Quase um quiche de espinafre. Mas só pq ele não teve a massa por fora.
Mas ele tinha espinafre, alho poró e estava tão gostoso para acompanhar uma saladinha só com alface e tomates bem vermelhos com toque de mostarda escura…
A receita
Em uma panela refogue em 1 colher de sopa de manteiga, 1 alho poró médio cortado em rodelas finas, quando ele começar a fritar adicione 1 maço de espinafre picado grosseiramente. Abafe com a tampa até o espinafre reduzir de tamanho – e como reduz!!! Adicione 1 caixa de creme de leite e para quem gostar 1 sachê de meu segredo da nestlé, para quem não gostar sal mesmo, um pouco de pimenta moída na hora também vai muito bem.
Em uma tigela bata 2 ovos até que os mesmos dobrem de tamanho. Entâo misture os ovos com o creme e forno baixinho por uns 30 a 40 min.
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12 respostas em “Quiche de Espinafre”
nao gosto muito de espinafre…posso substituir por qual outro legume?
Pode sim, você pode usar essa base para o recheio que vc quiser!
Hummm de delícia!
Só uma dúvida…rsrsrs
Apesar de gostar, eu nunca usei alho poró nas minhas receitinhas.
Como eu limpo ele? Devo aproveitar as folhas, somente o talo ou é à gosto? Com funciona? rsrsrs
Obrigada.
você usa só o talo, cortadinho em rodelas! vai se apaixonar seriamente!
Não repare a pergunta, mas os ovos batidos, bate as claras junto com as gemas ou primeiro as claras e depois incorpora as gemas? Obrigadíssima
pode bater tudo junto!
Amei.
Achei super prático e econômico.
Obrigada
e delicioso, garanto!
Leva essa mistura pra assar, é isso?
Eu aproveito o alho poró todinho. A parte branca nas receitas e a parte verde bem picadinha funciona como tempero verde em outras receitas.
Olá. Em primeiro lugar, parabéns pela página. Recém vou começar a testar as receitas. Gostaria de uma básica da massa para o quiche, mas sem ingredientes extras como creme de leite, iogurte natural e outros, que não tenho sempre na cozinha. Também, quero saber pelo que posso substituir a manteiga ou margarina gelada – que já vi em algumas receitas – e o amido de milho (que não tenho hoje). Aguardo. Abrçs. Esther
Olá, por aqui nunca fizemos Quiche sem creme de leite. rsrs
Sobre a substituição da manteiga ou margarina, vc pode tentar a manteiga de coco.