pão de queijo de liquidificador

pra mim o dia começa melhor com pão de queijo! felicidade era quando morava na casa dos meus pais e minha mães antes de sair para trabalhar deixava o pão de queijo assando e o café pronto e eu acordava com a mistura desses aromas…

mas confesso que depois de experimentar os pães de queijo caseiros, nem lembro mais a última vez que comprei do congelado. mas óbvio que como uma simples mortal, muitas vezes tenho uma preguicite aguda que me impede de misturar massa na mão ou fazer mil e uma bolinhas… e então essa receita veio para me salvar! é feita totalmente no liquidificador e assada em forminhas, enfim trabalho zero e o melhor dos melhores, me fez ter alguns café da manhãs mais felizes.

no liquidificador você vai misturar (coloque os ingredientes exatamente nessa ordem) 1 xíc. e meia de leite, 1/2 xíc. de óleo, 3 xíc. de polvilho (eu geralmente uso o azedo), 2 ovos, 200g de queijo (eu usei mussarela, mas pode ser queijo branco tbm), 2 colheres de requeijão, 1 colher de café de sal e 150g de queijo ralado (do de saquinho). Misture bem até que forme um creme espesso. distribua em forminhas (tipo de empada) untadas e leve ao forno médio até que fiquem bem douradinhos.

coisa linda é que ele dobra de tamanho! coisa linda é que vc pode guardar a massa na geladeira por até 3 dias e ir fazendo aos pouquinhos! coisa mais linda ainda é que é muito bom!

e ó se vc fez e sobrou algum já assado, fica a dica, coloque no grill ou sanduicheira que ele vai ficar tostadinho, quentinho e delicioso parecendo que acabou de sair do forno…

ai, ai quero um toddynho para acompanhar!

67 comentários
  • Dani Vaz
    maio 13, 2011

    polvilho se encontra fácil? nunca vi vendendo

    • cami
      maio 15, 2011

      Dani,
      polvilho é fácil sim, em qualquer mercado vc encontra, no mesmo local que tem milho p/pipoca, fubá…
      Adri,
      eu fiz nessa forma super grandona e rendeu uns 25 pães, se vc fizer numa forma menor rende bem mais…
      Andrea,
      naum é só a cara q tá boa naum, rs…
      Rubia,
      simples, prática e que ainda dá pra ir fazendo durante vários dias…
      Silvana,
      vou até dar uma melhorada no texto, são 200g de queijo tipo mussarela, prato e afins e 150g de queijo ralado de saquinho. a massa fica grossa mas mais para líquida, não tive problema nenhum para bater não…
      Nadir,
      q ótimo estar te inspirando… é realmente nem sempre tem receitinhas extra saudáveis, mas é q é tanta coisa boa, rs… tbm gosto de receitas no liquidificador, praticidade é meu sobrenome, rs…
      Vanisa,
      me conta como ficou!!!
      Laura,
      a balinha é delícia né? mega prática e boa demais…

  • Adri/São Paulo/SP
    maio 13, 2011

    Huuuuuuuuuuuummmmmmmm, parece ser delicioso!! Vou fazer! Quantos pães rende? Um abração e adorei a receita! Fácil, prática e deve ser muito gostosa!

  • Andrea
    maio 13, 2011

    Que cara boa esse pão de queijo!!! Babei!
    bjs

  • Rubia Rocha
    maio 13, 2011

    Essa receita vai para o meu caderninho =)
    Adoro receitas simples de fazer o/

  • silvana
    maio 13, 2011

    Oi…

    O queijo é duas vezes mesmo? primeiro 200 gramas e depois mais 150?

    o liquidificador aguenta bem o tranco da massa, ou eu misturo o queijo fora dele?

    bjs

  • Nadir
    maio 13, 2011

    Acompanho seu blog há mais ou menos 1 mês e tem me inspirado um bocado!
    Moro sozinha e estou descobrindo o prazer de cozinhar (para 1) de maneira criativa e saudável (Ok, seu blog não é um amigo tão fiel da dieta saudável mas arrisco umas adaptações!!)
    Minha especialidade mesmo é cozinha de liquidificdor… antes de fazer uma receita olho logo o ‘Modo de Preparo’ se for do tipo “junte todos os ingredientes e bata no liquidificador” eu me empolgo na hora!
    A tua sugestão de hoje com certeza vai rolar por aqui.
    Abraços e parabéns pelo espaço.

  • Vanisa Eichendorf
    maio 13, 2011

    Amei essa receita, vou fazer hoje!

  • Laura
    maio 14, 2011

    Oi Camilla, hoje estava doida para comer um doce depois do almoço e me lembrei da receita de bala de doce de leite que vc postou aqui.
    Eu fiz e ficou uma delícia!
    O único porém é que deveria ter utilizado uma tigela maior, pois acabou derramando um pouco no micro-ondas. Mas nada que tirasse o gostinho bom da balinha.

    Bjs e um ótimo final de semana!

  • raquel
    maio 15, 2011

    nossa, minha mãe fazia pães de queijo caseiros e era delicioso!

    vou testar a sua receita!

  • Vanisa
    maio 15, 2011

    Fiz sexta e sábado, sucesso total!
    Amei a receita, obrigada por compartilhar, bjs

  • Mila Bomtempo
    maio 20, 2011

    Cami, final de semana passada fiz essa receita, só que eu dei uma mudadinha de acordo com o que tinha na geladeira! hahaha
    Vc não tem noção do tanto q cresceu! hahahahaha
    Ele ficou 3x o volume que eu coloquei nas forminhas!
    Quase morri de rir! Virou um monstro!
    Eu fiz com polvilho doce e queijo minas curado ralado, que é o que a gente costuma ter em casa.
    Aliás, sobre o polvilho, tenho que te contar uma história!
    Minha vó – coisa mais linda e ‘amô’ da face da terra – compra polvilho por sacos de 50kg, e esses dias, como eu vou casar daqui uns (poucos) dias, ela disse q precisávamos encomendar um saco pra minha casa! hahahaha
    Pq vc sabe, né? O polvilho é a base de muitos pratos mineiros. Aqui tem biscoito de polvilho frito de doce e de sal, pão de queijo, biscoito assado, mentirinha… praticamente todo dia!
    E segundo minha vó, o que não pode faltar em toda casa é o polvilho, ovo, leite e queijo! Segundo ela, com isso você pode receber qualquer pessoa em casa no meio da tarde e ‘alimentar’ ela, como ela mesma ama fazer!

    AMEI as novidades do blog!

    Parabéns pra você e pro marido!

    Bejocas!

    • cami
      maio 22, 2011

      Mila,
      adorrooo qnd as pessoas dão um toque especial nas receitinhas…
      adorei a história!!! daria uma ótima “cada receita uma história” hein??? manda uma receitinha da avó pra nós vai!!!

  • marcia
    maio 21, 2011

    hummmmmmmmm,vou fazer deve ser muito bom !meus filhos adoram pao de queijo.seu blog ta maravilhoso parabens!

  • Tamires
    maio 24, 2011

    Hum… já sei o que preparo para o café da manhã!

    • cami
      maio 31, 2011

      Tamires,
      me convida pra tomar café com vc? :-P

  • Elina
    junho 12, 2011

    Aprovadíssimo! Acho que vou acabar engordando uns bocados, porque não resisto a pães de queijo e tenho feito fornadas e fornadas!!

    • cami
      junho 12, 2011

      Elina,
      posso dizer, eu tbm não resisto a pão de queijo…

  • Camila
    junho 20, 2011

    Oiiii, xará!! Eu não tenho muita experiência de cozinha! Mas desde q uma amiga minha curtiu seu blog no face me viciei nisso aqui, olha! Eu fizz esse pão de queijo de liquidificadorrr e quase deu certo! kkk! Esqueci de desligar o forno e ele ficou um pouco mais tostadinhoo do q deveria…e as coisas lá de casa são todas lights (leite desnatado, requeijão light :P) então, ficou com aquele gostinho de light,sabe? kk! Mas vou comprarrr os ingredientes certos e ficar do lado do forno! :**

    • cami
      junho 22, 2011

      ohhh já queimei muita coisa por esquecer, rs… esses dias deixei a água com tempero secar e minha panela tá de molho, preta, preta, rs… ah sai um pouquinho da dieta q vale a pena :-)

  • Veralúcia
    julho 22, 2011

    Eu fiz em casa e realmente fica muito bom e prático.
    Porém gostaria de saber que vc faz para que ele fique no formato da foto que esta publicada junto com a receita…pois os meus cresceram por igual e ficou um tanto estranho (aparência)…não ficaram naquele formato de coxinha.
    Tem alguma forma diferente de colocar a massa na forminha?

    • cami
      julho 26, 2011

      Vera,
      eu coloquei uma quantidade nas forminhas e pronto… não fiz nada de diferente não, pode ser por causa dos ingredientes que podem mudar de marca para marca…

  • Renata
    julho 26, 2011

    Eu já falei aqui que amooooo esse site rsrsrs bem, hoje eu resolvi testar a primeira receita que conheci aqui e foi essa do pão-de-queijo.Estou de férias no interior e daí precisei adaptar algumas coisas, pois aqui nao achei o polvilho azedo. Tirei foto e tudo mais rsrsrs assim que tiver um tempinho eu digo como ficou e vou postar no blog que estou criando p ser meu “livro de receitas”. Digo logo que o site de vcs já está nos prediletos do blog :). Bjão Camila e Rafa

  • seu nome...Renata Pinheiro
    agosto 4, 2011

    Amada, não leva fermento? obrigada.

  • Cecilia
    setembro 1, 2011

    Tô adorando seu blog e com certeza esse pão de queijo será feito nesse final de semana. Tá muito bonito e parece delicioso!!!!

    • cami
      setembro 12, 2011

      cecília,
      esse pão fica uma delícia… preciso repetir essa receita sabia? rs…

  • Cecilia
    setembro 7, 2011

    Nossa, fiz agora a pouco e ficou DIVINO…adorei a receita.E todos aqui de casa. Não mudei nadica de nada. Aliás, mudei sim, fiz uma receita e meia…kkkk…porque uma só, aqui em casa, não ia dar…tiro e queda…não sobrou nada…Obrigada pela receita.

    • cami
      setembro 12, 2011

      hahahaha da próxima vez duplica a receita e manda pra mim :-)

  • Cecilia
    setembro 7, 2011

    E completando o comentário, eu tinha prometido pra mim mesma que nunca mais ia fazer pão de queijo em casa, pq nenhuma receita ficava boa. Mas agora retiro o que eu disse. Agora SÓ FAÇO pão de queijo em casa…

  • márcia okida
    setembro 15, 2011

    Adorei a receita, so tenho uma pergunta: dá para fazer sem as sorminhas? o ponto da massa dá para fazer bolinhas? Não tenho forminhas aqui :(

  • kizy
    setembro 21, 2011

    Também adoro pão de queijo com todynho.
    Além dessa receita, vcs tem a do pão de queijo original?
    Bjos.

  • Érica
    setembro 23, 2011

    Gente, que maravilha de pão de queijo!Acabei de fazer aqui em casa e alem de facilimo e delicioso, rende muito! transbordou de minhas forminhas, hehe. Parabens pelo blog!

    • cami
      outubro 3, 2011

      hahahahaha, eu tbm sou alucinada por essa receita sabia?

  • Suzete Retti
    outubro 10, 2011

    Menina, quanta coisa gostosa, deu uma aguaceira na boca.

    • cami
      outubro 14, 2011

      e esse pãozinho, ai, ai…

  • Grey
    outubro 11, 2011

    Querida Cami,
    Eu AMO QUEIJO!!! Quelquer receita que tenha queijo me conquista, logo, também AMO pão de queijo. rsrsrsrs
    Essa é a primeira vez que entro no Na minha panela e já tava amando. Mas o que me conquistou de verdade e que me fez gostar de vc ainda mais, foia sua sugestão de bebida pra acompanhar o pão de queijo: um toddynho! Nessa momento vc me conquistou de vez! rsrsrsrsrs
    Através disso, e também de outros posts seu, vi que a gente tem um paladar parecido.
    Bju =D

    • cami
      outubro 14, 2011

      hahahahahaa menina, pão de queijo com toddynho é tudo que hááá!!!

  • Luzia
    outubro 15, 2011

    Cami, adorei o seu blog, parabéns. Gostaria de saber uma coisa: posso usar aquelas forminhas de papel para o pão de queijo?

    • cami
      outubro 19, 2011

      poxa luiza, a massa fica mais molinha, pode ser que até dê certo, mas se for daquele papel mais durinho que não abre tão fácil…

  • Junia Celia Silva Montay
    outubro 23, 2011

    Como não gostar de uma delícia destas,amei

    • cami
      novembro 1, 2011

      esse pão de queijo é delicioso!!!

  • Junia Celia Silva Montay
    outubro 23, 2011

    Adorei,não tem como não gostar de uma delícia destas

  • mariana
    novembro 24, 2011

    acabei de fazer essa receita boa demais, nossa cresceu muito, super fácil de fazer e fica uma delicia

    • cami
      novembro 24, 2011

      né? me diz, dá vontade de comprar do mercado???

  • Daniela
    janeiro 16, 2012

    Adorei a receita e vou provar muito brevemente. Sou mineira, moro na Italia e confesso que nao fico muito tempo sem pao de queijo… amo!!! Eu vou mudar o polvilho… gosto de usar o doce. E vou eliminar o requeijao porque aqui nao tem, mas aumento com o parmesao italiano verdadeiro. Uhmm… jà estou com àgua na boca! Faço muito pao de queijo e em grande quantidade para congelar … tudo na mao mesmo… entao tem dias que bate preguiça de fazer e o pior… enrrolar.
    Outra coisa boa da receita é a possibilidade de ser feita por criança… vou logo ensinando minha filha que tem 9 anos… filha de mineira… mineira é!!!
    Depois te conto. Beijos.

    • cami
      janeiro 24, 2012

      é sim dani… tenho certeza q mesmo com as modificações vai ficar delicioso…

  • Maris
    abril 22, 2012

    Ameiii fazer esta receita!!!
    Meu pão de queijo está no forno!!!
    Esperi que fique uma deliciaaaaaa.

    • cami
      abril 27, 2012

      e aí? tá apaixonada mesmo?

  • Sandra Peres
    maio 19, 2012

    Vou fazer usando um pouco de cada polvilho, será que da certo? quero aproveitar as sobras do armário e essa receita é perfeita!!!

    Beijos

    • cami
      maio 23, 2012

      acho que não tem muito o que errar não lindinha… depois me conta como ficou!

  • Eliefy
    maio 23, 2012

    Olá Cami ( vou logo com intimidade). Decobri seu blog e estou fuçando todos os cantinhos que me são pérmitido e já estou te seguindo pelos 4 cantos da internete

  • giuliana
    maio 28, 2012

    Amei

    • cami
      junho 4, 2012

      esse pãozinho é uma tentação né?

  • Ella Pimentel
    junho 8, 2012

    Fantástica Receita!!!! Fez o maior sucesso aqui em casa.

    Para dar uma sofisticada usei mussarela fresca (em bolinhas), em Recife temos uma loja que vende uns queijos deliciosos fabricados em uma cidade aqui do interior de Pernambuco.

    Ficou uma delícia!!!

    Fiz em uma forminha menor e rendeu cerca de 50 pãezinhos.

    Pretendo fazer agora o Chicabom Caseiro… os ingredientes já estão comprados…

    Abraços

    • cami
      junho 8, 2012

      que fica em boa viagem né?? aaammmoooo
      vai amar o chicabom, ainda mais nesse calor que não tem fim, rs…

  • Dalvani
    setembro 7, 2012

    COMO FAÇO PRA ASSAR DEPOIS A MASSA QUE SOBROU?PQ ELA FICA DURA,PODE COLOCAR MAIS LEITE E A QUANTIDADE? BJOS

    • cami
      setembro 26, 2012

      não precisa colocar mais leite não, é só colocar durinha nas forminhas ;-)

  • sirlei maria floriano amesqua zaccaro
    fevereiro 9, 2013

    Fiz a receita e ficou maravilhosa bjs

  • Roberto
    maio 8, 2013

    Você já fez esta massa recheada?

    • rafa
      maio 8, 2013

      Nunca Roberto, até porque ela fica bem molinha acho difícil conseguir rechear :)

  • elen
    setembro 25, 2013

    muito bom

  • Valeria Soraes
    janeiro 14, 2014

    Oie,
    moro fora do brasil e sentimos muita falta de pao de queijo.
    Aqui tb nao tem requeijao, entao vou tentar fazer sem, vc sabe se da certo? Sabe se da pra congelar em forminhas de gelo? Queria tentar deixar um tanto pronto… rsrsrs.
    Obrigada
    Valeria

  • Gabriela
    novembro 6, 2014

    Olá Camila, tudo bom? Adorei esta sugestão de receita, estou namorando fazê-la aqui em casa hoje (06/11/14), a massa é muito mole pra fazer sem as forminhas?
    Se sim, que é a resposta que imagino, rs, qual receita você me sugere para usar 200g de queijo branco na massa? Obrigada!

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