Fico caçando receitas nos blogs companheiros de cozinha, buscando encontrar o que há de prático e gostoso para fazer na correria do dia a dia. E quando elas dão certo temos que repassar não é mesmo? pois é, percebi que omelete no forno tbm fica muito bom…
herdei do meu pai uma paixão por ovo, seja ele cozido, mexido, omelete… e quando me deparei com essa receita no Cozinha Pequena decidi que tinha q fazer!
Com as minhas adaptações a receita ficou assim: na batedeira misturei 6 ovos, 2 colheres de sopa de azeite e uma pitada de sal. Já misturando na mão coloquei queijo minas em pedaços, 1 cebola média cortada em quadrados pequenos, 150g de peito de perú, 1 pitada de páprica picante, cebolinha picada e sal a gosto. Por último coloquei 1 colher de sopa de fermento em pó (que sempre dissolvo em um tantinho de leite até ele crescer um pouquinho). Despejei a mistura em uma forma untada pequena, pra ele ficar bem alto.
Levei no forno, já pré aquecido à 200°, mas o meu, ao contrário da receita original, só ficou pronto depois de uns 50 minutos no forno. Mas ó tá valendo viu, ficou delícia e acompanha lindamente uma saladinha básica!!!
Você também pode gostar
Rafa, acho que a diferença de tempo em relação a receita original ficou na batida do fermento, porque tua massa ficou mais concentrada e a dele mais fofa…
Depois passa pra gente tua teoria sobre o caso.
Adoro omelete, mas odeio o cheiro que sobe quando faz. Talvez, no forno, seja mais fácil de controlar isso. Além de mais saudável…
Vanessa,
realmente não sobre cheiro nenhum no forno… e realmente fica mais saúdavel!!!
Eu adoooreiii !
Dé, entre e fique a vontade. Digo logo, esse omelete é muito gostoso!!!