquidificador, mas quando a receita é inteira, fica realmente díficil. Assim é melhor primeiro bater a cenoura com os ovos, depois colocar a farinha com o açúcar, para por último jogar o óleo e por fim o fermento. Assim você vai batendo em etapas e fica mais fácil o coitado do liquidificador bater.
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22 respostas em “bolo de cenoura para carol”
Olha, nem sou tão fã de bolo de cenoura, mas assim como você, ele me traz algumas recordações. E na versão mini, eles ficaram uma gracinha.
ai que delícia.
você está sendo campeã em me fazer lembrar da infância através das receitas :)
mas eu tenho uma ressalva sobre essa, caso tenha mais alguma abestalhada como eu… eu realmente juntei todos os ingredientes no liquidificador, mas é claro que com a farinha e o açúcar ele não ia bater nem a pau.
foi uma bobeira minha, mas acho válido fazer um update no modo de fazer pra lembrar que as pessoas primeiro precisam bater o óleo com os ovos e a cenoura, para depois ou bater os secos no liquidificador, se ele for bem potente, ou misturar esse creme de cenoura com os secos em outro recipiente.
foi triste perder minha massa e ficar sem o bolo :(
fiquei com invejinha e com água na boca hahaha :)
Confesso que nunca fui fã de bolo de cenoura, mas esse tava MUITO bom, o chocolate de cobertura foi o diferencial, parabéns!
Esse bolinho ficou uma delícia ;)
Aii irmã, que feio!
Eu agradeci por telefone, mas não deixei um comentariozinho por aqui!!
Ameii a surpresa, só não gostei mais porque essas delicinhas foram parar no estomago do Rafael e não no meu!!
Beijão para os dois!
Adorei as receitas. Não fiz nenhuma ainda, mas parecem ser maravilhosas e são bem criativas. Estou ansiosa para fazer alguma dessas maravilhas, mas ansiosa ainda para comer, rs. Parabéns!
Débora,
Mutíssimo obrigada!!! Espero que as receitinhas façam sucesso!!!
confesso que me deu água na boca , haha
Carol,
aproveita que é para você e faz tbm, rs…
oiiiii.
queria saber se a cenoura tem q cozinhar antes?
ou bate ela crua mesmo?
bjos
Natália,
ela vai crua mesmo!!! :-)
Eu sei que essa receita foi postada a mais tempo, mas vale tentar perguntar: vc usou formas (de verdade) pequenas ou podem ser usadas forminhas de papel?….elas podem ir ao forno?
Isa,
Você pode até usar a forma de papel, mas é bom colocar elas dentro de outra forma de verdade… esses foram feitos em formas de verdade…
fiiiiz o/
todo mundo amou!! =)
esse bolo é amor demais!
Gosto muito de bolo de cenoura e ainda mais do seu site! Principalmente dos jeitos criativos das receitas. Eu não tinha pensado em fazer o bolo em forminhas individuais. (meu esposo fica doido, pois quero todos os apetrechos e bugiganguinhas para a cozinha kkkk ainda bem que ele também gosta de cozinhar). Esse bolo também faz parte da minha infância. Minha tia sempre fazia quando minha vovó era viva. E que declaração linda para sua irmã. Também tenho uma irmã assim! Acho que todos já disseram, mas de novo Parabéns!
ter uma irmã tão querida é bom demais né? bolo de cenoura tem gosto de infância, ai, ai…
obrigadinha amore :-*
Um bolo que invoca família rs.
Fizemos ontem minha mãe, meu irmaõzinho (de 4 anos) e eu. Ficou ótimo! Parabéns pelo site.
isso é amor!
Esse bolo é maravilhoso. Sempre faço, já passei a receita pra minha mãe, sopra e amigas hahaha. Já vi muito bolo de cenoura na internet, mas esse sem duvida é o melhor.
Boa tarde Cami, qual é a medida da sua xícara? 200ml ou 240ml?
240 ml :-*