biscoitinhos de maracujá

sou viciada total em maracujá! tudo que leva essa fruta pra mim é perfeito! quando vi essa receita de biscoitinhos não me contive, precisava provar!!!

não bastasse ser de maracujá, ele desmancha na boca e leva pouquíssimos ingredientes. então vamos fazer biscoitinhos, pq vamos combinar q é a maior terapia né não?

numa tigela misture 125g de manteiga em temperatura ambiente, 1 xícara de farinha de trigo peneirada, 1 / 4 de xícara de açúcar de confeiteiro peneirado, 1 / 3 xícara  de amido de milho (maizena) e 40 ml de suco de  maracujá. A massa deve desgrudar da mão, então se for necessário adcione um pouco mais de farinha, ela fica bem fácil de manusear e tbm bem úmida.

faça pequenas bolinhas e achate com a ponta dos dedos e leve ao forno em tabuleiro untado por aproximadamente 30 min em fogo baixo. o ponto certo é quando eles ficarem mais durinhos e bem dourados por baixo. espere esfriar um pouquinho e delicie-se. imaginem o cheiro delicioso que esses biscoitinhos espalham pela casa enquanto estão assando…

36 comentários
  • Maria Eugênia Nunes
    novembro 18, 2010

    Esse aí eu proveiii!!!
    Muito bommmmm!!!!

    • cami
      novembro 18, 2010

      Eugênia é minha cobaia de vez em quando :-P
      Sandra,
      acho q fica legal com limão sim, só acho q tem q ser um pouquinho menos pra naum ficar tão ácido! Namorado vai ficar doido!!!
      Jú,
      lindo e gostoso q é o importa pra nós né???
      Tatiane,
      Tem maracujá tô dentro! Q bom q vc gostou do nosso espacinho…

  • sandra peres
    novembro 18, 2010

    Salivei!!!
    Será que da pra fazer de limão?
    Estou pensando em fazer um bom café da manhã para o sábado, feriado e o namorado ficará comigo, ele devora tudo de maracujá, vou incluir essa receita.

    Bjos

  • Juliana
    novembro 18, 2010

    Também amo maracujá, Cami, que delícia, e como ficou lindo!!!

  • tatiane
    novembro 18, 2010

    Oi, não conhecia seu blog, vi guiada pelo cheirinho de maracujá! Adorei o biscoitinho, também sou louca por maracujá.
    bjs

  • Ângela Goldstein
    novembro 18, 2010

    Hm… vou experimentar assim que der! Adoro um biscoitinho =)

  • Angelica
    novembro 18, 2010

    Ola!!!
    Lindos esses biscoitinhos e com certeza sao deliciosos!!!
    Aqui, qual suco vc utilizou? (da garrafinha ou naturalissimo)?
    bjos

    Obrigada

    • cami
      novembro 18, 2010

      Angela,
      experimenta, experimenta!!! rs…
      Angélica,
      eu usei o natureba mesmo da fruta, mas acho (e só acho) q deve ficar bom com o de garrafinha tbm…

  • Filipe Levi
    novembro 19, 2010

    Pra quem gosta de maracujá e brigadeiro, a combinação perfeita: http://goo.gl/Ti0eB

  • Candinha
    novembro 21, 2010

    o biscoitinho que sobrou na dpa e eu consegui provar!
    é uma DELÍCIA!!

    brigadão por guardar pra mim, Rafa! =D

  • Liza
    dezembro 8, 2010

    camilaa, faz uma receita de mousse de maracujá? *-*

    • cami
      dezembro 9, 2010

      Liza,
      Faço sim, mas naum tem erro! leite condensado, creme de leite e suco de maracujá :-P
      Mas pô deixar q vou colocar uma idéia bem bacana pra ele!!!

  • Ana Luísa
    dezembro 13, 2010

    Moça! :)
    Sempre leio seu blog e sempre o recomendo às minhas amigas que gostam de se aventurar na cozinha :)

    Também sou louca por maracujá, mas me surgiu uma dúvida aqui com a receita: o suco que você fala é o suco do qual a gente se serve (com água), ou é o suco puro da fruta?

    Ao bater a polpa do maracujá com um pouco de água no liquidificador, devo usar os 40ml desse líquido (peneirado, claro!) ou é o suco com a água para servir?

    Beijo!

    (anocaa@gmail.com)

    • cami
      dezembro 14, 2010

      Ana,
      É só a polpa mesmo!!! bem concentrado para ficar bem gostoso!!!
      Q bom q vc gosta do naminhapanela, isso me deixa tão “filiz”, rs…

  • Ana Luísa
    dezembro 27, 2010

    Vou experimentar esta semana!! :)
    E eu realmente adoro o blog! :)

    Sou amiga de Heloísa Bezerra, da Brigaderie, e foi por ela que eu cheguei ao seu blog ;)

    Parabéns!!
    :*

    • cami
      dezembro 28, 2010

      Ana,
      Heloísa é uma foda!!!
      Q bom q vc gosta no nosso cantinho.. esse biscoito é tudo!

  • Carol
    dezembro 30, 2010

    parece oootimo, ja até imagino o cheiro *-*
    mas nao vai nada de fermento? uashdusa

    • cami
      dezembro 31, 2010

      Carol, nadica de fermento é assim mesmo!!! deliciosa e perfumadíssima!!

  • Ana Luísa
    abril 4, 2011

    Fiz tudo como tava na receita, mas eles ficaram moles demais e acabaram como tarecos de maracujá :(((

    Talvez o meu maracujá estivesse concentrado demais também, mas acabei achando que, pro meu paladar, talvez 25ml ou 30ml fossem suficientes :)

    Mas os biscoitos são uma delícia de qualquer forma!!!

    :**

    • cami
      abril 10, 2011

      Ana,
      sério??? q droga!
      da próxima vez tenta colocar um pouco mais de farinha, às vezes a umidade faz o ponto da massa mudar, volta e meia tbm tenho q colocar mais um tanto de farinha para dar o ponto!

  • Ana Luísa
    abril 16, 2011

    Essa semana eu experimento de novo e te dou outro feedback! ;)
    :*

    • cami
      abril 18, 2011

      Ana,
      Faz sim, não desiste naum :-P

  • Carla
    maio 13, 2011

    adorei esta receita, tas de parabens.

    • cami
      maio 15, 2011

      Carla,
      é tão gostoso, quase um mimo…

  • Larissa
    agosto 1, 2011

    eu queria saber aproximadamente com todos esses ingredientes fazem quantos biscoitinhos de maracujá

    • cami
      agosto 3, 2011

      Larissa,
      Renderam mais de 30 biscoitinhos, mas vai depender do tamanho que vc fizer né? pq eu fiz pequeninho mas gordinho :-P

  • Camila
    novembro 21, 2011

    Cami ,será que rola colocar umas gotinhas de chocolate no meio das bolachinhas antes de assar?!
    Obrigada.

    • cami
      novembro 24, 2011

      ô se dá… e deve ficar booommm… volta pra me contar vai!!!

  • Rejane
    maio 30, 2012

    Que gracinha esses biscoitinhos! A cada dia me surpreendo mais com o blog, encontrando receitas como essa, que, só de ler, confortam alma…imagine quando comemos…!! Pela foto, parecem que ficam mais fofinhos e ão muito crocantes;estou certa? : *

    • cami
      junho 4, 2012

      ele fica meio termo, rs… tipo um amanteigado mesmo :-)

  • Rejane
    maio 30, 2012

    Ah, me esqueci de perguntar? Será que posso substiuir o açucar glacê pelo refinado comum? Obrigada : *

    • cami
      junho 4, 2012

      pode sim, sem problemas!

  • Anita
    agosto 2, 2012

    Hum…a manteiga tem que ser sem sal (ou é margarina)???

    Bjos

    • cami
      agosto 13, 2012

      nesse anita, eu usei margarina…

  • Luciana
    setembro 29, 2012

    Olá!
    Testei a receita ontem e ficaram realmente deliciosos! É incrível como é fácil de fazer…
    Postei minha experiência no meu blog:
    http://www.biscoitoterapia.com.br/index.php?num=58
    Em breve vou testar outras receitinhas daqui.. =)

    Bjos

    • cami
      outubro 22, 2012

      ficaram fofos com o açúcarzinho…

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