pudim de doce de leite c/ 3 ingredientes

um pudim sem calda? sim… mas puxa a cadeira que vou contar a historinha (enquanto isso, vai ligando o forno para fazer essa delícia).

eu peguei emprestado (sem prazo para devolver) o livro de receitas da minha mãe (dá só uma olhada nesse post sobre ele). e minha mãe é um primor na hora de escrever receitas… ela não coloca o título, esquece de descrever o modo de preparo e não especifica muito bem as porções… ainda bem que ela tem uma filha que se arrisca e testa as receitas mesmo assim, rs… (mãe te amo tá?)

com essa receita não foi diferente! não tinha título, então eu não sabia no que ia dar e por isso, esse pudim (porque no final ele era um pudim) foi feito sem calda! e não é que ficou gostoso? não ficou muito doce e o gosto do doce de leite ficou bem marcante! delícia!

e leva só 3 ingredientes!!! então bora!

no liquidificador você vai bater bem muitão 1 lata de doce de leite (pode fazer aquele esquemão de cozinhar na panela de pressão), a mesma medida da lata de leite e 3 ovos e só! aí é colocar na sua forma (como não sabia o q era e para garantir, fiz uma parte nessa forma pequena furada no meio e a outra em refratários redondos) e levar ao forno em temperatura média para alta para assar em banho maria. por aqui, foi necessário 40 min e eles já estavam bem firmes.

e tenho que confessar que adorei essa ideia desse pudim sem calda, rs… o coco ralado por cima deu todo um glamour também, rs… mas fique à vontade de fazer ele no modo tradicional, tenho certeza que deve ficar maravilhoso.

ps: mãe, quando você ler esse post, favor fazer para o papai, ele vai amar!

especial dia das crianças

dia das crianças chegando e pelo menos nesse dia pode comer todas as delícias né? pode voltar a ser criança e não se preocupar com dieta? pode comer comida gostosa, daquelas que lambuzam a gente?

então olha essa seleção maldosa!

#pão de queijo
ai gente pão de queijo lembra lanche da tarde né não??

#cachorro quente diferente
quem aqui não teve festinhas e mais festinhas regadas a cachorro quente?

#amendoim doce
eu mesma queria isso aí todo dia na saída do colégio…

#brigadeiro
o primeiro docinho a acabar na mesa do bolo, aquele que a gente roubava quando apagavam a luz pra cantar parabéns, rs…

#balinhas de doce de leite
não sei vcs, mas sempre fui traça de bala e essa daí seria um perigo perto da mini mim…

#docinho de banana
ta aí o doce que me fazia ficar feliz quando era menor… até como presente de aniversário eu já ganhei ele

#bolo de chocolate de caneca
é pq na minha época não existia microondas senão minha mãe ia ser a inventora dessa receita, tenho certeza, rs…

sorvete de banana com doce de leite

eu resisti a colocar mais uma receita doce, mas como me segurar quando me deparo com uma receita super fácil, com poucos ingredientes e que rende um resultado maravilhoso?


quando começo a buscar referências de receitas pro blog volta e meio me deparo com algumas que acho que tem a cara do naminhapanela. os pré requisitos? ser prática e o resultado ser de encher os olhos e a boca de saliva! e então outro dia desses comprei banana já na maldade para testar essa receitinha e ela não conseguiu ficar guardada muito tempo, ai essa minha ansiedade…

por mais louco que pareça, para fazer esse sorvete você só vai precisar de banana, sim, é isso mesmo que você leu e eu não estou ficando louca não, é isso e ponto!

então você vai fazer assim: corte de 5 a 6 bananas (eu usei a prata) em pedaços bem pequenos e deixe no congelador da noite pro dia. no dia seguinte, processe as bananas ainda congelados até que comece a virar um creme bem liso , sem nenhum pedacinho… eu fiz no meu mini processador e não tive problema, já que a banana não fica super dura não, por isso acho que rola no liquidificador também… como eu não consigo me conter, juntei 2 colheres de sopa de doce de leite ao creme já batido. e foi só deixar no congelador mais um tantinho e servir…

vou nem dizer que fiquei toda orgulhosa do meu primeiro sorvete cremoso né? também não vou dizer que comi quase tudo sozinha…

ah e para os amantes de nutella, podem substituir o doce de leite por esse ingrediente… e claro já estou eu aqui pensando que canela também deve ficar ótimo e em mais um mundo de possibilidades de misturas que essa receita trouxe para essa minha mente inquieta.