acho que todos nós temos que manter nosso lado criança aflorado! a ingenuidade, a pureza e principalmente o fato de ficar alegre com as pequenas coisas. quando eu era criança com certeza ficaria feliz com um bolo desses, bem melequento, perfeito para se sujar todinho. mas minha mãe não sabia fazer bolo de chocolate, ô dó!
e então eu fico treinando para poder fazer o melhor bolo de chocolate ever, para quando eu tiver meus filhos, eu poder ser a mãe que faz o melhor bolo de toda a vizinhança, rs… confesso que com esse daí tô chegando bem perto, hein…
mas o que esse bolo tem de tão especial? primeiro a textura, bem parece um brigadeirão, bem cremoso e levinho… quer mais? em vez de leite normal ele leva leite de coco… quer matar? você usa chocolate em barra em vez de em pó!
se você já ficou na vontade, não perde tempo, anota a receita e bora pra cozinha!
comece quebrando 180g de chocolate amargo em uma tijela que aguente calor, misture então 1 xíc. de água fervendo e misture bem para dissolver completamente o chocolate. enquanto esfria, comece a fazer o bolo misturando 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga, com 1 xíc. da açúcar e bata bem até formar um creme. então adicione 2 ovos e bata bem até formar um creme esbranquiçado. adicione então 200 ml de leite de coco, o chocolate derretido e por fim 1 xíc. de farinha de trigo bem cheia, juntamente com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. até esse estágio eu misturei na batedeira, e então decidi misturar o fermento delicadamente na mão mesmo, mas isso é uma paranoia minha ok? rs… dissolvi 1/2 colher de chá de fermento em um dedinho de leite, bati bem até virar uma espuminha, quase como uma clara em neve, sabe como é? então é só misturar o fermento a massa e prontinho.
como eu queria fazer uma foto lindona, assei meu bolo numa forma de fundo removível de aprox. 15cm, coberta com papel manteiga, porque não deixa o líquido escorrer e fica mais fácil de desinformar #ficadica!
meu bolo ficou no forno mais ou menos 1h em temperatura média. o ponto certo é quando espetar o palitinho e vir uns pedacinhos de massa, mas nada líquido. deixei esfriar bem e então cobri com um brigadeiro em ponto bem molinho. e ficou no ponto do doce perfeito. se você gosta de bolo bem doce, pode optar pelo chocolate ao leite também….
garanto que eu fiz a alegria de muitas crianças grandes com esse mimo! e que só de olhar para a foto dá vontade de comer mais um pedacinho…
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brigada pela deliciosa lembrança, cami! o coro da dpa é esse, agora: cami, vem tirar fotos pro naminhapanela sempre aqui na agência?? POR FAVOR!! =D
aahhh vou mesmo, rs…
Cami,
Bem penso que a minoria gosta de chocolate e a maioria adora, eu estou na maioria sendo amargo melhor ainda, eheheh
Beijo
Vânia
rs…
Perfeito !!! Meu deus…que vontade.
Sucesso e até mais !
tentador né?
Humm que delícia! Meu filhote ama bolo de chocolate. Dia desses me aventurei com um devil’s food cake para ele, agora vou preparar esse. Bjs!
ele vai enlouquecer! :-)
nusss.,…. olhar isso nesta hora….. que pecado!!!
pecado gostoso pra caramba só digo isso, rs…
DIVINO! VOU CORRER PARA A COZINHA! ;-)
tô indo pra aí comer um pedacinho, rs…
Deve ser uma delíciaaaaaaa
e é mesmo… vc TEM que provar! :-)
Pode ter certeza que só de olhar da água na boca!!! Acho que esse bolinho sera meu empreendimento no feriado!!
Márcia,
e aí rolou o bolo no feriadão??? :-)
adorei a receita, adoro cozinhar para minha familia, principalmente para o maridaum, e esse bolo de chocolate ele vai adora, bjossssss….
o maridão vai amaaarrr essa receita, vc não tá entendendo gata! :-)
Qse morri agora!!!! Em plena TPM vendo essas fotos indecentes!!!!! My God…
fotos sexys e sensuais… quase um pecado… :-)
oi… a forma tinha 15 cm de diametro ou altura????
num entendi!!!
o bolo parece delicioso!!!!
vou fazer amanhã pro meu maridinho!!!
diâmetro amore!!!
me conta o que achou heinn?? bjus
Camillllaaaa !! Realmente deve ser uma delícia !! Infelizmente sou alérgica ao côco e então …ele ficará bemmm longe da minha cozinha !!!
Mas, PARABÉNS a todas vcs, crianças, q irão aproveitar essa “lanbança” !!
Bjs
poxa edna, q droga… mas ó, acho que rola fazer com leite normal, pode alterar um tantinho no gosto, mas acho q fica bom tbm!
Adoro seu blog!
Deixa eu perguntar, a textura fica parecida com brownie?
=*
linda, um pouquinho diferente, fica mais para um brigadeirão, mas com um sabor único hahahahaha
Ta com uma cara linda!!!!!
Parabéns!
Assim que der, farei!
Bjsssssssss
faz mesmo claudia, bom até dizer chega…
Nossa, deu água na boca mesmo, nhaaaaaaac
Mas estou tentando evitar o chocolate então ontem fiz um bolo de jabutica, ficou muiiiitoo bom, aconselho meninas, hehehe
guarda para o momento da recompensa, rs…
ops, Jabuticaba, hehe
Muito lindo ficou o bolo!
Só nao entendo como que dá certo misturar água com chocolate derretido!!
É a regra nº 1 do chocolate, não deixar água nem chegar perto!!
De onde veio essa receita? Fiquei curiosa!!
Beijos
amore, eu já fiz algumas receitas que diluiam o chocolate na água bem quente, de mousse e flan mesmo… e deu super certo… testa só :-)
só de olhar esta receita fico com vontade de deliciar essa maravilha deste bolo de chocolate.
se joga gataaa!!!
EU FIZ ESSE BOLO MARAVILHOSO,E TODOS ADORARAM. MEU FILHO E O MEU MARIDO PRINCIPALMENTE. E QUANDO EU FAÇO ALGUMA FESTINHA NA MINHA CASA A FAMÍLIA TAMBÉM ME PEDEM PARA QUE EU FAÇA . REALMENTE, É TUDO DE BOM. Bjsss!!!!!!!!!!
Veruska Rosa
êê adoro quando as receitinhas viram receitinhas pedidas pela família :-D
Cami,
A apresentação do seu bolo esta maravilhosa.
Vc parece ser bem jovem, com uma descrição técnica moderna mas ao mesmo tempo com dicas antigas.
Farei com certeza.
bj
herança de família… mamis tem dicas preciosíssimas :-)
Adorei esta receita, so que fiz a cobertura meio diferente:
1 tablete de margarina – 70 gramas
8 colheres de sopa de açucar
1 ovo inteiro
4 colheres de sopa de chocolate puro
1 colher de sopa de nescafe
Levar ao fogo mexendo sempre ate aparecer o fundo da panela, isto leva pouco tempo.
Ficou uma d
nunca tinha visto essa cobertura assim com ovo não, ele ajuda a deixar mais grossinho?
q delicia
Amei essa receita, vou fazer com certeza. Em casa somos chocolatras.
Nossa..esse bolo deve ser tudo de bom…..me deu água na boca…vou testar….adorei a receita
Bjinho
testa q vc não vai se arrepender não!
Acabei de fazer esse bolo e ficou DIVINO…faltou bolo pra todo mundo!!! rssss…Obrigada pelas dicas e receitas ótimas que vc nos dá!!!
faz mais poxa :-)
uauuuu!!!
Eu também fiz o bolo e ficou fabuloso!
Confesso que foi a primeira receita sua que fiz.
Mas sempre acompanho tudo.
É que tenho neném pequena e por isso me aventuro pouco na cozinha.
Mas tava com o maior desejo de comer “chocolate cremoso” (sempre tenho esse desejo) e quando vi essa receita nem pensei duas vezes.
Esperei o fim de semana chegar pra alguém ficar com a Maria enquanto eu “relaxava” na cozinha.
Super aprovado! Ficou igual ao da sua foto!
Ahhh mas vale dizer, deve ter uma 350 mil calorias ahahahhah
Beijo e Super sucesso!
Vc merece!
caloria? q nada, comida boa não tem isso não hahahahahahaha
eu fiz!! ficou fabuloso!! muito bom mesmo!! adorei!
o/
Fiz o risoto de janta e esse bolo de sobremesa e GENTE. <3
GEEENNTTEEE eu queria ter jantado aí!
Meninas vcs são D+!
AAAAAAAdoro td que é feito com chocolate.
tb gostode cozinhar, minha esposa não gosta muito pq de vez em quando misturo alguns ingredientes.
Ex.:mingau de aveia com maizena e chocolate
Víxe ela fica uma féra!
Oh! Mozão ou tu faz co aveia ou com maizena, diz ela zngzdz!
rs… mas essa ela vai amar, tenho certeza!
O meu está no forno… vamos ver o que vai dar!
tenho certeza que você vai amar!
Nesse feriado teremos repeteco desse bolo em casa!!!
ele não fica com gosto de coco não?
nadica! um gosto intenso de chocolate! :-9
Eu acabei de fazer esse bolo. Ficou divino!!
hhuuummmm….
EU SOU SIMPLESMENTE APAIXONADA POR BOLO DE CHOCOLATE, ESSE DEVE SER UM MANJAR DOS DEUSES, ASSIM QUE EU PUDER TAMBÉM VOU FAZER , ELE DEVE SER DELICIOSO, DEU AGUA NA BOCA! HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!!!!
põe delicioso nisso…. :-D
Deliciiiiiiiiiiiiiiiiiiiia
:-9
Me encantei por esse bolo, já fiz umas 5 vezes, e sempre é sucesso aqui em casa e com minhas amigas da faculdade. ps: não usei batedeira, fiz todo na mão e mesmo assim deu certo.
Suuuper recomendo. ;)
<3 É MUITO <3
Como manter a dieta com tantas delícias? Haja exercícios!!!! Obrigada por tantas receitas lindas e gostosas (apesar de que não pratiquei tantas assim)
imagina eu fabi, rs…
Uauuuu!!
Com muito atrasado passo por aqui para deixar meu depoimento.
Adoreiiiiiiiiiiiiiii fazer esse bolo!
Vou fazer de novo!
ele é demais né?
Eu já fiz , maravilhoso!
Agora vou fazer para o aniversário da Rafaela…minha filha.
A idéia é a seguinte : Fazer um bolo rechear com leite condessado cozido e cobrir com ganache de chocolate branco.
aff edeleine, tenho certeza que vai voar…
outra opção é nutella hein ;-)