especial dia das crianças

dia das crianças chegando e pelo menos nesse dia pode comer todas as delícias né? pode voltar a ser criança e não se preocupar com dieta? pode comer comida gostosa, daquelas que lambuzam a gente?

então olha essa seleção maldosa!

#pão de queijo
ai gente pão de queijo lembra lanche da tarde né não??

#cachorro quente diferente
quem aqui não teve festinhas e mais festinhas regadas a cachorro quente?

#amendoim doce
eu mesma queria isso aí todo dia na saída do colégio…

#brigadeiro
o primeiro docinho a acabar na mesa do bolo, aquele que a gente roubava quando apagavam a luz pra cantar parabéns, rs…

#balinhas de doce de leite
não sei vcs, mas sempre fui traça de bala e essa daí seria um perigo perto da mini mim…

#docinho de banana
ta aí o doce que me fazia ficar feliz quando era menor… até como presente de aniversário eu já ganhei ele

#bolo de chocolate de caneca
é pq na minha época não existia microondas senão minha mãe ia ser a inventora dessa receita, tenho certeza, rs…

sorvete de banana com doce de leite

eu resisti a colocar mais uma receita doce, mas como me segurar quando me deparo com uma receita super fácil, com poucos ingredientes e que rende um resultado maravilhoso?


quando começo a buscar referências de receitas pro blog volta e meio me deparo com algumas que acho que tem a cara do naminhapanela. os pré requisitos? ser prática e o resultado ser de encher os olhos e a boca de saliva! e então outro dia desses comprei banana já na maldade para testar essa receitinha e ela não conseguiu ficar guardada muito tempo, ai essa minha ansiedade…

por mais louco que pareça, para fazer esse sorvete você só vai precisar de banana, sim, é isso mesmo que você leu e eu não estou ficando louca não, é isso e ponto!

então você vai fazer assim: corte de 5 a 6 bananas (eu usei a prata) em pedaços bem pequenos e deixe no congelador da noite pro dia. no dia seguinte, processe as bananas ainda congelados até que comece a virar um creme bem liso , sem nenhum pedacinho… eu fiz no meu mini processador e não tive problema, já que a banana não fica super dura não, por isso acho que rola no liquidificador também… como eu não consigo me conter, juntei 2 colheres de sopa de doce de leite ao creme já batido. e foi só deixar no congelador mais um tantinho e servir…

vou nem dizer que fiquei toda orgulhosa do meu primeiro sorvete cremoso né? também não vou dizer que comi quase tudo sozinha…

ah e para os amantes de nutella, podem substituir o doce de leite por esse ingrediente… e claro já estou eu aqui pensando que canela também deve ficar ótimo e em mais um mundo de possibilidades de misturas que essa receita trouxe para essa minha mente inquieta.

canjica (ou munguzá) de doce de leite

outro dia uma leitora do blog deu a dica: você já experimentou colocar doce de leite na canjica? NÃO, eu nunca tinha pensado nisso? como??  justo eu a alucinada por doce de leite… peguei minhas panelas e fui pra cozinha.

procurei em todos os comentários dos posts de canjica e não achei o nome da iluminada que me disse isso (se você estiver aí grita please, preciso te agradecer). então vocês sabem, canjica é bom, quentinha melhor ainda e se rolar um friozinho para acompanhar fica perfeita. se você concorda comigo então merece uma xícara fumegante dessa versão!

e foi aquele esquema: deixei de molho 250g de milho para canjica de molho por algumas horas. depois foi levar para a panela de pressão e colocar água até mais ou menos 4 dedos acima da quantidade de milho. deixe ferver por uns 40 min. se quando você abrir achar o milho ainda estiver duro, o ideal é deixar na pressão por mais um tempinho (não deixe a água secar não hein).  canjica molinha (se ainda tiver com muita água pode descartar um pouco), é chegada a hora da mágica. para essa quantidade usei sem dó 1 lata de leite condensado que virou doce de leite (ó aqui como faz) e se você achar que está muito grosso, adicione um pouquinho de leite. aí é só deixar ferver e pronto!

eu jurava q ia ficar super doce, mas na verdade, foi justamente o contrário, mas como a minha ideia era sentir o gosto do doce de leite não coloquei mais açúcar não, mas adoce à seu gosto.

outro detalhe, o doce de leite fica meio coalhado, ou seja não se dissolve completamente no leite não (pelo menos foi assim comigo), mas ficou tão bom que eu nem liguei…

e só mais uma coisa, dessa vez munguzá foi parar no título, rs…