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Mas daí o marido aparece para mudar tudo e numa noite dessas qualquer decide que vai fazer um creme de abóbora, enquanto eu grito logo que não vou querer. Mal sabia que quando ficasse pronto e fosse obrigada a provar me arrependeria do que falei…
Ingredientes
500 gr de abóbora moranga
1 colheres (sopa) de manteiga
cebola pequena
1 colher de chá de alho picado
1 caldo de legumes
400ml de água
1/2 caixinha de creme de leite
Queijo para gratinar (parmessão, mussarela ou provolone)
sal
pimenta do reino
Modo de Preparo
1. Lave e descasque a abóbora, depois corte em cubos. Pique a cebola e o alho
2. Coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando derreter, junte o alho picado e refogue por 1 minuto, acrescente a cebola e refogue mexendo sempre. Coloque os cubos de abóbora e refogue.
3. Em seguida, coloque a água e disolva o caldo de legumes . Quando começar a ferver,tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a abóbora fique macia.
4. Retire do fogo e bata no liquidificador.
5. Volte o creme para a panela e leve ao fogo baixo. Acrescente o creme de leite e deixe ferver. ajuste o sal e a pimenta a gosto e desligue o fogo.
6. Coloque a sopa numa tigelinha. coloque o queijo por cima ralado ou em fatias e leve ao forno quente para gratinar. No caso da foto ainda ganhou umas rodelas de alho poró que estavam perdidas na geladeira.
10 comments on “Creme de Abóbora”
fiiiiz ficou uma diliça, para deixar um pouco menos gordinho eu troquei o creme de leite por creme de ricota light da tirolez… deliciiiinha vai por mim :)
perfeito… vou testar assim tbm! adorei a ideia!
Sempre fiz o creme na panela e servia como purê, o sucesso sempre foi certo!
Vou experimentar gratinar como na receita! Amei a dica!
vc vai ver que delícia que fica!
Humm!!! Que Delícia!….
Eu usei esse creme de abóbora para fazer o molho do camarão na moranga….
E tenho que confessar que ficou um espetáculo.
menina, isso deve ter ficado indecente!!!
Ja fiz essa receita, porém ao inves do queijo gratinado, salpiquei carne seca cozida, desfiadinha, passada no azeite com cebola e cebolinha…….indecente!!!!!!!!!!!
gggeeennntttee deve ter ficado um abuso!
Creme de Abóbora
Quando li no seu post que a sua mãe escondia a abóbora no feijão, me vi aqui em casa, tenho um menino que adora experimentar tudo, mas tb tenha uma menina que torce o nariz pra tudo . . . . .acabamos de saborear essa delicia e adivinhem, todos inclusive a pequena achou maravilhosa. Obrigada por dividir com a gente. Abraços