meu marido adora inventar palavras, acho que isso vem de uma brincadeira de criança, quando as irmãs dele inventavam nomes diferentes para as comidas para quando ele fosse pedir para a mãe dele, ela enlouquecesse, rs… no dialeto dele esse macarrão viria acompanhado de “brocós” e “espinafro”…
e eu me divirto tanto…incorporo as palavras inventadas ao nosso dia a dia e acaba que criamos um dialeto próprio. e essa historinha toda é para contar a receita desse macarrão, que misturou ingredientes que gostamos tanto e que resultou num jantarzinho incrível, um tanto saudável e rapidinho de preparar!
e munidos de brócos, espinafro, queijo, pimenta e uma boa massa, fomos para a cozinha…
e foi assim, cozinhei no vapor 150g de brócolis e numa panela grande, derreti 1 colher bem cheia de manteiga, onde adicionei 2 dentes de alho amassadinhos… quando o alho começou a dourar, misturei 1 pimenta dedo de moça cortada em cubinhos minúsculos… misturei então, 1 maço de espinafre generoso, já bem lavado e em fogo baixo, deixei ele reduzir e adicionei o brócolis e misturei bem… desliguei o fogo, adicionei 100g de queijo parmesão ralado na hora, acertei o sal e adicionei 250g de fettucine cozido al dente e misturei bemmm…
comidinha simples, colorida e muito saborosa!
2 comments on “fettucine verde com toque de pimenta”
Olá, aqui é o José Roberto, gosto muito do seu blog e já até fiz algumas receitas. Também tenho um blog sobre culinária, de uma olhada e veja o que você acha !! Um abraço.
vou dar uma olhada ;-)